端午节是中国民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯，由于地域广大，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
在端午节的时候，除了要吃粽子、咸鸭蛋以外，还有吃艾草糕、艾糍、打糕、煎堆、茶蛋、五毒饼、菖蒲酒、午时茶等习俗。
贵州五彩粽
咸鸭蛋
雄黄酒
煎堆
在端午节，粽子和咸鸭蛋是较为普遍的节庆美食。但许多人不知道，在我国江南民间，还流传着端午吃“五黄”的食俗。
这“五黄”分别指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒，而咸鸭蛋也有用黄豆代替的说法。这是因为在古代，北方夏季炎热易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以北方的人在这一天有“避五毒”的习俗。而神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。 据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪。
端午祈愿消灾“避五毒”的方式，不仅是吃“五黄”，还有制作食用“五毒饼”的食俗。
五毒饼——用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，盖在酥皮儿玫瑰饼上。分别为杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、黑麻香蓉五种馅。
早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相餽饴，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”
除了吃“五黄”、“五毒饼”，端午节还有打“午时水”的习俗——
午时水，即是在端午日午时于井里打上来的水。端午节"打午时水”是盛行于南方沿海一带的传统习俗，打午时水即是端午当天中午11点到13点之间在井里打水。重午日的午时，阳上加阳，所以“午时水”有“极阳水”、“龙目水”、“正阳水”之称。古人把打上来的午时水视为大吉水，这天的午时阳气最盛，端午日午时驱邪最佳，具有辟邪、净身、除障的效果。据说午时水用来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。有谚语道：“午时洗目，明到若乌鹙”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃三年”。
端午的食俗，深远而浓厚，是端午文化中浓墨重彩的一笔。一代又一代传承的端午文化作为中华传统文化的重要组成部分，反映了中华文化源远流长、博大精深。
