最近，我们随科技兴农顾问团的专家去农村蔬菜生产基地，接触了很多规模生产种植大户，也走访了一些省市级的科技示范大户，看到他们从事的蔬菜、粮食和其他经济作物的生产呈现出一派丰收的景象，心里感到由衷的喜悦。
见到我们，求知若渴的农友们拉开了话匣子，从市场信息、价格动态，到新近推广的一些农业技术，谈得热火朝天。一些长期从事蔬菜生产，尤其是利用设施栽培的大棚种菜农户，他们最迫切了解的就是冲施肥技术，几乎谈了整整一个下午，笔者记录了这次田间交谈冲施肥的全部内容。
农友：施肥形式很多，现在又出现了冲施肥，那么什么叫冲施肥呢？
专家：在众多的肥料类型中，又出现了一个专用于追肥的类型——冲施肥。其实，我国传统农业耕作过程中，就有最原始的冲施肥。农民早有随自然降雨或灌溉，随水施用各种肥料给作物补充营养的习惯。只不过因浇水量不确定，所用的肥料养分含量低，成分又单一，水溶性差等因素，那时冲施肥的效果不太理想。现在，冲施肥广泛应用于大棚和露地蔬菜上。由于冲施肥的肥效来得快，一般冲后2~5天就可见效，主要表现在叶色和株高的变化明显，很符合一些急于求成的种植者的心理。因此，冲施肥近年来发展很快，被广泛采用。除了蔬菜，其他经济作物也推广使用，冲施肥的研制开发使用发展很快，并得到广泛应用，增产效果显著，因而深受广大农民的欢迎。
所谓冲施肥，就是将能溶于水的肥料溶解于水，进行冲施，作为追肥施用，因而冲施肥只是一种追肥的方式。冲施肥又叫水冲肥，其实质是把固体的速效肥溶于水中并以水带肥的方式施肥。冲施肥通常用于水溶性化肥，主要是氮肥和钾肥，二者的水溶性强，通过肥水结合，让可溶性的氮、钾养分渗入土壤中，再为作物根系吸收利用。不是任何肥料都可以做冲施肥，适合冲施肥的肥料，均应是水溶性好，营养成分不容易被土壤固化、不板结土壤、植物易吸收，肥效更快，而且应无毒害残留。
农友：使用冲施肥有哪些好处呢？
专家：根据我们掌握的情况，使用冲施肥的好处具体说有以下几点：
一是施用后，养分容易被作物吸收，有利于作物增产。在作物生长旺盛期，用普通方法追肥时，往往因肥料养分释放转化慢，肥效迟而影响到产量和品质。尤其是在冬季因气温低、日照不足等情况，用常规土壤追肥法往往效果不理想。如果因地制宜选用对路的冲施肥品种，用水冲施则效果十分明显。对西红柿、黄瓜等瓜果类蔬菜，不但能增产，而且果实色泽好，形状好看，口感良好。
二是营养成分多。当前使用的冲施肥，一般多是含有多种营养成分的复混肥，能满足作物对各种营养成分的需要，十分符合未来肥料发展方向和现代农业集约化发展的要求，因而冲施肥的发展前景十分广阔。
三是使用后一般无负面效应。因为适合做冲施肥的原料一般都是水溶性好、营养成分易于吸收，不易被土壤固定、不板结土壤、无毒害残留的，使用方便，省工、省力。它不受土壤条件和作物生长季节的限制，且不损伤作物，因而很受农民的欢迎。
农友：生产上，我们如何选择冲施肥呢？
专家：冲施肥的品种很多，从物理性状上可分为液体桶装和固体粉末袋装两种；从化学性状及营养成分上可分为三种：
一是无机类型，如尿素、磷酸二氢钾、高钾型、高钙型等。
二是有机类型的，如氨基酸型、腐殖酸海洋生物型等。
三是微生物类型的，如酵菌型、百奥生物肥、光合细菌。
另外，还有复配型冲施肥，即将以上2种或3种产品加工复配在一起。还有针对不同作物的营养需求，生产出蔬菜、果树和特种经济作物专用型冲施肥。如我国北京绿洲之星科技公司生产的“京龙”系列冲施肥，便属于复合型制剂的冲施肥等。
总之，只有水溶性肥料方可随水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫铵和硝铵；钾肥中有硫酸钾、氯化钾、硝酸钾；而磷肥中即便是水溶性的一铵和二铵，也不要冲施，其原因是磷肥溶解后移动性很差，容易被固定，不能随水渗入到根层。
农友：使用冲施肥要注意什么呢？
专家：使用冲施肥技术，决不是“肥随水冲”这么简单。使用原则与土壤追肥基本相同，除了用水冲施外，也要讲究土壤深施和集中施用。具体来说，应注意以下几点：
一是因地和作物的需要，选择合适的肥料品种。如土壤供氮不足、种植的又是需氮较多的绿叶蔬菜时，可选用尿素或硝酸铵；若缺氮、磷、钾时，可选用三元复合肥或磷酸二氢钾、磷酸二铵等肥料。
二是肥料的用量和使用的浓度要合适。用量过大、浓度过高易产生氨气、氧化氮、硫化氢等有毒气体引起作物中毒；用量过少，浓度过低，不能满足作物需求，达不到增产的目的。一般正常浇水冲施时，固体化肥单位面积的使用量，可按常规土壤追施量的120%使用。对于市场上销售的专用冲施肥，应按照说明书的要求使用，不要自作主张随意使用。
冲施肥单次的养分量一定要规范。如在高产蔬菜种植时，每次的纯氮用量控制在2~4千克/亩，尤其是硝态氮素要控制在2~3千克/亩以下，有限次数的钾肥用量（氧化钾）一般在2~4千克/亩。否则，养分的浪费和损失大，降低利用率，还会造成水质污染。全生育期的冲施肥一般以2~3次为宜。
三是使用方法要得当。冲施前要把肥料加水溶解，制成母液，然后加水冲施。若用的是固体有机肥料，需提前10天左右进行沤泡，待腐熟后取汁液随水冲施。冲施过程中要控制好水的用量，确保养分分布均匀；对于一些深根性作物如南瓜、黄瓜、西红柿及果树类等，使用前，应将肥料稀释到适宜倍数，然后施入穴内或沟内，再浇入适当水量，待水渗后用土覆盖。
四是切忌直接把固体冲施肥撒在田间，浇水冲施，从而造成肥料分布不均匀，甚至会引起烧苗。在冲施肥应用上，有人把颗粒状高浓度复合肥打碎后再去冲施，有人把未腐熟不溶性的固体有机肥或微生物制剂当肥料去冲施，这些都是不恰当的。
五是掌握好冲施肥的适宜时期。应选择在作物大量生长期。例如果菜类，在盛果期，采摘瓜果后冲施；又如大白菜的包心期。在秋菜种植中，选择气温下降，土壤矿化作用下降，而蔬菜作物又是大量生长期为宜。冲施肥效果来得快，但如果为了追求表观的效果，不计成本，片面使用大量氮肥，滥用冲施肥，则容易造成蔬菜作物徒长，品质下降，肥料利用率降低，加剧土壤性状盐化。冲施肥后，须注意灌水量，防止大水漫灌。渠灌时，沟深与水量要相适宜，防止溶于水中的养分随水流失。在实施冲施后，如果能配合及时中耕松土，效果更佳。
曹晓环
