“火锅花园”大蒜房间示意图
城乡统筹发展网10月25日讯（记者 刘辉）11月1日，第二届长江上游城市花卉艺术博览会（以下简称“城市花博会”）即将于江北嘴中央商务区的闪亮登场拉开帷幕。
游“山水重庆”，一日赏尽山城花事；品“梦想家园”，美好生活灵感带回家；览“匠心花园”，赏精品盆景艺术；逛“植物传奇”，猎奇精品花世界……本届城市花博会，注重国际资源导入、城市协同交流，不仅有来自瑞士、美国、荷兰、德国、日本等国的国际知名花卉企业，联手呈现上百种世界珍特花卉共同演绎“植物传奇”。更有世界公认十大景观设计大师之一的玛莎·施瓦茨倾情设计打造的“火锅花园”，于万众瞩目之中即将空降江北嘴大剧院，相信它定会成为观众们一次难忘的花博体验。
“火锅花园”辣椒房间示意图
以“火锅花园”呈现山城个性
为何选择“重庆火锅”这一本土名片作为花园的设计主题？这座没有一朵鲜花的花园，究竟长什么样？设计师究竟想通过“火锅花园”，向观众传递什么样的未来生活理念？带着这些问题，组委会特别对话国际景观大师玛莎·施瓦茨女士，请这位特立独行的“景观界魔法师”来讲讲她的“火锅花园”，以及她眼中的重庆城。
火锅是重庆人心目中最贴近于美好生活的烟火岁月。而因为工作原因曾与重庆有过几次亲密接触的玛莎·施瓦茨，也认为“火锅滚烫热辣，而重庆炎热却引人入胜，两者不谋而合，是最能代表重庆的一张城市名片。”
“火锅花园”鸭肠房间示意图
而纵观玛莎·施瓦茨以往的景观作品设计，都是因地制宜围绕着城市和场地独特的地理特征来开展，既要为场地创造出个性，同时还要被大众所喜爱。将自己的设计风格，与重庆采风过程中的经历和感受相结合，让玛莎选定了“重庆火锅”这一极具山城个性的本土名片，作为本届城市花博会“大师花园”的创作主题。
创作的过程也是充满了“色香味”。玛莎介绍，为了更好地了解火锅，身在纽约的设计团队一起来到了中国城的重庆火锅餐厅。“团队中有几位中国设计师，也有几位从未吃过火锅的土生土长的美国人。丰富的食材、鲜艳的色彩、诱人的香味，艺术创作的灵感在享用火锅的过程中不断涌现，帮助我们推进设计流程，设计出一个特别‘火锅花园’。”
“火锅花园”香料房间示意图
经典火锅元素 营造趣味观展体验
最终建成的“火锅花园”究竟长啥样？针对这一市民们最为关心的问题，组委会决定不再吊胃口，提前剧透，让大家先睹为快。
这个特别的“火锅花园”是由四条狭长的通道划分出9个独立的主题房间构成。没错！这就是一个放大版的传统九宫格火锅。9个独立的主题房间，每一个都是重庆火锅的精华呈现。玛莎·施瓦茨和她的团队提取了牛油、辣椒、花椒、大蒜、香料，以及毛肚、鸭肠、血旺、金针菇这些最为经典的火锅锅底配料与食材作为创作元素，经过抽象化的设计，这些老百姓们喜闻乐见的普通食材都将以崭新的形象与观众见面。
辣椒明艳的红色、花椒醉人的麻香、鸭肠爽滑的质地……游走于“九宫格”之中，辅以特殊蒸汽装置营造出的雾气氤氲，给人以置身“火锅”之中的感官体验，仿佛“我是火锅的一盘菜”，使得整个花园的游览体验趣味性十足。
值得一提的是，玛莎·施瓦茨在花园的设计中并没有呈现一朵鲜花，而是以国际前沿的园林景观艺术手法，让“重庆火锅”与“景观魔法”相结合，展现出食材与人的美妙关系。就像是一个艺术和生态相融合的实验机会，玛莎希望借由这座“火锅花园”，以艺术对话生活，以艺术对话未来，引发大家去思考食物应该如何转变，使其在未来也成为可持续发展的一部分。
玛莎·施瓦茨 个人形象图片
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玛莎·施瓦茨
国际设计公司玛莎·施瓦茨及合伙人的创始人和高级合伙人，美国景观设计协会会员，英国皇家建筑师学会荣誉会员，哈佛大学设计学院终身教授。拥有40余年的设计经验，各种类型和尺度的设计作品遍布世界各地，荣获多项国际大奖，在2012年被《景观设计学》杂志评为全球十大最有影响力景观设计师。早年学习艺术的经历，让她在设计中特别注重表达人和环境的情感联系，并致力于以艺术来融合城市和自然景观。
代表作品：
美国波士顿——景观设计史上赫赫有名的“面包圈花园”；
冰岛雷克雅未克艺术博物馆——“警世传说”艺术装置；
2011西安世界园艺博览会——“城市与自然”艺术装置。
