▲ 市人大代表，綦江区南州中学党委书记、校长王维刚
城乡统筹发展网讯（记者 李文萍） “成立非遗食品产业园，引入非遗食品类龙头企业入园。”市人大代表，綦江区南州中学党委书记、校长王维刚表示，基于綦江区食品工业的深厚基础和非遗食品的丰富资源，成立非遗食品产业园对于产业集群的建设、非遗食品整体形象提升都有着重要意义。
独特优势：拥有全市唯一的专业食品工业园区
王维刚介绍，綦江食品园区成立于2007年9月，规划面积4.17平方公里，是重庆唯一的专业食品工业园区。园区按照“西部领先，全国一流”的目标，秉持做专业食品工业园区，重点发展火锅全产业链、预制菜和特殊食品三大主导产业，致力将园区打造成为集研发、生产、交易、体验、销售流通、工业旅游等功能于一体的现代食品产业聚集区。
截至目前，园区入驻企业33家，重点有正大集团、唯怡、金星、斌憨憨、壹合、饭遭秧等知名食品企业，2022年实现规上工业产值10亿元。园区拥有世界500强企业1家，国家级农业产业化龙头企业1家，市级农产品加工示范企业8家，科技型企业23家，专精特新企业8家，国家级高新技术企业6家，战略新兴企业1家，等科技创新、品牌培育成果。
值得一提的是，食品园区属于重庆綦江工业园区通惠组团，2018年进入《中国开发区审核公告目录》，2020年4月获批设立市级高新技术产业开发区，正在开展国家高新区创建。
自然优势：非遗食品资源丰富
王维刚表示，綦江的非遗食品资源十分丰富，这些为成立非遗食品产业园奠定了基础。
一方面，綦江正在创建“中国·綦江北渡鱼之乡”美食地标城市，北渡鱼、綦江羊肉餐饮集群，有大小企业50余家，年产值1.7亿元。
另一方面，东溪腐乳、赶水萝卜爪、三角泡菜、石角鲜笋泡菜、文龙老盐菜、郭扶和永新楠竹笋干等传统食品产业制作基地60余家，年产值1.2亿元。
同时，綦江区拥有首批命名全国文化产业基地綦江农民版画公司及版画产业集群，有旗袍、竹编、木雕、烙画、矿石画等传统手工艺产业企业200余个，年产值近亿元。
建议：成立非遗食品产业园
在王维刚看来，綦江非遗食品种类众多，非遗产业化利用基础较好，同时处在渝南黔北桥头堡战略位置，具有较强带动辐射作用。为此，王维刚建议在綦江挂牌全市非遗食品产业园。
王维刚表示成立非遗食品产业园，形成非遗食品产业集群，对于提升重庆非遗食品整体形象，形成生产销售一体化、研学游等增链强链补链有突出作用，对于打造“专精特新”非遗食品产业集群具有重要意义。
另外，应加强业务指导和支持招商引资，支持全市非遗食品产业园打造一园四街四基地，即食品产业园，北渡鱼美食一条街、安稳羊肉宴一条街、綦江火锅一条街、东溪古镇小吃一条街，特色种植业基地、特色养殖业基地、腌制菜加工基地、干货食材加工基地，牵线搭桥，助力招商引资，引入非遗食品类龙头企业入园。
