经过培训的陈进琼打理起农家乐来像模像样。 记者 王伟 摄
城乡统筹网讯：
“店里的矿泉水、啤酒、花椒、豆瓣还有牙签都快用完了,需要补充,盐和味精还有些,可以下次买。”陈进琼拿着小本子盘算着。没人会想到,如今精明能干的陈进琼3年前还是个连火车都没见过的“山妹子”。
当老板就像“穿越”
“以前我只知道拿锄头刨地种红苕,哪里懂得经营饭店哦。”2009年,22岁的陈进琼和父母依旧住在
7岁家里才买了彩色电视、11岁在乡里看见了汽车、15岁第一次跟爸爸进了县城……在陈进琼的记忆中,这些再平常不过的事情都成了人生中“标志性”的节点。
2009年,在高山生态扶贫搬迁政策的扶持下,陈进琼一家搬到了兴田村。新家有自来水,不再经常停电,煮饭也不烧柴火,但陈进琼的父亲陈绪兵却始终高兴不起来:山下没有地,而回到山上种苞谷,来回一趟要走2个小时。
很快,东安乡利用自然资源发展乡村旅游的优惠政策出台了。在政府的鼓励下,陈绪兵经过和妻子张方碧反复“研究”后决定,响应号召成为了兴田村第一批开起农家乐的13户农户之一,而陈进琼也顺理成章地成为了农家乐的“小老板”。
“以前别人都叫我妹儿,一夜之间就有人叫我老板了。”在陈进琼看来自己仿佛经历了现实版的“穿越”。
“山妹子”要争气
农家乐开张后不久的一件小事,深深地烙在了陈进琼的心里。
“那一年主城好像
“你们的碗筷黑黢黢的,消过毒没有哦?”面对客人的质疑陈进琼的父母顿时不知所措。
“他们哪懂得这些哦,将就将就算了。”客人随后的一句话刺痛了陈进琼的心。
“我就要争口气!”
也就是从那时开始,陈进琼踏上了“求学”之路。
西南大学创业培训班、贵州桐梓参观学习、向县城的“大厨”拜师学艺……1年的时间陈进琼参加了乡政府组织的大大小小十多项学习培训。
按陈进琼的话说:过去生活的20多年,都没有2010年一年所走的路、所见过的世面多。
铆足了劲的陈进琼,不仅学会了各种服务礼仪,而且还能做出二十几道特色菜。
“大老板”的梦想
2011年,“学有所成”的陈进琼成为了农家乐的“大老板”,原本打主力的父亲陈绪兵和母亲张方碧一下子降为了“丘二”。
陈进琼还给自家的饭店起了一个充满诗意的名字“天仙桥”。
“你好,欢迎光临天仙桥,我们这里最有特色的菜是城口飘香老腊肉、风味土鸡汤、黄金丝团糕……”面对一批又一批的客人陈进琼一次比一次从容。
2010年利润6万元、2011年利润11万元、2012年利润18万元。随着生意一年比一年好,陈进琼的心也“大”了。
陈进琼说,开农家乐的房子是3年前修的,当时没有经验,留下了不少缺陷。眼下,她正在申请贷款,等今年冬天旅游淡季的时候,把房子推了重修。她计划中的新房子,要有10间“标准间”,还要有3间带客厅的“套房”。
“都说我们大山里面穷,条件差,但我不信邪,就要办重庆最好的农家乐。”陈进琼说。
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本报讯(记者 王伟)日前,记者从城口县旅游部门获悉,入夏以来,凉爽宜人的气候使城口乡村旅游异常火爆。“大巴山森林人家”也因其独具特色的自然资源,成为我市乡村旅游的优势品牌。
“大巴山森林人家”是城口县发展乡村旅游所开办的农家乐的统称,它依托乡村独特的自然环境、田园风光、民俗风情等资源,为游客提供观光、休闲、度假、体验、健身、娱乐和购物等服务。
截至目前,城口共建成大巴山森林人家280多户,接待床位2000余张,去年全县实现旅游综合收入2200余万元。
编辑：何西 责任编辑：田共
