城乡统筹发展网12月10日讯（实习记者 吕虹庆）榨菜起源于涪陵，是涪陵的一张名片，也是重庆和中国的一大品牌。今日，涪陵区委常委、区政府常务副区长杜海波在重庆市人民政府新闻发布会上透露，以“全球榨菜基地，智创美好世界”为主题的“第四届中国重庆•涪陵榨菜产业国际博览会暨2021世界榨菜产业创新大会”将于2021年12月16日至19日在涪陵区举行。
记者从发布会上获悉，本次大会是重庆市政府批准举办的以榨菜为主题的区域性专业展会。届时将举办包含榨菜博览会开幕式、榨菜产业创新大会、涪陵区招商引资推介及签约活动、特色商品展销会和美食活动在内的五项活动。
涪陵区委常委、区政府常务副区长杜海波作现场发布 城乡统筹发展网摄
讲好榨菜故事 精彩活动演绎会展经济
杜海波介绍，涪陵榨菜有百余年的工艺，榨菜产业孕育于创新、发展于创新、未来靠创新。此次展会作为创新发展会展经济的重要载体，有着不同寻常的特点。
首先是内容载体丰富。“展”与“会”有机融合，既有第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会，又有2021世界榨菜产业创新大会，还有2021中国企业慈善公益500强发布暨第五届慈善公益论坛，形成了展示展销、专家论坛、公益活动等共同组成的“会展综合体”。
值得一提的是，在12月17日下午的世界榨菜产业创新大会上，涪陵区将邀请中国工程院院士、大学教授、泡菜研究首席专家和酱腌菜加工企业、榨菜行业协会负责人等重量级嘉宾开展主旨演讲。
再是业态模式创新。融合运用新场景、新业态、新模式，构建线上线下、全媒体、广渠道的展示、交流、合作平台。特别是精心打造“云上展馆”，进行动态全景式线上线下互动，能带来更好的参展体验、宣传实效。
本次展会，文化氛围浓厚。展会将着力宣传涪陵文化、榨菜文化和慈善文化，充分彰显文化历史底蕴和义商精神，以文化人、德润人心，提升了展会的价值感和厚重感。
涪陵榨菜现场展示 涪陵区委宣传部供图
杜海波介绍，为讲好榨菜故事，涪陵区围绕“以菜为媒、以节联友、以文带旅、以旅引商、以商兴农”思路，不断创新和丰富榨菜文化节、博览会活动内容，如涪陵12月还将组织餐饮企业深度挖掘并推出涪陵经典美食与民间小吃、推出新菜品，全城开展打折优惠“嗨吃月”美食推广活动，发布榨菜健康食谱，举办抖音多元美食短视频大赛，重点推广涪陵豆花饭。推动涪陵榨菜产业融合发展，让涪陵榨菜故事讲得更好、传得更远。
深度开发全产业链 涪陵榨菜交出精彩答卷
据了解，涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界以来，历经百年沧桑，与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为世界三大名腌菜而闻名中外，已发展成为涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业。
重庆市农业农村委副主任唐双福介绍有关情况 城乡统筹发展网摄
重庆市农业农村委副主任唐双福介绍，长期以来，重庆市农业农村委从深度开发全产业链的方式，支持涪陵榨菜产业链前端做牢、中端做强、后端做优，并重点在产业发展用地、引人、融资、税收等方面出台相关的优惠政策，扶持涪陵榨菜全产业链发展，以推动涪陵榨菜产业做大做强做精。
多年来，涪陵区委区政府也高度重视涪陵榨菜产业，为推动榨菜产业高质量发展不遗余力，具体做到了“六个坚持”，即坚持加强原料基地建设、坚持培育龙头企业群体、坚持实施科技兴菜战略、坚持宣传拓展线上线下两个市场、坚持规范使用涪陵榨菜品牌、坚持环保优先绿色发展。并且，涪陵区还着力优化基地布局、强化技术创新、打造企业集群、抓好品牌提升、完善利益联结、讲好中国故事。
新闻发布会现场 城乡统筹发展网摄
杜海波在发布会中提到，“我们把榨菜产业作为富民兴企、助推乡村振兴的优势主导产业来抓，落实‘产业发展无小事’‘榨菜企业挂牌保护制度’‘领导联系企业制度’，定期研究解决榨菜产业发展中的困难问题等措施，以抓工业的思路、观念抓好榨菜产业发展。”
据了解，涪陵区按照“稳主产区、扩次产区、拓展新区”思路，已经建成全国规模最大中国绿色生态青菜头之乡。同时，在科技兴菜方面，涪陵区一方面强化良种繁育，促进品质改良优化；另一方面狠抓技改投入，促进企业上档升级。目前，涪陵榨菜产业已形成了从种子繁育、栽培种植、生产加工、产品研发较为完善的全产业科研体系，牢牢掌握了全国榨菜产业的话语权。
据统计，涪陵现有榨菜股份合作社197家，有榨菜生产企业41家，其中有20家是榨菜重点龙头企业；年成品榨菜生产能力60万吨以上。涪陵榨菜产业拥有“涪陵榨菜”“Fuling zhacai”“涪陵青菜头”地理标志证明商标3件；“涪陵榨菜”品牌价值达147.32亿元，为中国百强农产品区域公用品牌。2021年，涪陵青菜头预计收砍面积72.95万亩，总产量162.6万吨，预计产销成品榨菜50余万吨，榨菜产业总产值达130余亿元。
总体来看，涪陵榨菜经过120余年发展，已成为全国种植规模大，加工能力强，销售范围广，知名度高的特色优势产业、民生产业，具备了很好的发展基础，无论基地建设、规模加工、还是市场开拓、品牌建设，已经形成了比较完整的产业链条，为产业规模化、园区化、标准化、品牌化发展，为延长产业链、提升价值链、拓展贸易链奠定了良好的基础，已经站在了新的发展起点上。
涪陵区政府党组成员靖开媛回答记者问题 城乡统筹发展网摄
未来几年，涪陵榨菜将加快构建“1+2+8+N”产业体系，按照完善供给链、提升价值链、延伸产业链要求，围绕转变经济发展方式，完成现代榨菜产业战略性结构调整和转型升级主线，着力推进榨菜产品、机制、科技创新，努力把涪陵建设成具有国际影响力的未来榨菜产业科创基地。涪陵区政府党组成员靖开媛介绍，预计到2025年，出口备案的榨菜原料种植基地达到10万亩以上，培育榨菜出口龙头企业10家以上，出口企业品牌国际注册达到10个以上，出口产品产量3万吨以上，整个出口额能够达到3亿元人民币以上。
