乡村
129个大户抱团发展

“潼南花椒”后来居上

2020-07-10 09:13:07  来源:重庆日报

潼南蔬菜、潼南柠檬、潼南小龙虾、潼南油菜……一个个潼南特色农产品品牌的影响力在全市都具有引领示范作用。而原本规模、产业链条并不出众的潼南花椒产业,如今也成为潼南农业“五朵金花”之一,面积超过7万亩,助农增收成效明显。

他们是如何做到的?重庆日报记者在走访调查中发现,这与潼南将129户花椒种植大户聚拢,采取抱团发展的方式,并成立行业协会提升产品质量的做法密切相连。

大户企业经营为主,种植规模快速增长

2014年后,随着花椒产品市场价格的提升和花椒产业基地建设的迅速兴起,部分城市工商资本采取流转租赁土地的形式,在潼南新建花椒产业基地。

“为了尽快实现花椒产业规模化,潼南区在政策及基础设施配套方面,给予了花椒产业大力扶持。全区先后引入花椒种植业主和大户129户,由此实现了潼南花椒产业种植规模的快速增长。”潼南区一负责人介绍,通过以奖代补的方式,潼南帮助种植基地不断完善道路、水利、初级加工等基础设施,进而带动了更多业主投身到花椒产业中。

2016年,种植大户鲜华科在群力镇牵牛村流转3000余亩坡耕地种植了花椒,现已开始进入盛产期。目前,潼南花椒种植面积已达7.2万亩,其中500-1000亩的有20余家,1000亩以上的有15家,累计种植面积占该区花椒种植总量95%以上。预计到今年底,该区花椒种植面积将扩大到10万亩。

这些大业主的到来,不仅推动了产业的发展,还带动了当地群众增收。据统计,仅2019年,花椒基地就解决农村剩余劳动力6000多人,增加农民经济收入9000多万元。

成立协会抱团发展,统一标准提升品质

为提升花椒卖价,实现产业持续健康发展,2017年,潼南区成立了区花椒协会,由此开启了花椒产业业主抱团发展的历程。

作为协会会长,鲜华科表示,现在花椒市场竞争非常激烈,潼南花椒要想立足,必须以品牌和品质取胜。为此,协会出台了花椒种植规范,加大对业主花椒种植、精深加工技术、厂房建设、市场交易等方面的培训。同时,通过对农资、农机、肥料等的集中采购,降低业主生产成本。

以采摘花椒常用的电剪为例,一般市场价为每把1600元,协会统一采购后,只需1200元。“花椒专用肥一顿要3000多元,我的基地一年要用200多吨,统一采购成本可以下降10%左右。仅此一项,一年就为我节约6万元左右。”鲜华科说。

此外,协会还注册了“潼南花椒”地域公共品牌商标,规定达到相关标准的产品才能使用这一商标,倒逼业主提升花椒品质。目前,潼南已有5家企业获得绿色食品认证、1家企业获得无公害产品认证,还有不少企业正在认证中。

在协会的推动下,“潼南花椒”得到了市场认可,以“后来者”的身份在花椒市场杀出一条路。2019年,潼南区花椒初挂果面积达3万亩,鲜椒产量约1100万斤,实现产值6000万余元,其中60%以上的鲜椒销往了竞争最为激励的重庆、四川市场。

延长补齐产业链条,多家企业撑起产业未来

除了业主抱团发展带来的产业优势外,采访过程中,业主推动花椒产业链快速完善的措施也给人留下了深刻印象。

“花椒市场波动较大,因此,要想卖到好价钱,烘干、冷藏等设施必不可少。”鲜华科说,目前,已有40多位业主自建了烘干设备。其中较大型的烘干基地有5个,大小不一的冻库有20余个。在协会统筹下,各个企业可以相互帮助进行烘干、冷藏,降低了市场波动对花椒销售价格的影响。

潼南区林业局一负责人介绍,目前,潼南区有岩泉食品1家深加工企业,烩道、南辉融创、至朴、耘艺等4个深加工企业正在新建。这些企业涉及火锅底料加工、花椒油制品等多种产品,未来,也将成为“潼南花椒”的一条重要销售渠道。

“我们深信,随着潼南花椒产业链条的逐渐完善,‘潼南花椒’将扬名国内外,成为潼南特色产业的又一代表。”潼南区一负责人说。

记者 王翔

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