“嘉陵30号”果叶兼用新桑品种是西南大学生物技术学院、家蚕基因组生物学国家重点实验室桑树资源与育种研究室采用单株选优与化学诱变相结合的染色体工程，育成的人工果叶兼用多倍体品种，通过重庆市蚕桑品种审定委员会审定。近年陆续引种进入四川，其中南充市嘉陵区新庙乡栽种“嘉陵30号”3000多亩，资中县球溪镇、板栗垭乡栽种2000多亩，投产的桑园，每亩产果收入达到6000~7000元，养蚕收益达到4000多元，每亩均果、茧收入上万元，带动两地蚕农2014年新栽“嘉陵30号”上千亩。目前各地开始大量种植“嘉陵30号”，为了让各地更好地掌握其丰产栽培技术，充分利用该品种的生物学产量帮助蚕农增产增收，现将“嘉陵30号”品种特性及丰产栽培技术介绍于后。
一、特征特性
“嘉陵30号”，属中生偏晚品种，3月10日发芽(比“无核大十”果桑品种晚20天左右)，由于花期较晚，在四川、重庆种植可避开桑椹菌核病子实体萌发高峰期，抗病性较好，经四川省农业科学院蚕业研究所和资中县的试验证明，“嘉陵30号”的菌核病发病率明显低于“无核大十”和“红果2号”等早生品种。发芽率87%，枝条开展粗长，果、叶生长旺盛;果大果多，果肉肥厚，果长4~6厘米，果横径1.5~2厘米;坐果率90%以上，单芽平均坐果为4~6粒，平均单果重4.5克，少籽;叶形大，叶长25~28厘米，叶幅20~25厘米，是一个高产、优质、经济价值高的果叶兼用多倍体新桑品种。适宜四川、重庆等西部蚕区种植及长江和黄河流域种植的新型桑树品种。
经在四川省和重庆市区试，平均亩桑产果量为1048.49千克/年，平均亩桑产叶量为2040.17千克/年，显著高于“红果2号”、“无核大十”的产果量和“湖桑32号”的产叶量。桑叶养蚕成绩中的万头蚕产茧量、万头蚕产茧层量和4~5龄每100千克比“湖桑32号”高5%。其桑椹甜度为9°，桑椹榨汁率为59.5%。
二、高产栽培技术要点
1.土地选择及深耕。选择地势高燥，土层深厚，通风良好的地方种植。不要与油菜等十字花科植物间套作。栽植前要深耕一次，深度20厘米以上，有条件地方可用挖机深耕。
2.栽植行株距。该品种树形开展，适宜稀植，行距3米、株距1米，亩栽222株。这样适当的稀植，桑椹不仅质量好，而且盛产期产果量还可提高。
3.砧木选择。选用实生桑或杂交桑作砧木，也可用叶桑作砧木，进行嫁接改造。
4.果桑嫁接技术。根据各地情况，可选用冬季芽接或春季芽接或短枝腹接。
5.果桑的养型技术。养成高干树形，结果部位相对较高，对菌核病防控有一定作用。
①育主干。栽植或嫁接当年冬季离地50厘米下剪，下部留作主干，其余部分可剪除作接穗使用。第二年主干上萌发的芽，只留3个长势好，并且分布方向好的新梢生长，以此留作一级枝干。
②育枝干。第二年冬季主干上的3根枝条留60厘米长作为一级枝干(一级枝干长一点可以更好的利用空间)，其余部分可剪除作接穗使用;第三年3个一级枝干上萌发的芽，每个枝干只留2个长势好，并且分叉方向好的新梢生长，共计6个新梢。第三年冬季长成的6根枝条留50厘米长作为二级枝干，其余部分可剪除作接穗使用;第四年6个二级枝干上萌发的芽，每个枝干只留2个长势好，并且分叉方向好的新梢生长，共计12个新梢，长成的12根枝条冬季不重剪，只短10厘米秋梢，待春季产果后，每个枝条留长20厘米，其余长枝条立即夏伐，留长的20厘米枝条作为三级枝干。以后在三级枝干的顶端夏伐，两年后在三级枝干的顶端形成桑拳。最后形成的果叶兼用桑有一个主干，3个一级枝干，6个二级枝干，12个三级枝干及12个桑拳，养成主干强大，各级枝干分明，桑拳分布均匀的丰产树型。注意在养型期间只能进行冬季重剪，而不能夏伐，这样才能培养出良好的树型结构。
③育树冠。果叶兼用桑基本树型养成后，每个桑拳上每年夏伐后留2~3个健壮的新梢芽生长，疏除多余的芽条，每亩留壮条4500~5000条左右。
④降冠复壮。果叶兼用桑形成桑拳后，每亩留下的4500~5000壮条，进入盛产果、叶期，由于果、叶重量自然把枝条压成平行，降低了树冠高度。连续3~5年不需动大剪，每年只需采果摘叶，冬季枝条只需短截10厘米左右秋梢，这样可以大量节省劳力。3~5年待树势下降，树冠升高，采摘不便时，便可在春季产果后，立即夏伐降冠，即把果叶兼用桑的树冠降至三级枝干顶端的桑拳处，待桑拳上的潜伏芽萌发，每个桑拳上留2~3个长势好，方向好的新梢作为新的产果、叶枝，每亩仍然留壮条4500~5000条左右。其剪伐降冠技术处理以此类推。
⑤肥培管理。为了提高桑椹质量，果叶兼用桑以施有机肥为主，冬季每亩施农家有机肥1000~2000千克，视树型大小，离主干20~40厘米处，开窝施入，施后盖土;果桑春季一般不施肥，可抑制营养生长促进生殖生长，可多开花多结果。夏季采果后即5月下旬每亩施含氮磷钾的复合肥100~130千克，视树型大小，离主干20~40厘米处，开窝施入，施后盖土。注意复合肥中的钾不能为氯化钾，因为氯化钾要降低桑椹甜度，可以为硫酸钾或硝酸钾。
400716 西南大学生物技术学院 余茂德
