垫江县切实加强学校食堂食品安全工作

本网讯（通讯员 杨明）一是增强食品安全意识。落实学校法定代表人为食堂安全责任人，由学校统一组织办理《餐饮服务许可证》；对学校食堂相关负责人进行了法律法规及食品安全知识培训，规范学校食堂经营行为，增强食品安全责任意识，保障师生“舌尖上的安全”。
二是加强日常监督管理。把学校食堂食品安全作为重点监管工作，进行拉网式检查，发现问题立即责令整改；各校必须开展自查工作，严把食品进货关，定期对从业人员进行安全体检，建立安全台帐，及时排除隐患。
三是提高应急处理能力。各校建立食品安全事故信息报告制度，将日常监督检查结果、违规行为查处等情况及时向教育行政部门报告；制定有针对性、操作性强的集体食物中毒应急处理预案，确保一旦发生食品安全事故，能及时应对、有效处置。

编辑：微知 责任编辑：颜劲