石柱思源实验学校改革食堂就餐模式获赞

石柱县思源学校食堂实行自助模式

本网讯（通讯员唐伟、刘波）近日，石柱县思源实验学校食堂就餐模式改刷卡消费为包餐自助模式引起热议，并获广大家长称赞。
面对现状事实“说话”
“最近有不少家长反应，学生在校常饿肚子。我们必须要解决这个问题……”这是思源实验学校负责人冉俊在教职工会上的讲话。
石柱县思源实验学校是2015年秋季学期正式投入使用，集幼儿园、小学、初中为一体的九年一贯制学校，学生年龄差距较大，不少新生无法适应学校生活。
出现了问题就得解决，该校校长冉俊认识到这件事情非同小事。立即召开会议研究部署应对计策。该校组织教师深入学生当中调查，学生无法理财这是导致这种现象的根本原因。班主任老师们通过调查，结果显示：刷卡消费模式虽是学校传统的食堂经营模式，但这种消费模式存在弊病：学生消费无节制，常出现“月初狂刷卡，月末无卡刷”的现象。
多方建言大胆尝试
为彻底扭转这一局面，该校认真做足了前期准备。一是多方建言，听取意见。学校召开了全体学生家长会，广泛听取征求广大家长意见。该校希望统一思想，提高认识，消除家长和学生的疑虑。二是专家指导，投资整改。学校邀请县食品药品监督局技术人员作指导，同时投入近万余元资金增添设备，整改配餐间。三是扩大人员，提升服务水平。学校增添学生食堂工作人员，同时加大对工作人员业务培训力度。从食品加工和管理上做出要求，明确责任，提升服务能力。四是优化渠道，保证舌尖安全。该校多方优化供货渠道，从产品质量上严把关，从菜品样式下功夫，保证提供多种安全、放心的食材。
“我们决定改变传统的消费模式，推行包餐自助模式。我当时提出这样的想法时心里还是有些担忧，害怕学生出现浪费现象。如果那样我们就得不偿失了。”校长冉俊这样说道。
尝试成功家生点赞
学校要求食堂早餐供应包子、馒头、汤圆、饺子、鸡蛋、面条、稀饭供孩子们选择，午餐和晚餐不得少于两荤两素，还配备可口的炖菜和汤。学生可根据需求自选自取。
试运行过了一个星期，冉俊校长又组织教师深入学生调查。结果让冉俊校长十分吃惊。学生们评价不但能吃得饱，而且很喜欢学校食堂的饭菜。
六年级学生向欢告诉笔者：“我们在学校食堂每天都能吃到自己喜欢的饭菜，并且每天的菜都会不一样。在这样的学校读书真幸福……”
保证健康确保安全
冉俊校长说：“通过包餐自助模式运行良好，家长也十分满意。真正让学生吃得饱、吃得好且吃得有营养，家长的投诉也就没有了。孩子们在学校也过得很开心，我也觉得自己的工作十分有意义。”
据悉，目前羊肉、鸡肉已进入学生的餐桌，鸭肉、牛肉也会紧随其后。该校要求学校相关处室要紧密配合，确保食物安全营养，要把学生的每一分钱都要花在学生的生活改善上，不得以任何借口任何理由挪用，切实做好此次食堂消费模式的改革工作。
这样大胆的尝试成功了，让孩子们能够健康快乐地成长。

编辑：豆豆 责任编辑：颜劲