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借力生态养殖优势,助推花椒种植产业良性发展

2020-09-07 14:51:21  来源:城乡统筹发展网-农家科技杂志  作者:刘早生

——访山鑫农业开发有限公司总经理李云奎

▲ 李云奎在查看花椒长势

在忠县汝溪镇团堡村的山坡上,十几个工人正背着喷雾器,在给下桩后重新长出了三四十厘米嫩枝的花椒树喷药。

“这不是在防病虫害,是在给花椒树喷收老药。”基地业主李云奎说。

“什么是收老药?”记者疑惑地问道。

“青花椒高产丰收需进行特殊管护,喷施收老药主要是控制花椒新枝快速生长,让枝条老化,目的是让青花椒来年多挂果,实现高产丰收。青花椒下桩后新枝抽出长至20〜30厘米时开始喷施第一次收老药,'收老'效果直接影响青花椒枝条生长、花芽分化、花椒品质和来年产量,目前在青花椒的'收老'方式上运用最广的为喷施稀效唑+磷、钾。”李云奎介绍起来头头是道,目前他的青花椒基地面积有1000余亩。从2014年开始花椒种植,多年的亲力亲为,李云奎已积累了丰富的经验和技术。

“九叶青花椒耐寒、耐旱、抗病能力较强,萌蘖能力强、长势旺、枝梢易徒长,因此强回缩修剪和枝梢'收老'是保证花椒丰产稳产的两大法宝。”李云奎一边喷施收老药一边介绍说,“青花椒三分栽、七分管,管护好,亩产就高。如果青花椒管护到位,一般3年进入丰产期,每株产量能达到5〜9千克。”

喷施收老药、除杂、垒窝、施肥等都是每年定期管护的工作。通过除杂防止杂草与花椒树抢夺水分和营养;通过垒窝保持水土不流失,起到保湿抗旱作用,保护花椒树的生长,提高产量。同时,还要远离农药侵害,除草时使用机械割草,不用除草剂。这些于李云奎来说,早已了然于胸。

种花椒之前李云奎在建筑行业打拼过,主要承包土石方工程,由于善于经营,生意做得红火,有了一定的资金。

然而天有不测风云,一次,他带领十多名工人实施放炮作业时发生了意外,右手被截肢。落下残疾的李云奎一度痛不欲生,然而在现实面前,上有老、下有小,都需要他去照顾,勇担责任的七尺男儿李云奎重新振作起来。

无意中李云奎了解到花椒经济价值高:果实作调味香料,又可入药,还可提取芳香油;种子可加工制作肥皂等,市场热度颇高。

2014年9月,李云奎在汝溪镇老林、团堡村投入60多万元,流转土地1000多亩,从江津引进九叶青花椒苗。

为流转这千亩成片的山地,李云奎可费了一番劲。有的村民认为混淆了户与户之间的土地分界线,于是前去阻拦施工。李云奎不厌其烦上门做思想工作,为村民解说发展花椒产业的好处,大家渐渐被李云奎干事创业的热情和诚心所感染,纷纷转为同意支持,并到基地务工。

“在基地干活,高的时候一天能有上百元的收入,我长期在他基地务工,不算土地流转费一年就有9000多元的收入。”正在喷药的村民李金龙告诉记者。和他一样,长期在基地务工的村民有近50人,其中贫困户有18人。花椒采摘时,每天务工人员100多人。工资按采摘量计算,每采摘1千克鲜花椒就有2元的收入,平均每人每天可收入100元。

“虽然李云奎右手残疾,但他能干得很,村民都很感谢他,因为有了花椒产业,当地的荒坡地、撂荒地得到有效利用,村里五六十岁没有外出的村民实现了就近务工。”忠县农广校彭小强老师对记者介绍说。

“由于今年年初新冠肺炎疫情爆发,餐饮市场受到较大影响,作为消耗青花椒最多的火锅产业首当其冲,花椒市场自然不可避免地受到间接冲击,价格比往年降低了不少,而且出现滞销。今年基地收获鲜花椒150吨。”李云奎说。

“鲜花椒产量如此之大,如遇价格波动,无法卖出怎么办?”记者问道。

“办法总比困难多,我早有准备,每年六七月是鲜花椒集中上市的季节,一时卖不出去的鲜花椒极易霉烂。为此,我投入20多万元购回烘干机等设备,对花椒进行加工,提高了产业附加值;同时建了一个花椒冷藏库,通过冷藏实现错季上市。”李云奎专门带记者参观他的烘干设备和冷藏库。

“花椒虽然通过加工和冷藏暂缓了销售压力,但是没有收入对公司运营来说也是非常艰难的,为了避免一条腿走路带来的弊端,我们决定走生态种养结合的道路。当前生猪养殖效益较高,我们正在花椒基地附近修建一个可容纳600头能繁母猪的养殖场。”李云奎告诉记者。

“规模养猪,每天产生大量的粪便,势必污染环境。你们又是如何化解难题的?”记者问道。

“猪场我们是与大型牧业集团合作共建的,他们在环保上拥有一整套技术解决方案,猪场产生的粪、尿经过干湿分离处理,再通过益生菌处理,发酵成熟后就是上好的有机肥。有机肥不仅能有效改善土壤品质,提高土壤中有机质和氮、磷等营养元素的含量,还能提高活土层深度,为青花椒的生长创造良好的条件。”李云奎介绍说,“借助牧业公司先进的设备、技术和管理理念,母猪生产效率大大提升,确保母猪一胎能够产下最多的健康小猪,实现猪场效益最大化。”

据李云奎初步测算,利用猪场产生的有机肥种植花椒,每年至少节省化肥20吨,节省开支三四万元,而且花椒树长得好,病虫害少,花椒产量高、品质好,销路也更畅通。

“下半年母猪进入生产期进场后,预计每周出栏仔猪250〜260头,养猪每月可实现收入100万元以上,有望较好地纾解花椒滞销带来的发展困局,实现农业的可持续发展。”李云奎望 着满山的花椒树高兴地说。

城乡统筹发展网-农家科技杂志记者 刘早生 特约通讯员 彭小强

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