培育优良品种解锁菜心新口味

  “宁可三日无肉，不可一日无青菜。”青菜是广东人餐桌上的“执念”。在绿叶菜中，菜心深受老广喜爱，连州菜心更是“餐桌上的明星”。

  来到清远连州市西岸镇河田村，穿过古村落和树林，一阵农作物的清香袭来，连片绿油油的菜地随即映入眼帘，省级现代农业产业园连州菜心基地就落户于此。

  连州菜心以口感清甜爽脆、多汁无渣而闻名，是清远市打造的五大百亿农业产业之一，有效推动产业振兴、农民致富、地方发展。

  每棵菜心都有专属名片

  在工厂化育苗大棚内，育苗基质装盘机器持续运作，放置培土、注入种子、滚动装盒……每一棵连州菜心都有专属名片记录品种与播种日期，放入大棚培育约一个月即可转出移栽。

  千亩连片的种植基地上，自动灌溉设施喷出的水花在阳光的折射下呈现出斑斓的色彩。高效率离不开农业农村现代化的发展，特别是数字化、智慧化技术的应用。

  “我们采用了全自动喷洒灌溉技术，水肥一体化，农民坐在家里就能完成喷淋，一人一天可以管理约500亩地。”连州市菜心协会会长、连正农业发展有限公司总经理陈洪辉介绍。

  菜地旁，虫情监测器、气象监测站、土壤监测站协同运作，这些“黑科技”能够实现手机实时查看农作物数据，“保卫”连州菜心的生长。

  穿行于机械化育苗生产线与菜地之间，陈洪辉透露，今年连州菜心基地已经播种3000余亩，目前已移栽超2000亩，预计产量可达8000吨，预计产值4800万元。

  村民在家门口实现就业

  在育苗大棚50米开外的菜地，一群农村妇女正忙着将培育好的秧苗移栽至地里。锄泥、放苗、埋土，只见阿姨们迅速将菜心苗挺立地扎进地里，田间不时传来她们爽朗的笑声。据介绍，这边春夏秋种植和采摘玉米，秋冬季种植和采摘菜心，基本上一年四季都有活干，平时工资一天100元，夏季每天还有高温补贴20元。

  河田村人口较多，连州菜心种植基地的建立，河田村村民受益最大。“除了设有‘妈妈岗’，基地还有很多面向中老年富余劳动力的岗位。村民在家门口就业，增‘薪’又安心。”河田村党委副书记、村委会副主任唐伟华说。

  冬季霜打后的连州菜心最好吃。为了延长连州菜心的种植与采收时间，基地选育出早中迟“三熟”新品种，有效解决了传统品种“不打霜不好吃”的缺陷，实现提早上市和延缓退市。

  如今，市民在每年9月到次年4月都可以吃到优质的连州菜心。“和经霜打后的菜心一样清甜、细嫩、爽口多汁。”陈洪辉说，连州菜心基地培育的四号品种属于中熟品种，口感更佳。

  推进标准化生产，进一步擦亮品牌知名度，紧密对接产销市场……连州菜心从山区的田间地头走上了省内外千家万户的餐桌，小菜心“长成”了名副其实的大产业。

  “直播室已经就位，我打算多策划几场直播，让大家都来认识连州菜心，让更多人有机会品尝！”唐伟华更忙了。

  ●邱淑平 黄津 张晓欣 达海军 刘秋宜