《重庆市柑橘、脆李、荔枝龙眼三大水果优质高效生产技术》 丛书是专门为重庆地区发展柑橘、脆李、荔枝龙眼三大水果产业编写的特色水果生产技术丛书，包括《奉节脐橙优质高效生产技术》《巫山脆李优质高效生产技术》《荔枝龙眼优质高效生产技术》《柠檬优质高效生产技术》 和《晚熟柑橘》五本。
重庆是世界柑橘、中国李的发源地之一，荔枝的历史栽培区。据《华阳国志》 卷一《巴志》记载，公元前 11 世纪，因“巴师勇锐”有功，周武王封姬姓宗族于今鄂西川东地区， 建号巴国， 赐子爵，建都于重庆。“其地东至鱼复 （今奉节）， 西至僰道 （今宜宾）， 北接汉中， 南极黔 （今贵州） 涪 （今涪陵）。”“其果实之珍者，树有荔支（荔枝），蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗， 给客橙（柑橘）、葵。”这说明 3000 多年前，巴国 （今重庆） 种植荔枝、柑橘已有相当规模，并成为当时宫廷的贡品。刘琳《华阳国志校注》 记载“鱼复县有橘官，至唐代，夔州柑橘列为贡品”，证实奉节设有橘官，柑橘品质优异，被列为贡品。《汉书·地理志》 记载“巴郡有橘官”，说明汉唐时代重庆柑橘在全国就有着举足轻重的地位。
据记载，大唐开元年间，唐玄宗李隆基新娶生于忠州 （今忠县） 的杨玉环为贵妃，为取悦喜食新鲜荔枝的宠妃，下令修建栈道，以八百里加急的速度，将产自“涪州 （今涪陵） 之西，去城十五里”的新鲜荔枝快马加鞭送往长安，博得妃子一笑。唐代杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，更是将巴国所产贡品荔枝推向极致。苏轼《荔枝叹》：“永元荔支来交州，天宝岁贡取之涪。”证实了杨贵妃所食荔枝来自涪州。涪陵的贵妃荔枝特供地点因此取名“妃子园”，迄今已有 1300 多年历史。
中国李也起源于长江流域，是我国栽培历史最为悠久、分布最为广泛的果树之一。北魏《齐民要术》 记载的李子品种和栽培技术中的青李， 就是重庆和四川、贵州一带的青脆李，已有上千年历史。
重庆柑橘、脆李、荔枝龙眼三大水果栽种历史悠久，蕴藏着丰富的文化内涵，迄今依然稳居 重庆地区特色农业之首， 堪称“ 千年摇钱树”。2018 年 3 月 10 日全国两会期间，习近平总书记参加重庆代表团审议，听取重庆市巫山县委书记 李春奎、涪陵区南沱镇睦和村党支部书记刘家奇等汇报时，殷殷关切询问柑橘、脆李、荔枝龙眼 三大水果的生产情况。重庆市委、市政府对此十 分重视，为深入落实习近平总书记对重庆提出的“两点”定位、“两地”“两高”目标和“四个扎实”要求，高质量推进重庆地区扶贫攻坚和长江 经济带绿色发展， 筑牢长江上游重要生态屏障， 召开了促进三大水果产业发展专题会议，印发了 重庆市《关于加快脆李、脐橙、荔枝龙眼三大水 果产业发展的会议纪要》（专题会议纪要 2018-30），提出要牢固树立标准化、品牌化、科技化、市场化理念，着力在品种、品质、品牌上下功夫， 加强品牌宣传和培育， 将产品与当地人文地理、旅游资源等有机结合， 赋予产品更多文化内涵、生态康养要素， 讲好品牌故事， 通过现场推介、媒体宣传、展览展示等方式打造区域公用品牌，促 进产品销售，推动特色高效农业发展和乡村振兴。
重庆市农业农村委员会狠抓落实， 制定了《脆李、脐橙、龙眼荔枝三大水果产业发展方案》， 组织重庆市特色水果产业技术体系以及依托单位重庆市农业技术推广总站专家，总结凝练历年研究成果，发布了《奉节脐橙优质高效生产技术方 案》《巫山脆李优质高效生产技术方案》《重庆市龙眼优质高效生产技术方案》 和《重庆市荔枝优质高效生产技术方案》。为方便广大农民群众掌握和用好三大水果优质高效生产技术，促进创新驱动发展， 相关单位决定联合出版《重庆市柑橘、脆李、荔枝龙眼三大水果优质高效生产技术》 丛书，并成立了由重庆市农业农村委员会分管领导任组长的丛书编委会和重庆市特色水果产业技术体系负责人任组长的丛书编写组。
《重庆市柑橘、脆李、荔枝龙眼三大水果优质高效生产技术》 丛书各册分“优质高效生产技术” 和“生产实作 50 问”两大部分 （仅荔枝龙眼分册无“生产实作 50 问”），主要针对柑橘、脆李和荔枝龙眼等特定树种品种，内容相对独立，可以单独使用，均为近十年重庆市特色水果产业技术体系团队专家自主研发和集成创新成果的结晶， 其中，三项核心技术被农业农村部定为全国农业主推技术， 一项成果获国家科技进步奖二等奖， 长江柑橘带建设、晚熟柑橘保果防落防枯水综合技术等六项成果分获农业农村部和重庆市科学技术奖一等奖，在全国具有领先性。
为方便广大技术人员和农民群众阅读，本丛书采用较大字号印刷，图文并茂。普通读者仅需阅读“优质高效生产技术”一章，即可基本掌握生产技术，需要进一步了解发展品种和技术原理与方法的读者，可参考“生产实作 50 问”。本丛优质高效生产技术书适用于柑橘、脆李、荔枝龙眼三大水果的生产管理人员和广大果农，也可作为农村高职教育和新型职业农民教育的辅助教材、高等学校果树及相关专业师生参考资料。由于水平有限，疏漏和不妥之处在所难免，恳请专家和读者不吝指正。
