新闻热线:023-61520695 举报电话:023-61520697

在塞上,聆听一朵金丝皇菊的故事

2019-07-04 09:56:43  来源:城乡统筹发展网-农家科技杂志

城乡统筹发展网-农家科技杂志 记者 刘早生 李朋

塞上邻鄂,乍一听,还以为是到了黄沙漫漫的大西北的某个地方。不是的,原来它是重庆黔江东南边陲的一个高山镇子,平均海拔1100米,因与湖北接壤,所以得名。

到黔江才下车,简义相就在那里等候我们多时,他那童叟无欺的一脸忠厚相,给人一种踏实的感觉。

他在邻鄂镇高山上种金丝皇菊,是我们这次走访的第一个新型职业农民。

吃过便饭,我们便向基地出发。简义相在前面带路,车子在十八弯的山路上左拐右转,车窗外,一座座喀斯特地貌山峰,或远或近,造型奇特,大自然的鬼斧神工,让人惊叹,在这炎夏的午后,视觉享受了盛宴后,竟然让人没有了睡意。

到了基地已是下午三点多了,阳光依旧酷烈,让人有了很强的渴意。

“眼下的金丝皇菊还在生长中,距11月份花期还有近3个多月的时间。”简义相让我们进屋坐下喝杯茶再去基地,一边烧水。

水噗噗地开了,简义相给我们一人一个玻璃杯,打开金丝皇菊的包装盖子,散发出一股格外诱人的菊花清香。然后每个杯子放一朵还带有绿蒂的干菊花。

开水一冲,菊花在杯里翻滚,像绣球似的,然后在水中静止盛开如鲜花,明黄的丝状花瓣在杯中一一舒张开来,外形非常之美。水色在菊花和时间的作用下,由浅黄渐至金黄透亮,那一份赏心悦目不可言说。

“冲泡皇菊的水一定要是烧开的沸水,水质要好,否则冲泡出来的茶汤会成绿色,而不是金黄色,泡制10分钟后饮用口感最佳。”简义相端着玻璃杯告诉我们冲泡皇菊的秘诀。

几分钟后,端起杯,轻啜一口茶汤,入口甘甜,气味清雅,唇齿留香,无尽的香气在舌尖缭绕,浑身的暑气燥热顿消。

金丝皇菊基地

妈妈的一场病改变的人生轨迹

2007,大学金融专业毕业,简义相进了重庆的一家通讯公司做销售。小伙子用心上进、勤奋肯干,一年后就成为了公司的销售骨干,年薪已过两位数。2009年12月的一天,父亲突然打来电话,说妈妈脑出血住进了重症监护室。简义相脑子一片空白,来不及请假,眼含泪水心急火燎就往回赶,到了监护室门外,泪水再也保不住,嚎啕大哭了近一个小时。庆幸的是妈妈只是轻度脑出血,医生说,只要悉心照料,重新站起来的可能性很大。妈妈疼爱小儿子,简义相此刻满脑子都是小时候与妈妈在过去一起的温馨画面,妈妈如今生病卧床不起了,不说回报,做儿子床前尽孝是应该的。可是,对于一个农家来说,考出去一个大学生很不容易,找到好的工作更不容易。听说简义相要辞职回来照顾妈妈,那时爸爸和姐姐态度一致,反对他回来。但简义相还是固执地回重庆辞了职,他的目的只有一个照顾好妈妈,让妈妈早日康复。

做金融的干起了种银耳的活

简义相在照顾妈妈的同时,也在寻找在农村可以发展的项目。2010年,黔江区一家大型银耳食品加工企业正在大力发动农户种植银耳,组建原料生产基地。简义相所在的松林村海拔高、林地多、气温低,是种植优质银耳的好地方。“这是一个极好的创业机会。可是那个时候的松林村,没人知道怎么种银耳,也没人愿意和我一起冒险种银耳。”简义相告诉记者。

种银耳对一个学金融的人来说是完全陌生的,不过对于一个好学的人来说,问题也就不是问题了。简义相利用网络、书籍,向区农委的农技人员请教,了解银耳的生长特性,逐步摸索拌料、装袋、灭菌、接种、控湿、控温等一些列银耳种植管理技术。2011年6月,简义相试种的第一批银耳取得成功。看着一朵朵白花花的硕大银耳,闻着银耳散发出的淡淡清香,简义相流出了喜悦的热泪。乡亲们也都跑过来看稀奇,当得知简义相只用了45天就赚了3万多块钱,大家震撼了,纷纷表示愿意跟着一起干。为了抱团发展,规范化种植,简义相牵头成立了义相银耳种植合作社。短短几年,合作社就与当地的银耳加工企业签订了订单协议,村民也因种植银耳走上了致富路。

简义相这个大学生算是在故乡扎下根了,也向“职业农民”迈出了一大步。

塞上尽带黄金甲

银耳的种植季节性较强,合作社如何利用空档期发展一些其他项目,成为简义相又一个思考的问题。

2014年,简义相作为新型职业农民的代表,参加了黔江区农委组织的中药材种植专业培训。学习交流中,金丝皇菊这个极具开发价值的植物吸引了他。培训一结束,简义相就动身前往金丝皇菊的原产地江西修水、婺源,安徽黄山等地实地考察。通过前期的分析和调查发现,邻鄂海拔高,自然环境优越,空气水源无污染,气候温润,土壤富含矿物质,符合生产优质金丝皇菊的条件。

为了种出高品质的金丝皇菊,简义相严苛选地,光照的长短,地势高矮,土壤的性质,直接关系菊花的成活率、色泽、花型、味道。在菊花的种植过程中简相义遵循着自然的法则,从不使用任何的农药、催长素,基地灌溉用的是山上流下来的山泉水。肥料使用的是生产银耳等食用菌的菌包,营养丰富,是上好的有机肥。

简义相种植金丝皇菊采用的是较宽株、行距,每亩只种三四千株,不像很多地方为了提高产量,过度密植,到了收获期容易倒伏,病虫害也易滋生,最后只有大量使用农药。简义相为了提高单花的质量,每单枝仅保留一个花蕾,长成的花,形大而圆润,,为皇菊之上品。

“金丝皇菊3月开始移栽,11月采摘,摘花期只有20多天。过早采摘,花形不饱满。如果为了追求花形尺寸大小,推迟采摘,又会影响花朵中营养的含量。“一亩地,管理好,天公作美,能采1500多斤鲜菊。10斤鲜菊能晒一斤干菊,一级品的直径可达6~8厘米。”

“花一摘下来,每个小时都在变化,必须在规定的时间内完成所有流程。搞不好,第一批还没烘干,剩下的已经烂掉。”简义气相说,“采摘时,最怕遇上多雨,花容易被压倒,一倒一片,很容易泡烂。”

采下来的金丝菊花人工平铺在长方形网屉垫上,去杂分拣后,送进烘干室烘烤70个小时。

“金丝皇菊的种、采、烘干,全过程没有任何添加。”简义相强调说。

目前,简义相采取“合作社+农户”的模式打造金丝皇菊产业链,目前已发展300多亩。简义相作为新型职业农民,坚持以做人的原则来做菊,创新种植、加工工艺,真正做到不打农药,不施化肥、零添加,始终将“健康、天然、便利”作为合作社经营的核心理念,为客户生产出上乘的“菊花饮品”。

“金丝皇菊具有润肺、明目、养肝、祛火的作用,富含微量元素和营养物质,特别是谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量比其他茶种要高,其中的类黄酮物质可以对抗导致慢性病和衰老的自由基。”简义相介绍说,“我们的目的是,让每一个人都能感受到“菊”文化,让每一人都能品尝到健康纯天然的菊花饮品,为每一个崇尚自然、追求品味的人们带来健康和美的感受。”

数百年来,金丝皇菊以其独有的回甘清甜口味和淡淡的菊香让世人为之倾倒。金丝皇菊盛开的日子,正是百花凋谢的季节,有道是“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”。那一簇簇一丛丛的金丝皇菊,在绿叶的衬托下,显得异常美丽高贵。

人生,不管是顺境还是逆境,是得到还是失去,总有绕不开的阴霾、赶不走的浮躁。四季轮回,清晨、晌午、傍晚,冲泡一朵简单、干净、美丽的金丝皇菊,安顿心灵,滋润人生。

真正的平静,不是避开车马喧嚣,而是在人世耘田种菊。

这未尝不是新农人简义相的一种人生体验。


关于我们 | 网站声明 | 意见反馈 Copyright2011-2017 All Rights Reserved 农家科技、城乡统筹发展网 版权所有
主管单位:重庆出版集团  主办单位:重庆农家科技杂志社有限公司  城乡统筹发展研究中心
协办单位:重庆市发改委、重庆市城乡统筹办、重庆市教育委员会
增值电信业务经营许可证:渝B2-20170014  网络出版服务许可证:网出证(渝)字第002号  网络文化经营许可证:渝网文(2016)4551-030号
渝公网安备50010802001019号  互联网新闻信息服务许可证编号:50120180006 渝ICP备10015940号-1 技术支持:城乡统筹发展网