▲ 发布会现场 城乡统筹发展网摄
城乡统筹发展网9月29日讯(记者 刘辉)重庆深化“吃得文明”践行“光盘行动”再升温,今日,重庆市政府举行新闻发布会,专就深化“吃得文明”践行“光盘行动”做了专题发布。
出席发布会的有中共重庆市委宣传部副部长、市文明办主任马岱良,重庆市机关事务局党组成员、副局长邓清华,重庆市商务委党组成员、副主任彭和良,重庆市委教育工委委员、市教委副主任邓睿,重庆市妇联党组成员、副主席谢晓曦,重庆市餐饮商会会长严琦。
市文明办:“四大活动”精准推进
中共重庆市委宣传部副部长、市文明办主任马岱良介绍,今年3月,全市启动“吃得文明”主题活动,引导市民“吃得合法”“吃得合理”“吃得卫生”“吃得礼貌”“吃得干净”。
▲ 中共重庆市委宣传部副部长、市文明办主任马岱良介绍情况 城乡统筹发展网摄
8月,召开工作推进会,印发《深化“吃得文明”践行“光盘行动”方案》,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,取得初步成效。据统计,在今年疫情后餐饮消费全面持续恢复的情况下,9月主城中心城区餐厨垃圾日均收运量同比减少2.15%、约38吨。
马岱良介绍,全市启动了“四大活动”,做到分类施策、精准推进。
一是在党政机关和企事业单位开展“‘光盘行动’我带头”活动。由市机关事务局牵头负责,推动干部职工带头传承节俭美德、倡导“吃得文明”、抵制餐饮浪费。二是在餐饮行业和企业开展“‘光盘行动’我做到”活动。由市商务委牵头负责,推动餐饮企业履行社会责任,投身“光盘行动”,用“小餐桌”带动“大文明”。三是在学校开展“‘光盘行动’我争先”活动。由市教委牵头负责,推动学校推崇节用惜福,加强劳动教育,帮助学生养成节约习惯。四是在家庭开展“‘光盘行动’我践行”活动。由市妇联牵头负责,推动广大家庭培育节俭家风,创建绿色家庭,共享健康生活。
马岱良介绍,活动中,突出了强化理念普及、典型引领、宣传引导“三个强化”,确保主题聚焦、氛围浓厚。
马岱良透露,目前,《重庆市文明行为促进条例(草案)》已进入市人大常委会立法审议阶段,明确了8项行为规范。
马岱良表示,下一步,将会同市级相关部门,进一步加大统筹力度,强化部门联动,突出重点、以点带面,推动各项任务不折不扣落到实处。
市机关事务局:餐饮浪费纳入绩效目标考核
重庆市机关事务局党组成员、副局长邓清华介绍,市机关事务局扎实推进“‘光盘行动’我带头”活动,第一时间向全市1.68万个公共机构发出“坚决制止餐饮浪费、培养文明用餐习惯”倡议书,印发通知,提出明确措施,并将制止餐饮浪费纳入市委市政府绩效目标考核内容,纳入区县公共机构节约能源资源和生态环境保护工作考核,纳入节约型机关和节约型公共机构示范单位创建,推动各级党政机关和企事业单位出实招、求实效,走在前、做表率。各级党政机关和企事业单位迅速行动,出台务实举措,建立监督机制,张贴公益海报3万余张,最大限度减少浪费。
▲ 重庆市机关事务局党组成员、副局长邓清华 城乡统筹发展网摄
近日,对10多个100人以上的职工食堂,进行了抽样环比分析发现,自活动开展以来日均食材消耗量下降了约10%。
市商务委:规范大型宴席文明用餐
发布会上,重庆市商务委党组成员、副主任彭和良介绍,市商务委印发了《关于在全市餐饮行业开展“厉行节约制止浪费”工作的通知》,从规范大型宴席、落实企业责任、倡导文明用餐、建立长效机制等方面提出明确要求。 同时发挥行业协会作用。会同民政等部门举办“吃得文明拒绝浪费——重庆社会组织在行动”活动,指导市火锅协会、市餐饮行业协会、市烹饪协会等9个市级餐饮协(商)会发出倡议,号召会员企业提高认识、积极响应。
▲ 重庆市商务委党组成员、副主任彭和良 城乡统筹发展网摄
制度建设上,进一步加大《重庆市餐饮业服务质量规范》等地方标准的宣传贯彻,推动餐饮行业培育节约健康饮食文化。指导餐饮企业加强节水、节电系统改造,提高水、电、气等能源使用效率,减少浪费。
现在,以乡村基、陶然居、德庄、刘一手、五斗米、阿兴记等为代表的大中型餐饮企业纷纷响应号召,制作宣传牌、宣传架,在大厅、过道、餐桌等醒目位置张贴公益标语,营造节俭氛围,引导顾客合理消费,开展免费打包服务等。国庆、中秋期间,将在举办千品万店美食荟、线上火锅美食节等促进消费活动中,配套开展“制止餐桌浪费、培养节约习惯”活动,切实引导消费者理性消费、节约用餐。
市教委:着力培养学生节约习惯
对于如何培养学生节约习惯?重庆市委教育工委委员、市教委副主任邓睿做了详细介绍。
▲ 重庆市委教育工委委员、市教委副主任邓睿 城乡统筹发展网摄
邓睿说,市教委主要着眼于培养学生节约习惯,推动学校开展“‘光盘行动’我争先”活动,倡导“饭菜吃光、脸上有光”“饭菜多少、光盘正好”,帮助同学们树牢节约意识,积极参与“光盘行动”。
一是抓好教育,指导学生树立节约意识。各中小学校结合今年秋季学期“开学第一课”,通过多种形式,开展了“爱粮节粮、勤俭节约”专题教育。重庆高新区含谷小学举行了“勤俭节约、让梦起航”开学典礼,沙坪坝区树人博文小学举办了“劳动最美、爱粮节粮”开学第一课。
二是抓好体验,教导学生珍惜劳动成果。组织学生参加农业生产劳动,切身体会“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,真正做到尊重劳动、珍惜劳动成果。两江新区青禾童心小学校在校园里的田间地头,实地开展“节约粮食、粒粒皆辛苦”主题活动,师生一起收稻谷、打谷子,亲身感受粮食的来之不易。
三是抓好共育,引导学生积极践行“光盘行动”。全市各中小学通过家长会、校园开放日、社区服务等形式,加强家校联动、社区互动,推动学生践行“光盘行动”。北碚区开展“家庭秀俭”行动,交流实用节约小妙招,汇报家庭节俭成果,评比最美节俭家庭,组织学生带动家长制定家庭节俭公约,把光盘行动落实落地。
市妇联:从家庭、家教、家风三方面发力
家庭节约是扎实推进“‘光盘行动’我践行”活动重要的一环,重庆市妇联党组成员、副主席谢晓曦说,市妇联主要从家庭、家教、家风三个方面发力。
▲ 重庆市妇联党组成员、副主席谢晓曦 城乡统筹发展网摄
强化家庭教育方面,依托妇女之家、儿童之家开设“家庭课堂”,组织“百场讲座进万家”送教上门,推出《家庭践行“光盘行动”宣传片》,邀请“最美家庭”发出倡议,引导家长言传身教,培育家庭文明节俭用餐的生活习惯。
家庭实践方面,各区县开展“‘光盘行动’我践行”活动1050场,涵盖12余万户家庭,展示家庭节俭风貌。开展各类绿色实践活动1.1万场,组建各级巾帼志愿者队伍2179支共4.2万人,开展各类公益宣传活动3100余场,大力推广杜绝浪费经验,引导广大家庭自觉践行简约适度、绿色低碳的生活方式。
家风传承方面,深化寻找“最美家庭”活动、绿色家庭创建行动,征集家规家训2100余条,生动讲述家风故事,提升家庭文明素养,弘扬勤俭持家的家庭美德。在国庆、中秋来临之际,为了让广大家庭牢记“节俭”二字,宴请不攀比、聚餐不浪费,吃饭要光盘、剩菜要打包。
市餐饮商会:引导员工当好“文明餐桌宣传员”
餐饮企业如何制止浪费行为?重庆市餐饮商会会长严琦说主要从四个方面进一步深化。
▲ 重庆市餐饮商会会长严琦 城乡统筹发展网摄
一是对会员企业开展调研,制定《宴席服务规范》《自助餐服务管理规范》等,明确标准,以制度规范餐饮服务行为。
二是指导会员企业完善节俭消费提醒制度,把制止餐饮浪费行为融入企业文化建设,把厉行节约列入员工职业培训重要内容、纳入员工档案,引导员工当好“文明餐桌宣传员”。
三是推出深化“吃得文明”践行“光盘行动”示范店,从公开作出承诺、引导合理点餐、倡导文明用餐、实施“光盘”奖励、建立工作机制等方面统一标准,成熟一个推出一个,成熟一批推出一批,带动更多餐饮门店都能成为示范店。
四是推动会员企业自觉开展“‘光盘行动’、人人有责、人人可为”的优惠活动,通过打包有奖、“光盘”打折、提供奖励券等措施,对节约消费的消费者予以奖励。