民俗

民宿8大坑,90%民宿主血淋淋的惨痛教训

2019-03-15 08:35:53  来源:博登网络雅松

面对现在如火如荼的民宿市场,作为奋斗在民宿一线的小女子,内心是惊宠又彷徨。在几年前,民宿还仅仅是国外驴友口中的谈资,而国内只有客栈和农家乐。

随着莫干山的火爆,一度被认为不务正业的民宿,近几年来在各色设计师、艺术家、媒体人和职场精英,纷纷下野涌入后,几乎是一夜之间熙熙攘攘热闹非凡。

但是热闹的背后,本应是美美的民宿路,有着不为外人了解的痛苦和拦路虎。

民宿主都知道,市场上的民宿,除了少数的几家网红店之外,节假日入住率超过50%便是上帝垂怜,在闲时入住要是超过20%,那简直就是上天开了窗。

因为现状如此,很多非常漂亮的民宿,渐渐地就陷入连日常运营费都难以为继的困境。这种,眼看她们起高楼,眼看她们宴宾客,眼看她们倒闭了的场景,让人彷徨。

看着新入行的大家,一方面内心彷徨,另一方面大家兴致高涨的信念,又让人兴奋;但是动辄几百万的投入,而对民宿却一无所知,还是让人很担心。

为此,我想分享一下这一路走过来的民宿坎坷,曾经滚过的坑,让那些真正喜欢并执着在这个行业奉献青春的人少掉几个坑。

情怀的坑

情怀虽是坑,但也是我做民宿的绝对诱因,那时只想着,能远离城市雾霾,呼吸新鲜空气和三五好友把酒撒欢。

情怀的坑是把情怀当产品卖,而忽略了产品的本质,一味地讲情怀。很多次分享民宿经验的时候,大家都希望我讲情怀,不是不想讲,而是情怀会坑人。

对于情怀,不只是我,很多民宿主的朋友一开始也都是怀揣情怀,怀缅儿时老家的美好,而且渴望在山水处有一间,按照我自己的兴趣爱好布置的房子。闲时看花,忙时秋收。

由于市场上缺少这样的产品,而又太过于相信自己的情怀能够打动别人,只要自己把民宿建立起来,来入住的人必也趋之若骛。

这些看似合情合理的情怀,等民宿落成,开始运营阶段才知道,情怀和现实隔着十万八千里。

不说别的,单就与房东、村民的各种打交道,以及谈判,就让你忙得焦头烂额;其次是运营需求的拓客,渠道的问题更是一项屁滚尿流的工程。

要是你的团队有人不爽,甩手走人,你可能就要被涮杯子,刷马桶这些琐碎甩一脸的无奈。

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还有你的客人只爱听你的情怀,不爱为你的情怀买单。他们只想相信朋友的推荐,或者优宿精选的精选。

所以做民宿,情怀是必要不充分条件,不能指望着情怀为你撕开市场的红海,水到渠成地天天满客,如果你这么幻想过,只能说哥们你快醒醒,情怀假装的老虎在咬你。

赚钱的坑

民宿攘攘皆为利往,很多小哥哥觉得随便开一家民宿,不仅能撩妹,还很能赚钱。我不得不遗憾地说,民宿行业能盈利的不足50%。不信你可参考城市中的各种餐厅,现在中午吃个饭,那个餐厅需要还要排队的。

据城里开餐厅的朋友透露,除去房租、装修、人工成本、运营费用和素材成本后,问挣钱了吗?老哥们的眼泪只能向心里流。

民宿也一样,在最美的那几个季节的,节假日和周末客人不愁,甚至你发现几间房根本不够用。

但非闲时的工作日呢?寒冷的冬季呢?这些时间房租要不要交?员工要不要养?维护要不要跟进?当然,在淡季也有入住率90%以上的民宿。

但是我想说,范冰冰和李晨开的店,天天爆满流水一天100多万,不分春夏秋冬。老胡同里的老饭店,一年的流水也不到100万。民宿也是一样的道理,明星店永远都是少数。

选址的坑

城市房地产开发成败的三要素是:“地段、地段还是地段”。民宿成败与否的三要素是:选址、选址、还是选址。道理都是一样的。

但很多做民宿的新朋友,常常是看了个地方就拍脑袋叫嚣说,老子就是喜欢这里了。其实,关于选址的坑,不仅仅是地理位置偏僻、景观不好,还有客人可达性差,以及不喜欢等问题。

严重的可能是当地政府不推进旅行和民宿项目,各项证件难以办理,便成了民宿办不下去的严重问题;此外,房东的人品也影响到民宿后续发展。

选址不仅仅是民宿成败的第一要素,还是你能否忍受房东花样百出的各样刁难后,依然坚持,不会安然离场的决定因素。

自嗨的坑

自嗨是魔鬼,我想大家基本都经历过,其实就是自恋。无畏是一个好性格,但是牛逼哄哄地认为自己很牛逼,自己一定能行,一定会火,不去打磨产品,不去提高民宿的知名度,不做好自己的定位,不去认真接纳客户的反馈,一味自恋,其后果不用讲大家也知道。

牛逼民宿产品,一定是别人说你牛逼,不是自己觉得牛逼。其中的因素就比较多了,比如差异化的定位、地段、与此匹配的硬件建筑、软装配饰、细节打磨,以及除此之外的活动空间。

其中,仅仅建筑一项,又包含设计、施工、装修、软装,这其中的每一项,哪里出了问题都代表你的产品不牛。

在民宿中,客人最能感知到的是软装配饰。各种家具、配饰、器皿、一次性用品都要统一格调,和整个民宿的整体风格完美搭配。 整体上优秀的产品才是牛逼的产品。

除了民宿产品牛逼以外,人牛逼也是一个因素。优秀的产品在情怀的支撑下,一般都会带有强烈的牛人痕迹。

例如,牛人的高知名度,在媒体运营资源欠缺的情况下,会引来很多交流和传播的机会,这是很多民宿需要解决,而又缺乏的。

资本的坑

民宿的火热,必然会带来资本的涌入,但是我想劝大家,不要轻易拿资本家的钱,尤其是完全不懂民宿的外行人的钱。

我遇见过一波资本家,他们不懂民宿,但是他们总是想着用资本的方式来颠覆你的行业,而且非常急功近利地让你迅速变现,对你施压。

还有,如果你一开始就拿了资本的钱,从选址到后期的运营,你都不是以一个主人和创业者的姿态在做,做民宿不是以创业者姿态去做,民宿文化就出不来,职业经理的思维,常常会把民宿作死。

我身边一开始就拿了资本做民宿的人,90%的人已经把资本的钱赔光,而且转手不出去。

所以,想做好民宿,不要轻易动资本家的奶酪,奶酪不一定甜,反而有毒;想做好民宿,应该紧密团结把民宿当做事业的人来建立团队。

转让的坑

天上掉了一个便宜的转让民宿,基本是坑!

你想啊,现在做民宿那么多人在选址上大费周折,居然会有人在位置极佳的地段有便宜的民宿转让,这不是骗,就绝对是坑。

转让的民宿有坑如下:

1、前民宿主根本办不下证件。你能你上吧,不能就绕过。2、房东太彪悍,前民宿主搞不定。你确信你能搞的定房东?不行就绕行。3、民宿的房子多是农民房,真的没有产权证,你如何办理相关证件。

关于转让办证的事情,一定要到政府部门问清楚,了解明白,理顺思路再做定夺。

团队的坑

团队建设的坑,再好的项目,没人操作也会是死项目,绝大多数的民宿房间都不多,相应的人员配置也是一个萝卜一个坑。

但现在民宿发展火热,更多大资本开办的民宿到处挖人。你好不容易培养出来的团队被挖了怎么办?有没有应急机制?如何多快好省的找到后续团队?

民宿主是否能刷得了马桶,有下得了厨房?所有的岗位设置,必须要想好预案。毕竟民宿选址多在远离城市繁华之地,招人也不如城市中的公司一样便利。

开连锁的坑

连锁的坑是没想好民宿是怎么回事之前,就着急扩张;开1家民宿,开10家民宿和开100家民宿,是三码事。

1家民宿开成功了,不代表开10家民宿能成功。10家民宿开成功了,不代表开100家民宿能成功。能不能连锁?能不能复制?其中有太多的相关因素。

民宿选址、产品本身、团队成长、市场容量、所在市场的区域性、消费习惯等有太多关系。哪一点出问题都不能保证连锁的成功。在这轮民宿热潮中,很多创业人士饱含情怀和梦想,有理论,有数据,各种路演。

但到最后,评判民宿成功与否的唯一标准是:单店的盈利能力及可持续盈利能力。所以说,没有可持续盈利能力的民宿单店,都是大坑。

最近接触了很多在水深火热之中的民宿主和一些踌躇满志的准民宿主。想借此文为所有人降降温。

还是那句话,做民宿是一个多维度和很复杂的事,有太多的环节组成,任何一个环节的脱节都有可能导致不好的后果。

希望从事和即将从事这个行业的人都能有所感悟和收获。


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