城乡统筹发展网2月21日讯（记者 赖义羡）在今天举行的重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，重庆市卫生健康系统食品安全首席专家、主任医师杨小伶提出了疫情期间合理安排膳食增强免疫力的相关建议。
杨小伶认为，在疫情防控过程当中，没有哪一种食物吃了就可以增强免疫力。要增强免疫力，必须平衡膳食、保证营养。保证营养是增强免疫力非常关键的一个要素。在注意营养方面，粗细搭配，主食为主。主食包括大米、面类、杂豆类等；还有就是蛋白质，比如畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类、豆制品等都可以选用；蔬菜、水果一定要足够，还要有一些坚果等其他搭配，这样就可以增强自身的免疫力。平衡膳食、合理营养如何能做得到？杨小伶表示，2016版中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》，对不同的人群在不同的情况下应该怎么保证营养都有比较详细的介绍，可以参考。
对于熬大蒜水、熬姜汤就可以预防疾病的说法，李小伶认为，生姜本身既是食物，又是中药材，大蒜、生姜对抑菌有一定的作用，但是要靠这些食物来预防疾病肯定是不行的。
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