承德旅游行业服务网站 民宿开发经营那点事

有专业人士分析预测，随着我国旅游业，尤其是乡村旅游的发展和成熟，兼具秀美风景和文化内涵的民宿业将迎来更大的发展机遇。但也有专业从业者提醒，在看到民宿良好发展态势的同时，必须清醒地意识到目前我国旅游业对民宿的理念尚处于混乱层面，很多拥有资源的农民或者开发者、经营者可能只是觉得“民宿”这个词比较时髦，给房子简单地“小资”风格装修一下就是民宿了，但归根到底，还没有跳出原来的农家乐模式。另外，对于民宿这一新生事物，相应的管理部门还没有给出统一的定义和管理标准，当前主要还是靠地方政策自治，经营规范尚处在灰色“自我摸索”阶段，盲目开发民宿尚存风险。

上海郊区一些区县顺应乡村旅游发展的态势和促进产业融合、利农惠农的初衷，也在进行民宿建设的探索和实践。如何通过乡村旅游中的民宿建设，提升和推进本市休闲农业和乡村旅游的发展水平？认真总结乡村旅游民宿建设中探索和实践的经验，分析现状、预测态势、寻求突破瓶颈的良策，都需要我们深入思考、仔细分析、认真探索、积极实践。

乡村旅游中，民宿开发的那点事，说清楚，想明白，需要我们下点功夫好好琢磨。

思考一农村“民宿”其实就是“农家乐”？

去郊区农户家居住，这就是民宿吗？乡村游中的民宿，说穿了其实就是“农家乐”？对此，有专家指出，其实，民宿和农家乐是两种不同的居住场所。民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动——以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所；农家乐是农民在自有宅基地或农村集体土地上利用田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，提供观光、餐饮、住宿等服务的经营实体。民宿的要求是更加精细和严格，而农家乐经营更粗放。

必须承认的是，从民宿的起源上来看，我国的农家乐和民宿确有许多相似之处，但民宿*本质的“核心价值”是可以让游客感受到当地人真实生活状态和生存环境的体验。以台湾民宿为例，其*核心的经营价值、即民宿的灵魂不是“宿”，而是“人”，“家庭副业方式经营”是民宿经营的一般原则，这种人文的体验在去年上映的由舒淇和任贤齐主演的影片《落跑的爱情》中，“澎湖湾民宿”就是一个十分鲜活的典型实例。

目前，上海对于民宿的建设、经营还没有明确的审批手续，或将影响民宿市场的发展和壮大，相关部门应提前介入，对民宿的建设和经营进行必要的规范和引导，由旅游和农业主管部门牵头，研究民宿的建设、经营基本标准，规范民宿发展，为游客打造有更高层次的文化体验。
思考二民宿越来越像酒店，还有魅力吗？

现如今，不少人外出旅游时，对传统的星级酒店或者经济型酒店已经无感，但对于民宿却可能充满期待。因为很多人眼里，包括民宿经营者营造的氛围，还隐含着体验“当地生活方式”的想象意义，这恐怕是民宿除了解决*基本的住宿外*有魅力的存在价值。但必须指出的是，在规范设施硬件和服务的同时，许多地方的民宿开发在“品牌化、连锁化”理念的引领下，呈现出“千宿一律”的格局，更严重的是，绝大多数民宿主人已不在店里，民宿越来越像酒店，民宿的价值灵魂在悄然间被消磨殆尽。

必须指出的是，理想的民宿，应该是有人、有温情、有风景。远离尘嚣的民宿并不是简单的给旅游者提供住宿，*主要的是和当地的人文、自然景观和生态特色等融合在一起，让民宿本身成为旅游文化的一部分，成为一道独特的风景。在我国台湾，许多民宿的主人是把她作为一生的作品来看待，精雕细琢，融入了自己的人文理念和品位，处处充盈着主人创意铺排出的清幽和恬适。所以，离开主人的民宿，只是失去灵魂和生命力的道具和宿舍而已。

思考三上海郊区民宿如何增加吸引力？

民宿在上海应该还算新生事物。上海作为国际化大都市，其郊区的民宿如何凸现出独特个性和创意魅力，这是我们应该认真思考的课题。

有人认为，上海的酒店接待量供大于求，即使世博会7000万游客时，本市酒店接待能力也接受了考验，所以目前民宿的市场需求并不强烈。

对此，笔者以为，上海郊区民宿开发的出发点并不是对住宿接待能力的补充，而是在农家乐的基础上，推进乡村旅游的发展，以满足以上海市民为主的假日乡村度假休闲需求。在民宿开发和经营中，上海可有的放矢地借鉴台湾民宿的一些成功经验，探索出具有自身特色的民宿精品产品。在台湾，民宿被称为“返乡运动”，是由大学教授等知识阶层发起的，所以，民宿*的特点是独创性，每一处民宿都是不同的，同一处民宿的不同房间也有不同的风格，个性化非常强。而笔者以为，引领沪郊民宿风尚的，也将是市区的白领知识阶层，他们在有过一定的人生历练后，主张人的自由洒脱，向往纯粹自在的生活，这些人群将是市郊民宿的主体客户群体。针对这一目标客户，经营者的理念和素质要求很关键——“与有缘的朋友共度一段时光”的休闲理念，“与志同道合者一起静下心来，品品茶、谈谈生活”是沪郊民宿的致胜核心。如果说，农家乐以特色活动和农家菜为主要吸引力，经营者也很少与游客进行心灵的交流，那么民宿的独特魅力就是再精美的农家乐，再奢华精致的乡村别墅和酒店也无法与之抗衡的元素——无法复制的“乡居中感悟乡愁”的味道。