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铜梁西郊绿道边变高粱基地,企业家带领农民工脱贫致富

2020-05-27 15:29:05  来源:封面新闻

近日, 在铜梁西郊绿道土桥镇大磨村的一片高粱地里,返乡创业的蒋行川正在和10多位农民工一起补植本地高粱苗。

今年48岁的蒋行川过去是铜梁粮站的工人。1994年企业改制后,他为了生计,先后到浙江、云南、西藏等地打工,由于勤劳肯干,他从普通的打工者成为了一名企业家。今年“立夏”后蒋行川组织留守村民加强田间管理,过去的撂荒闲置地,现在全部种上本地高粱,既盘活了撂荒地,也增加了村民的收入。

2017年,厌倦了在外漂泊的蒋行川回到了铜梁,把创业的目光投向了农村。

回到家乡,他发现,农村大量青壮劳动力外出务工,不少的土地被荒芜了。于是他决定在农村干一番事业。

“走上酿酒这条门路,是受到老家安居大田社区紧挨着国有酒厂的启发。”蒋行川向记者介绍道,小的时候,当地的国有酒厂名气很大,也很受市场的欢迎。在朋友的帮助下,蒋行川打定了用传统工艺酿造原浆老酒的主意。

烤酒需要上等的原料。为了解决原料问题,他经过多方考察比选,最后把高粱基地选定在了土桥镇大磨村。

“大磨村地处郁郁葱葱的巴岳山麓,是种植优质高粱的好地方。”蒋行川向记者介绍说,在生产上,他采纳重庆农科院专家的建议,走生态绿色之路,形成了农业循环利用的发展模式。

此外,蒋行川还在基地里建起了酿酒车间。在工艺上,请来铜梁老酒厂的师傅把关,发掘原始酿酒工艺,利用建起的老灶酒坊生产小麯清香原浆酒,很受消费者的青睐。

记者在酿酒车间看到,原料房、发酵池、烤灶等干净整洁,墙上贴着行业规章和工艺流程;库房里大大小小的酒坛上,每个都清楚地标注着生产日期。

在酒坊的一面墙上,一幅“不勾不兑,纯粮纯浆;生态种植,自种自酿;古法酿造、以德酿酒”的标语格外醒目。

“这是我的座右铭。从高粱种植到白酒酿造,每个环节不能有半点马虎。这样才能对得起消费者。”蒋行川说,要在创业的路上走好走远,就必须严守信誉,坚守质量,限量生产。

为了带动大磨村群众增收致富,蒋行川决定,发动基地周边农户进一步扩大高粱种植规模,让包括贫困户在内的留守村民在家门口就业增收,为脱贫攻坚尽一份力量。


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