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大学生羊倌陈海霞:创新合作社经营模式,高山贫困户喜发“羊财”

2019-12-19 15:27:07  来源:城乡统筹发展网-农家科技杂志

城乡统筹发展网-农家科技杂志12月19日讯 记者 李朋 特约通讯员 李涛

陈海霞

陈海霞,从贫困山区飞出来的金凤凰,毕业于重庆工商大学机械专业,曾经从事过手机批发,小工程承包,劳务输出等工作,并有了一定的积蓄。

2010年正月,陈海霞与丈夫田波一起回老家武隆鸭江镇谭坪村祭祖,看见山上到处是荒山荒坡,杂草丛生,时不时还见得到野兔跑,野鸡飞。田波不禁叹息说:“虽然这地方山高水好环境好,空气清新,却没有村民带头发展什么特色种养业,真是可惜。”听完老公的感慨,陈海霞接过话茬说:“我们可以买点羊来养,做工程有时候几个月做不到一单,有大把时间闲着,不如趁年轻多闯一闯,再说了羊的管理比较粗放,技术含量又不高,一人可以放养300只左右,耽误不了承接的工程项目。”田波听完,非常支持爱人的想法。春节过后,夫妻俩说干就干,累计投入资金200万元,在环境优美的谭坪村蔡龙湾组修建办公场地、羊舍、屠宰场等占地10余亩的养殖场。养殖基地施行干湿分离,建有沼气池和干粪堆放场,保证环保无污染,引进了优质黑山羊及黑山羊和简阳大耳羊的杂交羊种。山羊以放牧为主,晚上回家补饲玉米。

黑山羊养殖场

乘着国家正在大力实施乡村振兴战略的东风,陈海霞返乡创业的行动,得到了当地政府和区农业农村委、区畜牧发展中心的大力支持。为了带动更多的村民通过养殖山羊脱贫致富,陈海霞于2011年7月注册成立了重庆市武隆区喜亿畜禽养殖专业合作社。

任何创业之路都是充满艰辛和挑战的,李海霞养羊遇到的困难数不胜数,最困难的是2016年,羊价跌到低谷,12元/千克无人问津,养殖户纷纷含泪甩卖羊只。合作社有600只羊亟待出栏,然而没有销路。陈海霞为如何打开销售,想得几天几夜睡不着觉,突然灵光一闪:既然整只羊不好卖,那就加工成即食产品卖。就这样干,陈海霞向酒店厨师长、大厨师们请教探讨了牛肉干的做法怎样嫁接在羊肉干上,羊肉干和牛肉干的做法有相近也有完全不同的地方,做羊肉干去膻味和选择羊的品种很讲究也很关键,要选膻味极低的山羊,千万不能用没阉过的公羊肉做羊肉干,经过多次反复实验,终于研发成了符合大众消费习惯的开袋即食羊肉干,有麻辣羊肉干,五香羊肉干等多种口味,同时联系火锅店销售新鲜羊肉,配合销售羊肉火锅底料等,注册商标“武媚羊”,通过超市和微商在朋友圈卖得非常火爆,实现线上线下销售,其效益远高于活羊的销售所得。

企业的发展离不开不断学习和提升自己,只有不断地更新理念才能更好地发展。陈海霞自身好学上进,喜专善研,经常参加区农业农村委、区畜牧发展中心组织的技能培训和新型职业农民培训班,每次她都能学到许多新的养羊技术和管理经验。在2016年,被区农业农村委评选为青年农场主加以培养,此外,陈海霞还经常前往做得好的大型肉羊养殖场参观考察学习,结识了许多同行,建立了微信群,在群里面对羊业发展、疫病防治、近期价格动态等进行交流。陈海霞说道:“通过不断的学习,自己不仅开阔了眼界,理清了今后的发展思路,企业经营管理的理念有了较大的提升,产业发展信心更足了”。

如今合作社坚持两条腿走路,既销售活羊,也加工羊肉产品,根据市场行情灵活调整销售策略。以每只羊50千克体重来算,活羊市场价格一般在32~50元每千克,每只羊的售价在1600~2500元;加工销售的话,一只活羊能加工成10千克左右的优质羊肉干,售价在3200元左右,另外,4只羊脚可卖40元,羊杂可卖128~200元,一只羊加工处理后的销售收入在3368~3440元,效益可观,是农民脱贫致富的一项好产业。

对于买不起羊种的农户,陈海霞采取扶智与扶志相结合的方式引导他们一起奔小康。农户只需向合作社缴纳少量押金,便可领取种羊,出栏时将羊卖给合作社,并退回押金。有了好的收益,农户可以领取更多的羊种,实现良性发展,高峰期有100多户农户参与到这种养羊模式中来,一年平均每户创收2500元,增收效益明显。

陈海霞告诉笔者:“获得村民的支持,是养羊产业健康发展的‘助推剂’。一方面,合作社通过技术培训,弥补了农民在养羊技术方面的盲区;另一方面,合作社统一收购销售的形式既保证了市场价格一致,也降低了销售成本,又实现了规模化养殖,稳定了销售途径。所以说,以种换种的形式既激发了贫困户的内生动力,又实现了农户利益最大化。”

谈到未来时,陈海霞表示:“合作社将扩大养殖数量,推广养殖新技术,寻求更多的餐饮企业合作,扩大消费群体,开拓更多样化的销售平台,找有资质的食品公司代加工羊肉产品。等有一定稳定消费群体后,合作社再考虑组建加工厂房。我们只负责最基础养殖技术和最终端的销售。最主要是要做自己擅长的和专业的,要抱团发展和有资源的企业共同开发市场,一个品牌的建设是一个漫长的过程,也是很艰辛的过程,不能急,不能间歇。我们会一直稳步发展下去,坚持做好高品质羊肉产品回馈给每个客户。”

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