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生猪健康养殖存在的问题及解决措施

2021-10-12 09:51:20  来源:《农家科技》  作者:许立勇 李冰 徐立涛

随着经济的发展和社会的进步,无残留、无污染、无疫病的畜产品成为市场的主流,因此,推进健康养殖势在必行。生猪健康养殖工作成为了生猪养殖场关注的重点。作为猪肉消费大国,为了进一步顺应生态健康养殖工作,要在优化保障机制的同时,升级疫病防控措施,为生猪健康养殖奠定坚实基础。本文分析了生猪健康养殖的重要性,并指出了养殖过程中可能存在的问题,给出了针对性的意见和建议,希望能够为促进养猪业的健康发展提供借鉴。

一、生猪健康养殖的重要性分析

在国内消费市场上,猪肉产品在人们日常膳食结构中所占比例高于其他肉类产品,猪肉产品的安全和卫生问题已成为社会共同关注的焦点,生猪健康养殖势在必行。

1.保证消费者权益的需要。生猪的饲养工作和人们的食品安全问题有着紧密的联系,猪肉品质的好坏会对消费者的身体健康产生较为直接的影响。只有贯彻绿色生态的养殖理念,积极引进先进的技术,为生猪的健康生长创造良好的环境,同时采用科学的喂养手段,才能有效解决超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等问题,从根本上保证猪肉的品质,使得消费者想要购买营养、安全猪肉的需求得到满足。

2.提升生猪养殖的经济收益。生猪的健康养殖是稳定市场的必然选择,生猪的出栏数量以及猪肉的销售价格都是影响养殖者经济利益的主要因素。因此,运用健康养殖的方法,能在提高生猪成活率、猪肉品质的同时,进一步提升猪肉质量安全水平,为生猪产业的良性发展奠定坚实基础,才能从根本上化解我国生猪市场潜在的风险,满足消费需求,促进经济持续增长。

3.促进生猪产业良性发展。俗语有云“民以食为天”,猪肉属于老百姓膳食结构中的重要构成部分,为此,确保市场上生猪的供应稳定性非常重要。目前,养殖业正在进行技术革新和业态转型,生猪健康养殖有利于建立起新型发展模式,改变过去传统粗放的发展方式,从而进一步提高养殖户的综合素质和养殖生猪的专业技术水平,带动生猪养殖业整体水平上升,为社会持续稳定提供安全、优质的猪肉。

二、生猪健康养殖存在的问题以及解决手段

1.品种选择存在的问题和解决手段。部分养殖户为了追求短期利益,在引种方面管理不严,盲目从国外大量引进种猪,未经本土化驯养就直接推向市场,导致生猪养殖效率低下、粮食浪费惊人,给我国生猪产业带来重重隐患。对此,相关养殖户要积极落实良种管理措施,注重优化生猪品种的选择效果,要引进符合本地实际需要的品种,主推高产性好、抗病性强的品种。只有科学引种,才能从源头保证生猪健康养殖工作有序开展。另外,要结合运用杂交方式促进本地猪品种改良,提升饲养效率和质量。

2.养殖环境存在的问题和解决手段。对于生猪健康养殖项目来说,饲养环境至关重要,但是,部分养殖场饲养环境较为恶劣,加之没有运行良好的监督机制和管控措施。究其原因,主要是由于不卫生的养殖习惯,使得环境问题和养殖条件问题逐渐恶化,也使得生猪患病率逐渐升高。对此,养殖人员要积极规范健康养殖管理措施,养殖场选址要符合卫生防疫要求,远离交通要道、工业区、居住区和污染区,尽量选用荒山、荒坡地。场区内应空气清新、水源充足,水质必须符合无公害畜禽生产的要求,不含病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败产物。要注意采取排气、降尘、除噪等措施,创造良好的环境和条件。

3.疫病管理存在的问题和解决手段。有一部分养殖人员认为大量使用抗生素类药物能有效预防疫病,但是,效果往往相反,会造成猪体内产生抗体,违禁抗生素的使用以及防腐剂类激素的应用都会导致疫病管理受到限制,甚至会对猪肉的质量产生严重的影响,对人类健康造成威胁。基于此,要积极落实有效的疫病防御机制,建立更加系统化的管理调控应对方案,尤其是要加强对当地养殖人员进行疫病管理的教育,防患于未然,从而有效处理防疫问题。需要注意的是,随着集约化养殖和规模化养殖的逐步推广,疫病发生的概率也会随之增大,养殖人员要结合实际优化清洁检疫工作,在环境卫生部门的监督机制下,提高防疫措施的针对性和时效性。

4.饲养机制存在的问题和解决手段。保证饲料质量是保证生猪健康养殖质量的一项重要前提,所以养殖户应高度注重对饲料质量的把控。一方面养殖户应通过正规的渠道购买生猪健康养殖的饲料,和信誉高的供应商建立长期的合作关系,这样可较好地避免因饲料出问题而影响到生猪的健康。另一方面还需注重饲料配比,需针对生猪各个阶段对营养物质的需求进行科学配比,降低生猪对抗生素的依赖,多为生猪补充矿质元素以及微量元素,从而切实提高生猪的健康水平。此外,还应重视饲料的储存工作,防止饲料在储存期间产生霉变、污损而影响饲料的效用。

总而言之,在生猪健康养殖过程中,要积极践行绿色环保的养殖理念,使用科学配比、无公害的饲料,在满足市场需求量的同时,不断提高猪肉品质,为养猪业可持续发展奠定坚实基础。



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