高端民宿定位准 互助合作享红利

本报记者 王丽娟

古朴的石头围墙，竹林掩映的院落，简约干净的房间，可静坐观山看云，也可溪边嬉戏捉鱼……近日，当中国经济时报记者随着中国记协、全国三教办和河北省记协、保定市委宣传部联合组织的中央行业类媒体增强“四力”教育实践活动来到河北省保定市涞水县三坡镇南峪村时，不禁惊讶一个深山里的小村庄竟然有如此设计精巧，却又保持原汁原味乡村风貌的院落。

这就是南峪村近年来全力打造的乡村旅游项目——民宿“麻麻花的山坡”。凭借这个项目，南峪村2014年建档立卡的52户贫困户现已全部实现脱贫。

民宿管家——村庄里的“白领”

“麻麻花的山坡”项目启动于2016年，当时是利用老百姓闲置多年的老房子，通过专家设计改造，打造出的高端民宿。“我们这个民宿的特点就是返璞归真，以旧修旧，原来是什么样，现在还是什么样，但是里面的设施一点不比宾馆差。”南峪村的党支部书记段春亭向记者介绍。

在管理运营上，“麻麻花的山坡”引入专业运营商进行整体打造，并对每套民宿都配有一名管家，所聘管家均须经过2个月以上的餐饮、卫生及礼仪培训，负责民宿内的迎来送往、洒扫庭院以及端茶倒水。既让客人享受到农村大姐的热情，还能吃到地道的农家饭，最终为村民解决就业。

“我们这些管家都是当地35岁至50岁的农村妇女。这些妇女就近工作，既能照顾到孩子，又能照顾到老人。所以在第三期培训的时候，我们村外出打工的妇女都争着回来当管家。不过我们的管家也有条件，流转过来的房子原主人家的妇女优先，而且贫困人口优先。”段春亭说。

蔡景兰就是这样一位民宿管家。她原来是村里的贫困户，老伴因尿毒症长期卧病在床，光每个月透析费用就得好几千，儿子在外打工，赚钱也不多，家里的生活仅靠已经60多岁的蔡景兰帮村里人干农活维持。

村里启动这个旅游项目后，优先考虑贫困户，破例让年龄超过60岁的蔡景兰也参加了民宿管家的工作。经过培训，蔡景兰成为一位合格的民宿管家，现在她每个月平均工资能达到2500元以上，工作的地点就在她家街对面的山坡上，上下班很方便，同时还能照顾老伴。现在蔡景兰一家依靠旅游项目实现了脱贫。

40岁的李金华是“麻麻花的山坡”1号院的管家，她身穿干净的工作服热情迎接前来参观的记者们。她向记者介绍，每当客人入住的前一天，她都会把房间打扫干净，同时向公司申报人数并准备食材，第二天一早为入住的客人准备三餐，并为客人提供周边娱乐项目的订票和咨询服务，如果客人没有需要，晚上七八点就可以回家休息了。

“固定工资是2000元，接待一波客人能提成50元，如果一个月都住满了，就能提1500元。如果一个月没请假，还有一个全勤奖，这样算下来多的时候一个月能拿3600元。”当记者问她每个月的收入时，她很爽快地说。 她还自豪地向记者介绍，“我们这里很火爆的，都需要提前预定，夏天是旺季，像这个月只有一天没有客人入住，其它时间都住满了，冬天也有人入住。一年的收入很稳定。”

这样的生活李金华表示很满意，原来她在大城市打工，虽然也能赚到钱，但是很辛苦，而且离家远。自从做了民宿管家，一年收入比较稳定，还能照顾家里的老人和孩子。

修路造林--转变的开始

南峪村由北峪、南峪、南坡、大坑四个自然村组成，共224户671人。全村土地面积400亩，山场面积近2万亩。

已经在南峪村当了20年党支部书记的段春亭回忆，过去全村收入主要是靠外出打工，种地也是靠天吃饭，有的年份颗粒无收。即使收成好，也因为村里的交通不便卖不出去。当时全村人的年均收入都在2000元以下，几乎都是贫困户。

“主要还是交通非常不方便，村前的拒马河上只有一座简易小木桥，一到夏天汛期怕被水冲走就拆了，冬天再搭上。基本上是村里的人出不去，村外的人进不来，土特产都运不出去。”段春亭说。

那是什么样的契机改变了整个村庄呢？面对记者的询问，段春亭兴奋起来，这都得益于国家的好政策！2012年一场特大洪水把南峪村的道路全部摧毁，几乎一下子回到原始社会，利用灾后重建这个机会，南峪村村委会将村里村外的道路打通，路基拓宽到了8米，修建了平整宽敞的水泥路，实现了全村的道路硬化。

“做旅游这个想法我早就有了，但是当时没有条件，现在交通便利了，城里人的车能开进来，我们才敢开始做旅游。”他说。

另一个重要的原因是环境的变化。段春亭说，过去这里的老百姓养山羊的很多，这小山沟有2万多只山羊，把山上的草都吃光了，植被破坏严重，整个山头光秃秃见不着一点绿。

“这几年我们封山禁牧，植树造林，山变绿了，现在我们真正体会到了习总书记提出的‘绿水青山就是金山银山’。”段春亭说。

交通便利了，环境优美了，紧接着南峪村接入了脱贫攻坚相关政策，历经一年多年时间，在河北省22个贫困村中脱颖而出，争取到了“美丽乡村--三星分享村庄”产业扶贫项目1000万元的扶贫资金。

2016年4月，南峪村成立了南峪村农宅旅游农民专业合作社，选举出理事会、监事会，以股份合作社方式把贫困群众组织起来，在中国扶贫基金会驻村干部的帮助下，精准定位，把村民闲置多年的老旧民宅16套，流转到合作社，又与专业的旅行社进行合作，打造出了以高端民宿“麻麻花的山坡”为品牌的旅游扶贫产业。

同时，南峪村还确立了“一个基本，三个原则”的收益分配方式，“一个基本”指的是全体村民共享，每人都有“人头股”，一般农户每人分一股，贫困户每人分两股；“三个原则”是“多投多得、多劳多得和帮扶贫困”的原则。2018年合作社8套民宿通过运营，收入达到262万元，年底村民每人分红700元，贫困人口每人分红1400元。

保护环境--迈向更好的未来

刚进入南峪村时，记者就发现这个村庄与普通的北方村庄不一样，没有臭气冲天、苍蝇乱飞的垃圾池，取而代之的是干净整洁的道路，清新的草木香气。

面对记者的询问，段春亭笑着说，我们村从2017年9月就开始垃圾分类了。以前我们村的街道每十米就是一个垃圾池，现在村民在自己家中就实现了垃圾分类，每天都有专业的人进行回收。街上不仅看不到垃圾池，也看不到任何垃圾。同时还设立了由村民担任的环境卫生监督员，每人负责一片区域的垃圾和公厕的清洁。

他说，实行垃圾分类后村庄的环境越来越好，吸引了周边城市里的游客，游客给贫困的乡村带来了收益。不仅像花椒、核桃、柿子这样的土特产能卖上好价钱，连农民种植的各种蔬菜也都全部供给游客食用。“整体来看环境的改善确实给我们整村带来了很大的内生发展动力。”段春亭感叹道。

对于南峪村下一步的发展，段春亭觉得重点考虑的是民宿的可持续发展。他的初步计划是要继续加强环境的整体规划和改善，进一步提升环境卫生，加强村民环保意识。同时还要策划一些和文化相关的可体验的配套活动，“让游客有看头、有玩头，这样才有来头。”他说。