重庆铜梁：春茶采摘开启美丽乡村“茶经济”

城乡统筹发展网讯（特约通讯员 李慧敏 通讯员 李承舜）近期，受持续晴好天气影响，重庆市铜梁区安溪镇谭洪村茶山上的春茶进入采摘旺季。茶山上茶叶飘香、春意盎然，春茶的开采也带动了当地包括春茶及其他土特产销售、乡村旅游、农家乐餐饮等在内的“茶经济”产业链。

为发展乡村旅游助力高质量发展，铜梁在全年不间断开展“一镇一主题”乡村节会，根据全区28个镇街的现有资源，打造主题鲜明、各具特色的乡村旅游，形成一批集观赏、休闲、体验为一体的乡村旅游精品项目，让乡村旅游业成为铜梁农村发展“一业兴、百业旺”的龙头产业和富民产业。

“今年安溪镇的乡村旅游主题是春茶采摘，重点发展采茶、手工制茶、采果等体验旅游和桫椤林步道漫步、野外露营等休闲旅游。”安溪镇组织委员张菊说。

游客体验采摘。特约通讯员 李慧敏 摄

安溪镇谭洪村地处毓青山国家森林公园，森林覆盖率达80%以上，负氧离子含量高，不仅是天然氧吧，还特别适合茶树生长，形成了茶山、桫椤林、特色经果林等资源。

“现在明前茶主要是一叶一心，下手要轻点。”在茶叶基地，谭洪茶叶专业合作社工作人员“手把手教学”，一边教客人采摘的动作，一边讲采茶、制茶、品茶的相关知识。

“这个还真有点考验耐性，不过真的很有成就感。”游客谭玲和小姐妹们穿着青花服，腰挎小竹篓，在茶园中手采春茶。采回鲜叶后，再与制茶师傅一道按照“杀青”“揉捻”“干燥”等几个环节体验手工制茶，感受劳动的快乐。

茶农正在采茶。特约通讯员 李慧敏 摄

除了不少游客专程来体验采茶的乐趣，更多是散落在各个角落辛勤劳作的采茶人。谭洪村4组村民朱成文家里有6亩多的茶叶，她一边忙着手里的活儿一边告诉笔者，今年收成特别好，不但明前茶采摘期提前，价格相比去年还有所上涨，预计今年春茶能卖两万元左右。

据了解，安溪镇持续发展壮大农村集体经济，位于该村的铜梁区安溪镇谭洪茶叶专业合作社，负责全镇6500余亩茶叶的采收，以及组织茶农售卖春笋、土鸡蛋、茶山鸡、红苕粉等农特产品。该村500余户村民主要靠种植茶叶营生。

新鲜茶叶收起来后，专业合作社再将收来的鲜茶统一销售给镇上龙毓茶叶有限公司进行制茶销售。笔者在村里的茶叶加工厂里看到，茶叶加工设备不停地运转着，经过摊青、杀青、理条、压扁炒干、剔毫等工序，出炉销售的春茶芽头漂亮、香气扑鼻。

除了推出春茶采摘体验游，当地还依托毓青山国家森林公园丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，以茶场为基础建设了一处集科普、教育及人文景观一体的自然课堂，推动茶旅融合发展。村民办起了农家乐、土特产超市，吸引了游客前来，有效带动了周边乡村旅游和特色农业等发展。

“我们主要从亲子游、研学、团建等方面着手，将茶的销售带动起来，顺便把旅游资源也开发出来。”谭洪村党支部副主任邓吉说。