发布会现场
城乡统筹发展网讯（记者 张程）今（29）日上午，重庆市食品安全工作新闻发布会上，重庆市食药安办主任，市市场监管局党组书记、局长唐英瑜向媒体介绍了重庆市食品安全工作的有关情况。
据介绍，近年来全市食品安全工作在国家评议考核中屡获A级，全市群众食品安全综合满意度保持逐年上升趋势，进口冷链食品集中监管仓管理、“山城有信”企业信用码、消费民事公益诉讼等工作获国务院食安委通报肯定，全市食品安全形势总体稳定向好。
重庆市食药安办主任，市市场监管局党组书记、局长唐英瑜
坚持党政同责
坚决扛起食品安全政治责任
各区县党委政府和市级相关部门把食品安全作为“一把手”工程，主要领导靠前协调，及时研究解决食品安全突出问题；班子其他同志分兵把口、严格履责，推动食品安全贯穿业务工作全过程。
市、区县、镇街设立了食药安委（办），各村（社区）配备了协管员，食品安全责任体系健全、保障有力。
将食品安全工作纳入经济发展业绩考核和市委巡视内容，并在全国率先出台《督促落实食品药品安全监督管理责任工作办法》，市食药安委统一部署年度重点工作，市食药安办季度跟踪调度，市政府督查办组织专项督查，确保了工作有序推进、责任有效落实。
坚持统筹兼顾
不断夯实食品安全民生之基
持续深化产地净化行动。开展农用地土壤重金属污染源排查，完成耕地土壤污染源成因排查与分析试点，全市任务区受污染耕地安全利用和严格管控率均为100%，化肥农药使用量逐年减少。
扎实推进智慧监管。建设升级“渝溯源”进口冷链食品追溯平台，推广“智慧食安监管平台”，学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI识别”覆盖率90%以上，阳光餐饮智慧监管覆盖餐饮单位9万余家，食品安全监管的针对性和靶向性不断提升。
稳步实施信用监管。完善食品生产经营信用档案，强化分级分类信用管理和失信联合惩戒，推广“山城有信”企业信用码，实现“一键扫码、一码明信、一体监管”。
切实加强技术支撑。组建成渝地区双城经济圈食品安全检验检测机构联盟，建立区域食品快检中心。全覆盖配备农产品农兽残快检设备。推进食品检测基地建设，市食药检院获批国家市场监督管理总局调味品监管技术重点实验室。
充分发挥典型示范。以创建国家食品安全示范城市和国家农产品质量安全县为抓手，整体提升全市食品安全基础和水平。先后有7个区县参加国家食品安全示范城市创建，3个区今年底前将接受国家验收；9个区县参加国家农产品质量安全县创建试点，7个区县已获得命名。
坚持守土负责
持续推进食品安全深入人心
持续助力优化营商环境。深化食品审评审批制度改革，建立“双告知、双跟踪、双反馈”许可办理机制，积极推进食品经营许可告知承诺制，实行证照并联审批、同步发放。
全力助推产业发展。全市累计创建“三园两场”927个；认证“两品一标”6794个，累计帮扶275家食品生产企业通过质量管理体系或危害分析与关键控制点体系认证，建成石柱县、丰都县全国有机农业示范基地、梁平柚国家农产品地理标志示范基地、忠县柑橘和涪陵青菜头国家绿色食品原料标准化基地。
持续推进重点领域治理。围绕人民群众普遍关心的突出问题，常态化开展“优质粮食工程”“治违禁控药残促提升”“农村假冒伪劣食品整治”“校园食品安全守护”等多个专项行动，实现从农田到餐桌全链条、全方位保护。
持续严惩违法犯罪行为。深入推动严打食品犯罪“昆仑”行动、民生领域“铁拳”行动、粮食流通“亮剑”行动等，严肃查处食品违法案件。去年查处一般程序食品违法案件12671件，破获刑事案件146起，移送起诉312人。今年截至目前，查处一般程序食品违法案件4295件，破获刑事案件109起，移送起诉179人，持续保持打击食品违法行为高压态势。
唐英瑜还介绍了下一步重点工作。
紧扣优化营商环境，进一步清理简化食品生产经营许可申请材料，压缩许可时限，全面推行电子许可证书管理；紧扣各级食药安委（办）平台作用发挥，推动部门协同联动和跨区域跨部门跨环节重大问题的解决；紧扣食品安全风险防控，持续推进实施食品安全放心工程建设十项攻坚行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为；紧扣提高监管效能，强化食品安全智慧监管、信用监管和协同监管；紧扣食品安全共建共享，持续推进“双安双创”和成渝双城经济圈食品安全监管一体化协作。
