乡村

彭水保家:做好茶文章 念好致富经

2020-03-20 09:50:43  来源:彭水日报

阳春三月,正是采茶好时节。

3月16日,彭水保家镇清平社区3组白茶基地,鲜绿的茶树迎风摇曳,嫩绿的新芽迎春而立,明前茶进入采摘期,茶农们穿梭在富家茶山,忙着采摘今年的第一轮新茶,一幅忙碌的春茶采摘图徐徐展开。

采茶——家门口上班村民乐

“大家采摘的时候要注意,茶叶必须是一芽一叶,芽头不能太大也不能太小……”一大早,采茶工人们腰挂竹篓,在基地负责人的组织下,戴着口罩,分散有序地进入茶山开始明前茶的采摘。

明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以有着“明前茶,贵如金”之说。

因为珍贵,所以明前茶的采摘时间尤其重要。

“我们要赶在清明节前将茶叶采完。现在是我们今年第一轮采茶,组织了一百余人进行采摘,每个工人目前一天能采摘一斤到两斤的鲜茶叶,今天预计能采摘200余斤鲜叶,制出五十斤成品。”基地负责人楼笛介绍,过几天茶叶产量会慢慢增大,到时候采茶人员增加到两百多人,每天估计能出600余斤鲜叶。

唐安菊是清平社区3组的村民,同时,她也是一名采茶工人。

“我们采茶按一小时10块钱算,我一天能挣80元,下午还要去炒茶,又能挣100元。”唐安菊说,从2017年开始,她就在白茶基地务工,管护、采茶、炒茶她都能做,每个月的工资都在1500元以上,一年算下来能挣2万元左右。

“我家有5亩地租给基地种白茶,一年还能拿到500元的土地租金。”说起白茶带来的好处,唐安菊很是高兴,“现在是在家门口上班,又能挣钱,又能照顾家庭,我觉得很不错!”

保家镇气候温和湿润,雨水充沛,光照充足,生产出的茶叶品质优良。高品质白茶的氨基酸含量比普通绿茶高,茶多酚含量低,口感清香甘甜,在市场上很受欢迎。

于是,2016年,保家镇从浙江安吉引进茶商种植白茶500亩,成立重庆郁江农业发展有限公司,通过“公司+基地+农户”的模式发展白茶。目前,保家镇清平、溪口、大堂的种植面积已达5000余亩。

悠悠白茶香,铺就村民脱贫路。

“我镇共种植白茶5000亩,今年初采面积达2000亩,预计实现产量4000斤,村民的劳务收入达300余万元。”保家镇党委书记陈昌华介绍,白茶基地的发展壮大不仅充分利用了当地闲置土地,也带动了全镇698户农户实现增收,其中建卡贫困户216户,户均收入达5000元以上。

炒茶——深加工拓宽致富路

摊青、杀青、理条、烘干、集箱、风筛……下午的制茶厂格外忙碌。

制茶工人们换上统一的制服,熟练的打开机器,开始一天的炒茶工作。

“理条一锅需要七八分钟,还需要再等一下。”村民高元会是制茶工人之一,对于家门口这份一天100元的工作,她非常满意。

“这些都是上午刚从基地采摘回来的春茶,我们的茶叶都是当天采摘,当天制作,争取让茶叶尽早上市。”楼笛说,这批成品茶叶将销往浙江,完成今年春茶销售的第一单。

茶叶品质的好坏决定价格的高低。

“茶叶品质要好,不仅要采光采得好,青叶也要摊好,青叶以前我们要摊好几个小时,现在我们进行了技术改进,摊青时间现在已经缩短到3个小时。”制茶厂的技术顾问盛忠华介绍,通过改良摊青风干设备,茶叶厂加工茶叶效率大大提高,摊青过程的有效改进,为整个茶叶制作节约了大量的时间成本。

制出的高品质白茶,一斤的价格在1500元上下。

“我们炒出来的茶叶是一叶一芽,每4斤鲜叶可以炒出1斤干茶,全年产量在4000斤左右,产值能达到500余万元,明年进入盛产期,产量还将进一步增加。”楼笛说,目前炒出来的茶叶是散装销售,主要销往江浙沪一带,接下来将注册自己的“苗望养心茶”商标,让茶叶走上品牌化之路。

脱贫攻坚,产业发展是关键,巩固脱贫成果,就要继续加大对产业的扶持,让产业发展得了、发展得好。

“下一步我们重点从四个方面支持白茶产业发展,一是扩大规模,实现种植面积超万亩;二是提供配套服务,重点从水、电、路和加工厂房入手,预计投入资金2000万元左右;三是打造养心茶品牌,进一步做大做强产业;四是指导服务好企业,做好市场营销,提高产品附加值。”陈昌华说,只有产业发展得越来越好,村民的增收之路才会越走越宽广。

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