记者 刘早生 李朋 特约通讯员 张夏兰 张伟
眼下，距葡萄采摘旺季还有一段时间，走进位于巴南区安澜镇坝上村4社的仁流香葡萄采摘基地，郁郁葱葱的葡萄枝蔓上挂着一串串绿珍珠似的葡萄，十分喜人。
仁流香葡萄园引进10余个优良品种，包括早夏无核、醉金香、玫瑰香、金手指、火焰无核等，全部采用避雨大棚种植，通过早、中、晚熟品种的合理搭配，错峰上市，每年6月下旬开始成熟，至中秋、国庆节都有葡萄可采。
▲ 黄波在葡萄园疏果
目前，该园生产的“仁流香葡萄”已通过国家工商总局注册，且获得国家 “绿色食品”认证，包装精美，品质值得信赖。此外，其葡萄品种“醉金香”还获评重庆市园艺学会优秀参展园艺产品。
白领会计师转行做职业农民
1996年，黄波从渝州大学（现在的重庆工商大学）会计学专业毕业，进入重庆宗申集团，当了一名会计，这份工作做了9年，由于黄波的综合能力强，被提拔为部门主管，而且还有很大的上升空间，职场前景一片光明。2005年，黄波却在众人的不解声中坚持辞职了，离开了稳中有升的大平台。当时，黄波清楚自己想要什么，因为从小对农业感兴趣，黄波心里一直怀着创业务农的梦想。听说黄波要回到农村去做农业，家人都极力反对。但黄波没有顾虑太多，依然坚持自己的梦想，拿出20多万元积蓄投资办起了一座千头养猪场，开启了他的务农之旅。
刚开始黄波对养猪业什么都不懂，但兴趣是最好的老师，他边学边摸索，走得颇为艰辛。养猪的最初两年，受口蹄疫、蓝耳病疫情影响，整个行业处于低谷期，养殖场效益入不敷出。2009年，正当行业好转，猪肉市场价格上扬，眼看要赚一把了，但为了支持政府“治理污染”和推进畜牧业转型升级工作，黄波主动将自家的养猪场进行了拆除。进入养猪行业黄波投入20多万元，出来的时候手里只有10万元不到，这组数据对比，让黄波意识到做农业存在太多的不确定因素，要做好，“天时、地利、人和”一样都不能少。首次创业虽然草草收场，但黄波心中的农业梦想依然没有改变，养猪场拆除后，如何选择好项目再次进入农业领域，成为摆在黄波面前的难题。
▲ 巴南区农广校校长张夏兰（右一）、张伟（左一）在基地指导工作
当时，巴南区农业农村委正在大力培训新型职业农民，黄波知道后，积极参加新型职业农民培训，并前往浙江等现代农业发展得好的地区参观考察学习。经过反复思考，黄波有了转行打造以采摘为主的葡萄生态园的想法。
2012年，黄波在安澜镇坝上村4社流转土地80余亩准备建设葡萄采摘园。坝上村小气候环境优越，四面环山，光照充足，采摘园旁边有一条10来米宽的小河流过，排灌非常方便，土壤为沙壤土，肥沃疏松，适合种植葡萄。
为了适应不同的消费需求，黄波在丰富葡萄品种上做起了文章。依托中国葡萄协会专家技术指导，葡萄园引进了醉金香、早夏无核、玫瑰香、南玉、比昂扣等10余个优良品种。这些品种中，最早成熟的是早夏无核，成熟期是6月中下旬，而最晚的比昂扣要到9月底才能成熟，这就意味着在整个夏季，游客们都可以在这里采摘到葡萄。
“葡萄错时分批采摘，每年的 6—10月游客来果园都能享受到葡萄采摘的乐趣。既保证了质量，又大大增加了效益。”黄波告诉记者。
▲ 盆栽葡萄繁育基地
绿色立体种植，提高果园综合效益
为了提高葡萄品质，黄波查资料、请专家、搞调研，除了搭建避雨棚、铺设滴灌设施，还施用高品质的有机肥，使用秸秆、糠壳灰、菌包等做底肥，这些底肥不仅可以疏松土壤，还可以改良土质。葡萄园采用粘虫板、杀虫灯防虫治虫，使用土方配制的石硫合剂防病，对进园使用的农业投入品严格把控，目的就是让葡萄自然生长，尽量做到少施化肥、农药。黄波还聘请技术工人根据不同生长阶段，对葡萄进行整形、修枝、疏果，按照绿色食品生产标准要求操作。功夫不负有心人，2019年，仁流香葡萄园生产的多个品种的葡萄获得国家绿色食品认证，品牌效益明显。
葡萄从挂果到成熟上市有大半年的闲置期，如何让这一空闲期也产生效益，黄波在立体种植上动起了脑筋。
“在葡萄园里套种经济作物已经不算新鲜，不少种植户都利用这种方式提高经济效益。每年的春、夏、秋三季都忙于葡萄的管理和采摘，只有冬天相对比较空闲。而草莓正好是冬季种植的作物，这样正好填补了空闲时间，也高效地利用了土地资源和劳动力资源。葡萄园套种草莓在巴南属于首创。”黄波介绍说。
2015年10月葡萄采摘期结束之后，在巴南区农业农村委的指导下，黄波尝试在葡萄园立体种植了15亩草莓，采用管道和营养土培植草莓，使草莓不接触地面，而是悬于半空中，种出的草莓更加健康。
这种夏冬互补、上下联动的种植模式，给黄波带来了意想不到的惊喜，尽管是试种，但立体草莓产量非常可观，每亩产量达到了500千克，再加上草莓种植全程无污染，黄波的立体草莓受到了游客的追捧，每到周末，都有许多游客前来采摘。
“15亩草莓，让葡萄园一年收入增加了十几万元！”黄波告诉记者。这种新型的立体种植良种草莓新技术与传统种植方式比较，具有无污染、产量高、品质优、观赏性强等特点，为了在全区大力推广这项新技术，为都市效益农业、乡村旅游业的发展及采摘体验提供新的模式，巴南区农广校将仁流香葡萄园建成为良种草莓立体种植农民田间学校，免费为全区农民提供相关技术培训。黄波因此连续3年荣获巴南区委、区人民政府颁发的“农村实用人才”称号。
▲ 葡之梦葡萄
满足客户更多体验需求，做活葡萄采摘
2014年，黄波自主开发的葡萄快速育成方法——葡萄套盆高位繁育方法，获得了国家发明专利。在葡萄套盆高位繁育试验基地，黄波给记者现场演示了一遍操作步骤：首先在盆子底部设置一个小孔，将葡萄树的枝条从盆底穿过小孔套住，然后在盆中盛装土壤，并使土壤中的枝条上以及土壤以上部分的枝条上均具有芽眼，这样土壤中枝条上的芽就长出新根，盆中的葡萄枝条长出幼枝，通过一段时间的培育，最后将盆子底部外侧枝条剪断，便成了活的葡萄苗木盆景。该方法能够快速繁育葡萄植株，有效地提高了葡萄苗木繁育的成活率，盆中葡萄株既具有实用价值又具有观赏价值，既可当苗木卖，也可以当观赏盆栽卖。采摘葡萄时，看到结得好的葡萄品种，有些市民就会顺便买一株盆栽葡萄回去养，这显著提高了葡萄园的经济效益。
为了破解葡萄采摘季水果的单一性，黄波还在葡萄园附近种植了10亩地的含糖度高、有奶油味的瑞士“黑巴拉多”奶油西瓜。
“奶油西瓜很适应这里的气候、土壤环境，长势普遍良好。”黄波告诉记者，“现在，按亩产2000千克计算，每种一亩西瓜，每千克售价在6元以上，很受市场追捧，可获利8000多元。”
到目前为止，黄波做农业已经走过了15个年头。黄波以苦为乐，秉持“绿色、生态、健康、新技术”的理念，不断创新，先后被评为“科技带头人”“致富带头人”“现代青年农场主”“农业经理人”和“农民高级技师”，葡萄园已建成“农业科技示范基地”。在巴南区农业农村委的组织下，黄波每年都用自己掌握的技术为当地果农开展果树整形修剪及病虫害防治社会化服务，惠及众多果农。
“我希望能把更多的专业知识带给果农们，让家乡的产业发展得更好，为乡村振兴贡献自己的一份力量。”黄波如是说。
对于未来，黄波表示，将以葡萄园为基点，借力园区周边的大来山、圣灯山、横山风景区以及龙浒峡、如来谷、佛影峡漂流基地，打造精品采摘体验园和农旅融合生态园，更好地满足市民的乡村旅游体验需求。
《农家科技》（2021年06期）
