8月21日，记者从市卫生计生监督执法局获悉，新修订的食品安全地方标准《调味面制品》将从9月1日起正式实施，该标准对辣条生产进行了标准化要求。
辣条是很多人记忆中的经典零食，但其食品安全问题也经常受到质疑。“如果辣条在生产过程中不加以规范，很容易因盲目追求产品的口感和色泽等原因造成食品安全问题。”市卫生计生监督执法局有关负责人说，此次发布的新标准就对辣条的原辅料、生产工艺、感官要求、微生物指标、食品添加剂使用等进行了规范，这就意味着辣条将更加安全卫生。
虽然新标准从9月实施，但允许并鼓励全市食品生产经营企业在正式实施前执行该标准。（记者 李珩）
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