乡村

肖时英:发展好茶产业3件“法宝”不能丢

2019-02-13 11:34:12  来源:普洱日报

“茶园是茶产业发展的基础,不仅关系到千家万户的茶农,还关系到茶企以及广大消费者。要发展好茶产业,从我几十年的种茶制茶经验来说,‘走有机化道路、培育好良种、坚持创新发展’这三件法宝不能丢,固本强基推动茶产业高质量发展。”80多岁的“大国茶匠”“现代茶园之父”“云南无性系茶树良种之父”肖时英接受记者采访时如是说。也正因为这3件“法宝”,肖时英把茶“种”进了自己的人生。

走有机化道路

茶作为世界上的几大饮(料)品之一,消费者对茶的品质追求越来越高,如何提高和保证茶产品的品质是一个绕不开的话题。

“应该积极倡导和鼓励发展有机茶园、种植有机茶,从源头上保障茶产品质量安全。尤其是在现代茶园的面积和产量都占主导地位的情况下,必须坚持走有机化发展道路。”肖时英说。

“过去,我的无性系茶树良种(指扦插技术育出的茶树)选育方法,有效解决茶园规模化种植发展中的茶苗供给难题。现在开展立体茶园试验示范种植则是有机化的一种尝试。”肖时英认为,他首创的立体茶园种植就是走有机之路的一种有效途径,多品种组合种植,采摘面增加,既保证品质同时提高产量,目前被评为“国家农业标准化示范区”,正在积极推广。

肖时英介绍,1992年,他和妻子张木兰从中国普洱茶研究院退休后,拿出存款又借了一些钱,在思茅区倚象镇大寨村民委员会大草地村民小组租地建起了茶厂,开展130亩的立体生态茶园种植试验,茶园里不仅放养土鸡,还套种了樱花、香椿等近20种林木,形成林下有茶茶下有鸡的立体茶园。“茶园放养土鸡一举多得,可以灭虫,起到替代农药作用,保证茶叶品质,同时还可以增加茶农收入。”肖时英说,茶园里常见的害虫有40余种,其中22种就被鸡吃了,即便躲藏在土壤里的虫子,鸡也能够用爪子刨出吃掉。

培育优良的种苗

近年来,在茶叶种植中,优良种苗的重要性逐渐被淡化。对此,肖时英有着独特的看法和见解。

肖时英说,走良种化道路是一个不能忽视的问题,应不断完善和健全优良品种培育体系,从根本上解决品种老化等难题。实践证明,发展现代农业,不管是种植业还是养殖业,经过选育出的优良品种,产量和品质更稳定更有保证,能够取得良好的综合效益。肖时英认为,做强做大茶产业,种苗培育问题只能强化不能弱化,可以根据海拔气候以及市场需求等,培育出不同种类的优良种苗,为茶产业发展提供和创造品种丰富多样的环境。比如以他培育的云抗10号为例,具有耐寒、产量高、香气高等特点,适合做绿茶。

坚持创新发展

“如果产业是一个地方发展的引擎,那么创新就是产业发展的第一动力。”肖时英说,当前在普洱市茶产业发展中,已形成浓厚的创新氛围,而且取得显着成效。今后,应该进一步激发创新活力,让创新成为引领普洱茶产业发展的第一动力。

肖时英说,坚持创新,要体现在育种、种植、管理、产品加工生产以及营销等各个环节,要坚持进行科学探索和尝试,形成思想创新、理念创新、技术创新、机制创新、方法创新、模式创新、科研创新、品牌创新,推动茶产业高质量发展。

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