蔬菜产业是太白县最具特色、最有影响力的主导产业和农民增收的重要支撑。该县充分利用独特的气候、良好的生态优势，以现代农业园区建设为载体，集聚政策优势和生产要素，举全县之力调结构、创特色，建园区、促带动，抓质量、树品牌，推动了全县蔬菜产业产值的大幅提升。2017年，太白县农民人均种植蔬菜收入达到了1.1万元，蔬菜品种达到28大类390多种，全县蔬菜产业已形成早中晚熟品种搭配，名优新特品种并举，大路菜与精细菜、露地菜与大棚菜互补的生产格局。在发展蔬菜产业的同时，太白县还积极调整农业产业结构，促进产业融合，引进莓类产业发展，为农民增收致富开辟新渠道。
一亩地效益可达18万元
9月29日，在太白县海升现代莓类产业示范园，工人们完成了当天的草莓采摘任务后，正在清除老叶。示范园里，各种莓类依山而种，山脚下是一排排草莓立体种植大棚，山腰上是蓝莓区和育苗区，再往上是树莓种植区。站在山顶上的观景平台向下看，一排排大棚反射着阳光，就像一片波光粼粼的水面，十分壮观。
“马上就要过节，工人们赶进度已经把草莓摘完准备发货了，经过公司统一调配，广州、深圳、厦门等地的人们很快就能吃到我们生产的草莓。”示范园负责人宋哲对记者说，“我们在地里建有传感器，每天会收集温度、湿度、基质PH值等数据，汇总到示范园气象站的电脑上，技术人员根据数据变化，调整浇水频次和施肥配方。我们每天采摘下来的果子都要在示范园经过快速农残检测，每月还要经过专业机构检测，确保果品绿色、安全。”
宋哲告诉记者，该示范园占地面积608亩，引进以色列、日本、韩国、美国、荷兰、意大利等国家的先进生产技术，生产出来的果品由海升集团统一销售，草莓每公斤60元，蓝莓每公斤360元，树莓每公斤300元，每亩地的效益最高可达18万元。
“去年，我们带动了附近几家农户种植了5棚草莓，并给他们提供种苗和技术，果子成熟后回收，每年每户收入至少1万元。今年我们打算扩大辐射范围，带动更多贫困户通过种植草莓脱贫致富。”宋哲说。
太白县深化产业结构调整，大力发展高山莓类产业，近年来引进和支持海升集团建成拐里村莓类种植基地608亩、杨下村蓝莓种植基地600亩、六家村草莓育苗基地200亩，三大莓类产业基地组成了占地1408亩的海升现代莓类产业示范园，辐射带动周边镇、村发展莓类种植2200余亩，实现亩产值18万元以上。莓类产业的引进为太白县调整农业产业结构，拓宽农民增收渠道开辟出了一条新路径。
依托旅游搞采摘
9月30日，位于太白县咀头镇塘口村的秦西绿色蔬菜产业园里，工人们忙碌着给蔬菜、水果装箱。
在园区的观光展示大棚里，穿过一片由植物藤蔓构成的门帘，是一条绿色长廊，色彩斑斓和形状各异的瓜果垂吊其上。走廊两侧，有一片蔬菜立体种植区，许多无土栽培的蔬菜生长在横竖各异的管道里，再往后是很多新奇特的瓜果蔬菜，有鲜红的太空辣椒，有外形像鱼的鱼翅瓜，有深黑色、柠檬黄和红底绿纹的各类水果西红柿，令人耳目一新。
园区生产主管李小波告诉记者：“这个智能温室大棚是专门做新品种的引进示范推广以及新生产模式的展示，一共有六七十个品种，都是从全国各地的农业博览会上‘淘’来的，每年平均要引进8到10个新品种。你看这个贝贝南瓜，就是我们去年从农高会上的一家山东企业的摊位上发现的，做菜很好吃，我们试种成功之后按个卖，一个3元钱，效益很好。我们还依托旅游搞采摘，和周边景区的旅游团合作，在每年的采摘旺季，宝鸡、咸阳、西安的游客接踵而至，人流量最高时一天有200多人。”
据李小波介绍，秦西绿色蔬菜产业园已能够在冬季不加温的情况下种植各种茄果类蔬菜，可实现全年连续生产不断档，2017年，园区实现产值约500万元。
据了解，太白县聚力科技推广，加强农业科技引进力度，今年引进生菜、洋葱、莴笋等蔬菜新品种52个，试验推广漂浮育苗、高效节水灌溉、无土栽培、增温补光、人工授粉杂交等现代农业生产新技术21项，建设蔬菜品种示范基地1200亩，进行土壤改良1100亩，推行生物、物理等绿色防控5万亩。
太白县还将发展高端设施蔬菜作为农业产业结构调整的一项重要措施，加快蔬菜全程机械化步伐，解决农业发展的瓶颈问题，年内将建成设施蔬菜2000亩。同时，该县瞄准中高端市场，通过制定严格的生产标准、科学的种植技术、实用的科技培训等措施，引导蔬菜种植从粗放型向精细型转变，提升了蔬菜品质。
把蔬菜卖到香港去
“把菜收拾干净了，黄叶子都摘掉，按人家的标准尽快装箱。”9月30日，太白县绿蕾农业专业合作社理事长艾科平，正在催促工人们加快工作进度。当天采摘，当晚空运，第二天上市。国庆期间，太白县绿蕾农业专业合作社每天都有几车新鲜的高山蔬菜发往香港。自去年跟香港客商签订生产订单以来，该合作社已经向香港供应新鲜蔬菜2600多吨，产值超过1200万元。
在合作社的供港蔬菜种植基地里，种植有红叶生菜、结球生菜、抱子甘蓝等许多长相奇特的蔬菜。“基地走的就是标准化、特色化和订单农业的路子。太白县是无公害蔬菜生长的天然摇篮，具有独特气候条件，种出的高山冷凉蔬菜正好可以弥补香港地区夏季叶菜类的短缺。香港客商正是看到这些优势，才和我们签订了蔬菜生产的长期订单。”艾科平告诉记者。
“客商提供蔬菜种苗，基地严格按照绿色、无公害的标准生产，全年种植有40多种供港特色蔬菜，实现种植全程机械化，地头安装有‘智能水肥一体化控制系统’，将主控系统与手机同步，实现了农业生产远程管控，蔬菜采摘后，由香港客商按照协议价格回收，每年种什么品种，种多少亩，价格多少都是商定好的，蔬菜不但不愁卖，价格还比普通农户种的要高，我们只要把菜种好，就可以等着数钱了。”艾科平笑着说。
合作社除了500亩供港蔬菜种植基地外，还辐射带动周边3个村，发展了2000亩种植基地，给农户提供技术和服务，并在合作社的网络平台发布销售信息，帮助农户和市场对接。艾科平说：“去年，基地销售了600多吨供港蔬菜，产值380万元，利润60多万元；今年又流转200亩地，全年预计可生产900多吨蔬菜，预计可实现利润200多万元。”
太白县充分调动群众发展蔬菜产业的积极性，组织龙头企业、合作社与农户签订蔬菜种植订单，全县累计发展蔬菜订单种植2.5万亩，有效解决了菜农蔬菜销售难的问题。
目前，太白县已整县通过“陕西省无公害农产品生产基地”认证，24个蔬菜品种获得有机蔬菜认证，15个蔬菜品种获得绿色认证，绿色蔬菜基地达到5万亩，GAP（良好农业规范）认证3100亩，“三品一标”认证累计92个。太白高山蔬菜以无公害、高品质的特点享誉全国，畅销国内外50多个大中城市，甚至远销日本、韩国及部分东南亚国家和地区。全县先后有8家企业1.5万亩蔬菜基地，通过了蔬菜出口基地备案登记，取得了通往国际市场的身份证。未来，将会有更多的太白优质高山果蔬销往国际市场。
