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辽宁朝阳县:绿色产品深加工 传统美食富山乡

2019-11-08 10:29:55  来源:辽宁学习平台

朝阳县小凌河流域历史悠久,文化土层厚重,物产丰富。特别是随着市场经济的推动,一些具有传统特色的食品引起人们的重视。地方政府通过合作社形式组织生产者在经过细加工和精加工后,使这些产品形成了规模发展,对拉动地方经济发展起到了很大的作用。

朝阳县大枣已有近千年的栽培历史,因盛产大平顶枣1999年4月被农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号;2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一;2002年1月大平顶枣在国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上被评为优质产品奖。现在全县有大枣树35万亩7500万株,年产量达8000万公斤。

北四家子乡唐杖子村盛产核桃,目前全村有核桃树2000株,最大的核桃树已有150余年的树龄,每棵树最多产50公斤,目前全村年产量达4万公斤,仅此一项人均收入200元。

二十家子镇生产干豆腐产品已有400多年历史,生产农户有90多家,年产近百吨。由于当地干豆腐都是选用本地的优质大豆,保持了传统的卤水点豆腐工艺,加之水质和工艺独特,因此干豆腐的色、味、口感别具一格,赢得了消费者的赞誉。干豆腐产业成为当地发展经济、引领百姓致富的好项目,干豆腐制作工艺已经成为朝阳市非物质文化遗产。

六家子镇官粮窖粉条生产集中在沿小凌河村民组,以薯类为原料,呈黄色或黄褐色,为干制品粉条,有63年历史,其色香味俱佳。以宽粉、细粉、粉丝、粉皮为主打产品,主要销往朝阳、阜新、葫芦岛、锦州以及内蒙古等地,年产量800吨,产值450余万元。

黑牛营子乡田杖子村的土质适合栽种红薯,加工粉皮(粉丝)已有100多年历史。这个村成立“宝顺粉皮(粉丝)股份专业合作社”后,现有会员125人,年产“康馫”粉皮(粉丝)500万公斤,产品销往葫芦岛、锦州、盘锦、北京等地。目前粉皮(粉丝)加工产业早已成为黑牛营子乡的一项主导产业。

由于小凌河流域水质丰富,沿河两岸的村民几乎家家都有鸭群,饲养量在10万只以上,年产量达300余万公斤,产值超千万元。专业加工户把村民家里的鸭蛋收购上来并按照配方腌制,然后精包装出售,市场空间很大。

近年来,朝阳县山区乡镇封山育林工作搞得好,年年蘑菇丰收,每到秋天,村民们起早贪黑到松树山上捡蘑菇,晾晒后包装出售,最多每户仅此一项收入5000余元。沿河乡镇生产的小米和绿豆等小杂粮营养丰富,更是城市居民喜欢的餐桌食品,深加工要精包装后出售,给沿河村民带来了丰厚的经济收入。

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