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台州基于“可视农业”的农业电商发展策略研究

2020-07-10 16:18:17  来源:乡村振兴杂志

摘要:本论文介绍了可视生态农业VIE(Visible IT Eco-agriculture)的概念与具体操作方法,从购买者定位、食品安全、诚信农业与精准农业等方面阐述了可视农业的优势与现实基础。通过调研台州本地农业电子商务现状,学习全国先进可视农业的案例,来探讨基于可视农业的农村电子商务发展策略。策略包括要加强台州可视农业设备的投入;要有台州农产品品牌意识;要建立台州多种农村电子商务平台;要有智慧化的配套物流;要培养一批新时代的农村电子商务人才。

关键词:可视农业,电子商务,生态农业

在台州市府工作报告中,2018年围绕高质量发展主要要抓好七个方面的工作,其中一条就是要“积极发展以数字经济为核心的新经济,培育高质量发展动能”,要大力发展云计算、物联网、大数据和人工智能等产业,加快“数字台州”建设。要深入实施乡村振兴战略,开启高质量发展农业农村新局面,要大力发展乡村旅游、电子商务等美丽经济,搭建农产品网络营销平台,积极发展民宿型农家乐特色村,让美丽经济成为农民致富的新增长点。加快全国新型职业农民培育示范基地建设,积极培育新型农业经营主体。本研究项目是响应市府号召,结合台州科技职业学院乡村振兴研究所成立的契机,研究在“互联网+”的时代,基于“可视农业”的农业电商发展策略,建设“智慧农业”,振兴农村经济。

一、可视农业的概念

随着我国经济发展,国民越来越关心食品安全问题。如何让国民买到放心的食品?又如何让优质的农产品卖到好价钱?在互联网+农业的背景下,“可视农业”的概念悄然兴起。

“可视农业”又被称为VIE(VIE即可视生态Visible IT Eco-agriculture的缩写)。主要是指依靠互联网、物联网、云计算以及雷达技术及现代视频技术将农作物或畜牧生长过程的模式、手段和方法呈现在公众面前,让消费者放心购买优质产品的一种模式。既能解决食品安全问题,又能解决农副产品销售难的问题[1]。

“可视农业”具体操作办法:在生态环境优良的基地及天边地头上装上监控系统设备,使农产品的生产方式全面呈现在网络上,不仅实现对农产品的远程监管,而且达到让消费者放心购买的目的。通过科学有效的互联网行动,来解决食品安全问题、农副产品无销路、好产品卖不到好价钱等问题。

二、农产品电子商务以“可视农业”为基础的必要性与优势

(一)农产品电子商务的购买者定位是“可视农业”实施的现实基础。

电子商务平台农产品的购买者一般是熟悉互联网而时间成本比较高的都市白领。“可视农业”能给他们带来良好的购物体验。通过“可视农业”,都市白领们足不出户就能够看到农产品的生长过程,点点鼠标就能买到心仪的农产品。

(二)“可视农业”可以促进城乡融合。

通过“可视农业”,把农村“搬进”城市,促进城乡融合。通过可视平台,比如“视农网”的可视农场,购买者可以体会当农场主的快乐;可以提前订购农产品,然后通过可视平台观看农产品的生长。通过城镇购买者对“可视农业”的农产品的购买与“可视农场”的参与,把农村“搬进”了城市,促进了城乡融合。

(三)“可视农业”是绿色农业。

“可视农业”很好地解决了电子商务平台上顾客最担心的食品安全问题,使农业向“绿色农业”与“生态农业”发展。“可视农业”因为有消费者在可视平台的监督,农民更加注重农产品的品质,注重农产品生长过程的绿色无公害,质量兴农,使农业向“绿色农业”与“生态农业”发展。

(四)“可视农业”以互联网为媒介,是“诚信农业”。

可视农业是“诚信农业”,因为通过可视平台,农产品的整个生长过程包括下种,除草,生长都如实呈现在消费者面前。这样,就很好地解决了食品安全的信任危机。通过“可视农业”,保证电商平台上优质农产品卖到好的价钱,还能得到产前订单,让农产品升级卖到好价钱。

(五)“可视农业”是“精准农业”。

农产品的生产也要从“以产定销”向“以销定产”发展。“可视农业”从业者通过视农平台的产前预定订单,也通过电子商务平台的大数据分析,可以对农产品的生产及开发做一个预测分析,以销定产,建设精准农业。

三、全国可视生态农业的先进案例

几年来,随着“互联网+农业”概念的兴起,在全国范围内,个人与集体联盟都对可视生态农业做了一些积极探索。个人方面,做得比较好的如肖建波的“农场三部曲”[2]。肖建波的家庭可视农场,在吉林市的农业圈子里非常有名。第一部曲:成立家庭农场,注册大米商标,打造育种基地;第二部曲:建立可视农场,对接公共平台,创新经营模式;第三部曲:建立培训中心,提升农业设备,推出保鲜大米。

集体联盟方面,可视生态农业做得比较好的有吉林省可视农业联盟和视农网。吉林省可视农业联盟可视农业联盟是在吉林市农委的倡导下,依托互联网构建的吉林省最大的农业合作联盟。它运用市场化运作手段,采取农业管理部门提供政策与技术支持,农民自筹建设可视农业基地、第三方互联网公司投资开发服务平台的合作方式,在互联网+农业方面进行了有益探索。自2014年至今,已经发展到农业生产主体300多家,盟员涉及农业企业、农合组织、家庭农场、农资经销、农业推广、金融保险、电商微商、传媒自媒等多个行业。通过可视联盟,实现城乡无缝对接,让消费者看到农业、感受农业、走进农业,进而实现农产品高附加值销售。联盟在全国范围建立了15个水稻可视化种植基地,统一标识,统一监管,统一推荐。与具有淘宝特色的吉林市馆合作建立了可视农业专区。同时面向消费者推出了微信公众号来介绍本地的绿色农业[3]。

另外一个全国可视农业的优秀例子是“视农网”。2011年,视农网以发展现代生态农业为核心,以“绿色健康,和谐发展”为创业理念,首创了“可视生态农业VIE模式(VIE即可视生态Visible IT Eco-agriculture的缩写)”。视农网运用现代管理技术,将农业科技、循环经济、生态旅游、健康美食、绿色网游、电子商城、金融投资和新农村建设等多个行业、产业有机集成一体,旨在构建可追溯的农业产业链、生态产品消费链与食品安全保障链。视农网从2011年至今,有了比较长足的发展,成为全国可视农业的一个优秀典范。

四、台州可视农业及电子商务发展现状

经过调研,发现台州“可视农业”处于比较萌芽的阶段。台州知名的农产品有很多,比如黄岩的蜜桔、玉环的文旦、仙居的杨梅与三门的青蟹。现在,以比较具有代表性的台州的橘子为例,来考察下台州“可视农业”及电子商务发展的现状。

台州的橘子以黄岩的蜜桔与临海的涌泉蜜桔最为知名,调研小组走访了台州黄岩的凤洋村与临海的涌泉蜜桔生产基地,对两个橘子基地的销售模式进行了对比考察研究。

黄岩的凤洋村是黄岩“本地早”与“红美人”的生产基地,橘子生产面积达到1.3万亩,是浙江省柑橘病虫害绿色防控示范区。果园采用了生态调控、健康栽培、理化诱控、生物防治及科学用药等先进技术来促进橘子健康成长。通过果园生草栽培、桔干覆盖来保水、保肥、防旱、防寒;通过选择优良品种、夏季清园、减少病虫基数、增施有机肥,增加植物抗逆性来进行健康栽培;通过应用杀虫灯、性诱剂、色板诱捕柑橘害虫、减少化学农药的使用;通过释放捕食螨,“以螨治螨”来进行生物防治;通过准确预报、适期用药、选用矿物油等环境友好型农药来进行科学用药。果园的生产理念达到了比较先进的水平,到处可见杀虫灯、色板诱捕器等。但是在销售模式上,整个桔园基本上采用观光农业这个传统的销售模式,基本上没有电子商务运作。整个桔园没有可视农业设备,只有光盘这种非常初级的介绍资料,我们可以把这种光盘看作可视农业非常初级的萌芽阶段的产物,因为它只是一种选择性的而且静态的影像资料。

涌泉镇是临海无核蜜桔生产基地,目前该镇各类柑橘专业合作社及橘场共405家,2014年12月该镇通过浙江省柑橘专业商标品牌基地验收。2014年以来,涌泉镇紧紧抓住涉农电子商务发展这一机遇,充分发挥政府在设施建设、要素保障、政策扶持等方面的积极作用,积极推动农户“触网”。截至目前,该镇在淘宝网就有“岩鱼头”“忘不了”“小桔灯”“稻草人”“会说话的橘子”等400余家店从事涌泉蜜橘的销售,农村电子商务从业人数达2378人,网络销售总额达2.48亿元,占柑橘总销售额55%,并带动包装、快递等相关行业快速发展。临海的涌泉镇在电子商务方面有比较好的发展,但是没有可视农业的投入与运营。

从以上对黄岩蜜桔生产基地与临海涌泉生产基地的调研,我们发现,虽然台州地区生态农业的概念深入人心,生态农业蓬勃发展,但是没有依靠可视农业来发展生态农业,农产品电子商务发展尚处于非常初级的阶段。 就VIE模式而言,台州的两个橘子种植基地都较好地做到了生态农业E(Eco-agriculture),但是在农业可视方面V(Visible)与农业信息技术应用方面I(IT)做得严重不足。另外,临海涌泉蜜桔的电子商务与品牌战略要优于黄岩蜜桔。结果是,最近涌泉蜜桔的发展与知名度都要优于黄岩蜜桔,涌泉蜜桔的销售价格也要高于黄岩蜜桔。这说明了传统线下销售模式已经远远不够满足市场的需要。台州要大力发展基于可视生态农业的农产品电子商务,“互联网+农业”有很大的发展空间。

五、台州基于“可视农业”的农产品电子商务发展思想

基于台州电子商务发展的现状,同时学习全国可视生态农业的先进经验,现提出台州基于“可视农业”的农产品电子商务发展策略如下:

(一)加强台州“可视农业”的设备投入。

通过在生态农业园安装摄像头等监控设备系统,通过建立“可视云平台”或者依靠加入现有的“可视农业联盟”平台,加快发展农产品的电子商务,建设数字农业。

“可视云平台”是指利用云计算技术服务于网络。云计算技术在网络服务中已经随处可见,利用云视频技术,可以跨越传统的高成本、管理难度大的视频网站,搭建低成本易于操作的农业网络科技视频平台。解决传统视频网站技术复杂、难升级等问题,实现农业科技推广与信息传播的可视化,使视频的播放流畅高清[4]。

“可视农业联盟”是指运用市场化运作手段,采取农业管理部门提供政策与技术支持,农民自筹建设可视农业基地、第三方互联网公司投资开发服务平台的合作方式。比如,视农网的投资方于2006年开始,在生态条件优越的湖南,黑龙江与北京远郊等建立生态种植,养殖基地,进而在种植养殖基地设立全天候可视监控系统。经过多年来的潜心经营和创新发展,已经形成了由视农网,天心极地农业发展有限公司、天养源餐饮管理有限公司等二十多家实体组成的大型股份制企业集团架构。

(二)台州可视农业要有品牌意识。

台州经济在发展过程中形成的山门青蟹、玉环文旦、黄岩蜜桔等一批“台货”已经形成独特优势,许多产品带上了浓浓的“台味”。为此,提高地方特色产品和农产品质量,打造地方农产品生产与销售品牌是农村电子商务持续发展的重要保障[5]。当前要引导农民有质量意识与品牌意思,鼓励农村网商注册商标,申请地理标志等,切实提高产品质量与核心竞争力。努力打造农村电子商务经济品牌。

(三)建立多形式的台州农产品交易电商平台。

我国现在的电子商务发展以私人企业为主,农村电子商务发展也要依靠私人的电子商务企业。国内的电子商务企业如阿里巴巴、苏宁、京东等,这些企业都有丰富的电子商务经验,在国内电子商务领域属于领头羊地位,但是这些电子商务企业都没有深入农村市场。因此,为了农村电子商务的发展,除了现有的阿里巴巴、京东等全国性销售平台,还可以建设垂直电商平台与区域电商平台,以更好地适应农产品销售半径的局限性以及传统农产品批发市场的转型升级。

(四)以可视农业为基础的电子商务要有配套的智慧物流。

随着我国农村经济的发展,农村物流体系不健全、不完善的问题越来越成为制约我国农村电子商务物流发展的重要因素。农村物流运输能力较低;农村物流信息不完善;农村物流保鲜技术落后。

由于农产品保存期短的特性,农产品电子商务要有快速、智慧的冷链物流相配套。要加强农村物流基础设施建设;要完善农村通讯设备及物流信息平台建设;要创新农村商家电商运行模式;要建立农村物流共同配送模式;要与农村邮政机构合作配送[6]。

(五)要培养一批新时代的农产品电子商务人才。

农村电子商务人才稀缺,电子商务意识淡薄,从事农业生产的劳动者受教育程度比较低,对新鲜事物的理解与接受能力有限。根据我国商务部调查,我国农村受教育程度仅为7.8年[7],很多农民缺乏电子商务知识,农村电子商务人才严重缺乏,阻碍了农村电子商务的发展。

所以,要培养一批农产品电子商务经纪人,做农民的代言人,以适应电子商务时代的需要。政府要从两方面入手,一是着眼于长远,注意人才建设。要与电子商务企业与园区合作,有针对性地培养实践型人才;与大专院校进行合作,支持大专院校电商专业的开展与调整,提前订购大专院校电子商务人才,为农村电子商务的长远发展服务。二是着眼于现在,注重培养新型农民。聘请有电商实战经验的专家对农民进行电子商务的培训,手把手教农民如何建立网站,上传产品,排版等等。通过这些电子商务实操,让农民转型为新型的懂电子商务的农民。

六、结语

对于当今农村电子商务投资者来说,“可视农业”是当下农产品营销的新拐点。互联网应用到农业领域是当前农业发展的大趋势,不但有利于建设诚信农业、生态农业与精准农业,有利于农产品的电子商务营销;还在农场的经营管理、农场运营、产品生产跟踪领域有着独特的作用与优势。台州农业可视生态农业的建立与发展需要多方面的协调努力。相信在台州市农委的重视下,在第三方网络科技平台的积极参与下,在新型农村生产主体与农村电子商务从业者的积极转型努力下,在不久的将来,我们的农业会更快地与国际接轨,越来越现代化。(作者单位:台州科技职业学院)

参考文献:

[1]佚名,生态农业的创新风口:可视农业+互联网【J】,农家参谋 ,2018(4):18-19.

[2]陈长智等,肖建波的可视农业家庭农场三部曲【J】,农机科技推广,2016(12):29-30.

[3]佚名,吉林市:着力打造可视农业联盟【J】,吉林农业 ,2017(1)

[4]栾奕娜,云视频服务在可视化农业科技推广中的应用研究【J】,农业展望,2012(10):38-40.

[5]郭文琳,政策帮扶品牌引领 大力发展福建电子商务【J】,发展研究,2015(6):73-78.

[6] 刘维,我国农村电子商务物流配送模式初探【J】,农村经济与科技,2013(6):48-50.

[7] 曾庆闯,农村电子商务发展存在的问题及对策浅析【J】,智富时代,2016(1):110-111.


本课题为2019年台州市社会科学联合会课题:台州基于可视农业的农业电商发展策略研究(19YB11)

作者简介:陈灵(1972-),女,浙江宁波人,副教授,主要从事电子商务研究。



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