民俗

江津:西瓜熟了!“吃瓜群众”快来甜蜜一夏

2024-07-02 10:09:51  来源:江津报  作者:胡佳兴

汪曾祺在《人间草木》中写道:“西瓜以绳络悬于井中,下午剖食,一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的……”夏天的“标配”水果是西瓜,手起刀落,掰开西瓜的时候,那一声清脆,是整个夏天的寄托。挑西瓜、拍西瓜、吃西瓜……周末来江津,体验穿梭在瓜田的快乐!

目前,江津城区各大水果店、超市,多品种西瓜早已上线,大家可以直接购买,也可以到全区各种植园体验西瓜采摘的乐趣,甜蜜一夏!

津地禾农场。记者 胡佳兴 供图
津地禾农场。记者 胡佳兴 供图

采摘地推荐

先锋镇·津地禾农场

西瓜是属于夏日的限定单品,不来尝鲜就太可惜啦!一脚油门刹到先锋镇保坪村,做个快乐的“吃瓜群众”吧!

津地禾农场的西瓜大棚里,藤蔓缠绕,翠绿色的西瓜躲在层叠的瓜叶下,用手拨开便能看见圆滚滚的“小胖瓜”出现你眼前。看一看,敲一敲,听一听,“嘭嘭嘭”是一个好瓜对你的回应。用刀对半剖开,红色的果肉散发着水润的光泽,个大、皮薄、回味浓郁,一股独特的奶油香味扑面而来。

津地禾农场西瓜。记者 胡佳兴 供图
津地禾农场西瓜。记者 胡佳兴 供图

结束西瓜采摘之旅,你还可以前往雨仙农谷森林儿童公园、陈独秀旧居陈列馆、蓝色精灵蓝莓庄园等地游玩,欣赏保坪村的秀美田园风光。

地址导航:津地禾农场

游客在象外婆庄园采摘西瓜。记者 胡佳兴 供图
游客在象外婆庄园采摘西瓜。记者 胡佳兴 供图

吴滩镇·象外婆庄园

象外婆庄园里的西瓜脆甜可口,清爽无比,一刀下去,新鲜瓜汁悄然渗出,一股清香瞬间弥漫开来,肉质鲜嫩,甜润多汁。在炎炎夏季,象外婆庄园里的奶油西瓜让人欲罢不能,那种沁凉和舒畅一定会让你觉得这是江津夏天最甜蜜的味道。

象外婆庄园旁边就是国家4A级旅游景区聂荣臻故里,有聂荣臻故居、冲口私塾、聂氏染房等景点,吴滩古镇也在附近。

地址导航:象外婆庄园

李市镇·唐人庄园

唐人庄园位于江津区李市镇,庄园按照季节种植了沃柑、耙耙柑、草莓、葡萄、西瓜等品种水果。庄园种植的“8424”西瓜,纯正天然,汁甜肉脆、清爽可口。闲暇时光,带上家人朋友前往此处,可一边啃西瓜,一边享受夏日时光的惬意悠闲。

地址导航:唐人庄园

猫山西瓜

猫山,气候适宜,土壤条件优渥,为西瓜生长提供了独特优势,这里海拔约500米。山上土质富含硒和锌,水源充足且温差大,长出的西瓜糖分高、个头大,瓜瓤脆。每逢西瓜丰收时节,收购商便前来提前预订,进行收购,装箱、打包,运往全国各地销售。

在唐人庄园和猫山周边,你还可以去游览地貌奇观李市雕岩谷、逛河坝老街、赏笋溪河风光。

地址导航:猫山茶苑

温馨提示:猫山西瓜比其他地方西瓜晚熟一个月左右

果珍友民黄皮黄心西瓜。记者 胡佳兴 供图
果珍友民黄皮黄心西瓜。记者 胡佳兴 供图

慈云镇·果珍友民采摘园

在果珍友民采摘园广阔的瓜田里,黄皮黄心、黄皮红心、青皮红心等品种的西瓜应有尽有。果珍友民采摘园种植的颜色独特的黄皮西瓜,刀刃刚碰到瓜皮,西瓜就伴随着微弱又清脆的碎裂声,送入口中是清甜又细腻,瓜肉中微微翻沙还带着脆劲儿。黄皮黄心西瓜作为该果园的特色,果型整齐,果皮极薄,肉色晶黄,肉质极为细腻脆爽,甜而多汁,品质特优。瓜中还含有大量葡萄糖、苹果酸以及丰富的维生素等物质。

果园所在位置距离金色黄庄不远,刁慈公路上的繁花盛开十分漂亮,在大饱口福后,你还可以去散步“打卡”拍照。

地址导航:果珍友民采摘园

鼎山街道·润滋源水果采摘园

润滋源水果采摘园内的美都西瓜作为现在大量上市的西瓜品种,果实圆球形,果肉桃红色,果皮较硬,肉质较脆。果农在果实发育期,加强水肥管理并且搭配使用有机肥,使成熟的西瓜重6-10公斤左右,瓤色桃红,甜爽多汁,如遇低温,果皮颜色和条带可能会加深,中心糖度13度左右,品质极佳,深受欢迎。

采摘之余,你可以在江津城区游玩,各大商场、聂荣臻元帅陈列馆、津彩云梯、莲花市集、美食街、公园、滨江路等地吃喝玩乐一应俱全,眼下鼎山公园荷花已盛开,是“打卡”拍照的不错选择!

地址导航:润滋源水果采摘园

选瓜秘籍

看瓜藤:选瓜藤粗壮青绿的,弯曲的。

看瓜脐:选瓜脐小,脐部凹,四周凸的。

看纹路:选表皮纹路粗大清晰、深浅分明的。

听声音:听到“噗噗”的浑厚响声,是熟瓜,甜度高;听到“当当”的清脆声,多半是生瓜。


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