江苏宿迁市泗洪县贫瘠丘陵长出“金果果”

春节临近，江苏科晖农业生态园经理张勇的电话响个不停，大都是省内外客商来订购新鲜碧根果的。“热线”令张勇非常为难，因为去年年底采摘完后，田头上就定光了，生果子每斤达70元。“基本都是以礼品的形式被买走的，我国市场上几乎难见新鲜的碧根果，几乎都是从国外冷库里运来的陈年炒货，营养和口感大打折扣。”

在泗洪县高高低低的丘陵上，一棵棵光秃秃的薄壳山核桃树高高低低一望无际，5个不同的品种交互种植，这些树上结出的就是现今市场上流行的高档零食碧根果。去年11月采摘时，张勇单独拿出一棵树的果子迫不及待地烘干、上秤，居然达到了30多斤。这是一棵仅栽种6年的波尼品种收获的果子数，煞是让人惊叹。

去年夏天高温干旱，整个8月，面对上千亩已开花结果的薄壳山核桃，张勇一直提心吊胆，惟恐这些“金果果”在贫瘠的大红山上禁不住太阳的烧烤。而如今，果实不仅喜获丰收而且以高价卖出，他终于松了口气。

省农科院园艺研究所研究员刘广勤领着记者边参观边介绍说，薄壳山核桃原产美国，又称美国薄壳山核桃或碧根果、长寿果等，因其种仁营养价值高，在国内外市场上价格一直走俏。江苏的气候与薄壳山核桃的美国原生地相似，是薄壳山核桃生长的最佳适宜区。但我省经过上世纪50年代末和70年代初的两次种植失败后，人们对薄壳山核桃产业化一直心存余悸。

泗洪薄壳山核桃种植区的丰产，不仅引起众多省内外种植老板的兴趣，还引来了一直关注此事的省粮食局退休干部郑励志的关注。他高兴地告诉记者：“当时主要是技术不过关。现在好了，关键技术被一一攻破，这种树就是摇钱树啊！”年届八十的郑老给记者算了笔账：以现在平均亩产200斤算（盛果期可达三四百斤），果子每斤卖70元，保守估计每亩能有5000元的收入。而种植薄壳山核桃的土地大都是贫瘠的丘陵，种植常规农作物每亩能有300元的收入就不错了。

去年9月份，记者参观时看到，在270棵一人多高的示范树面前，很多枝条不堪果实重负已弯下了腰，树下则是花朵摇曳的黄蜀葵和黄芩。看到大家惊讶的神情，张勇自豪地介绍：“才种下去6年，每棵树就已结了2000多个果子，要是到了盛果期，就更喜人了。”他说，树下的黄芩提取黄芩液后，每吨可卖到25万元。

眼瞅着这片“技术林”真正成了致富林，种植大户们纷纷向刘广勤取经。刘广勤一一指点：“这几棵个头不高结果很多的树木，是用了树势调控技术。而扛过酷夏的干旱证明，这种木本作物在水资源缺乏不能种植粮食的土地上，依然能存活得很好。”

据刘广勤介绍，种植薄壳山核桃是个技术活。选择种苗至关重要，需要3至6个以上合适的品种混栽，否则雌雄花不相遇。云南、浙江等地引进的种苗不能结果，主要原因就在于主栽品种和授粉品种混栽出现问题。嫁接也是一个技术难点。如果用种子直接育苗，需10年左右才开始结果；而嫁接苗5年就开始结果。此前多年未能突破该树种嫁接难以成活的瓶颈，经过长期实验，省农科院的专家们发现，改初春嫁接为高温天嫁接、改事后灌水为事前灌水，即可解决这一难题。

大规模种植薄壳山核桃是否会引起滞销、价格下降？南京林业大学博士生张瑞去年7月在美国德克萨斯州参加了美国薄壳山核桃经验交流年会。他告诉记者，中国人拿薄壳山核桃当零食，吃炒过的；美国人是当保健品，生食。而且薄壳山核桃油的品质比橄榄油还要好，在美国也是珍贵食用油。张瑞说，现在国内市场的碧根果几乎全部来自美国，作为零食都不够用，更不要说榨油了。不仅在中国，其他一些国家的需求量也很大。

省林业局造林处处长郑阿宝也表示，不用担心薄壳山核桃销路问题，因为它“不与粮争地，且解油之忧”。我国要解决“三个油瓶子两个拎在外国人手里”的问题，势必要向木本粮油发展。但郑阿宝提醒，走产业化之路切忌贪大贪快。他说，薄壳山核桃挂果周期长，有的地方政府不论苗木如何，先引进来再说，几年后才发现不能挂果，种植户哭都没地方哭。他建议要“谨慎示范”，地方相关部门尤其要把好种苗关。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉