甘肃小土鸡变身“金凤凰”

近日，记者在徽县大河乡柳树村恒达生态养殖农民专业合作社土鸡山地放养基地见到，漫山遍野的文池土鸡有的在迈着矫健的步伐奔跑，有的引吭高歌，有的展翅自由飞翔，成为冬日山乡一道别样的风景线。

特意从县城赶到大河乡柳树村买鸡的市民杨富国告诉记者：“文池土鸡肉质特别细腻，味道鲜美醇香，营养价值高，口感也好，今天专程买两只做白切鸡。”

合作社负责人李锋介绍说，“文池土鸡”也叫“黄毛乌鸡”，是在徽成盆地较为封闭的地理环境下，经过了长期的自由繁衍和人工驯化而形成的特殊种群，适应性特别强，抗逆抗病力好。饲喂以玉米、豆类、小麦等原粮为主，以野草、昆虫及土石中天然矿物质为辅，氨基酸含量比笼养新品种肉鸡高很多，营养全面丰富。

经过两年的发展，徽县恒达生态养殖农民专业合作社实现了从选种---育种---孵化---育雏---育成---屠宰---加工---包装---商标注册---成品销售为一条龙的产业链，成为了陇南市规模最大的山地土鸡散养、放养基地，并建成陇南市唯一的传统土杂鸡基因库，带有典型性特征的库存基因组合数百种以上，先后被授予陇南市重点农业龙头企业、徽县团委青年创业基地等称号。目前，已发展有10多个初具品系的地方种群，50多个放养群落，现存栏量在5万多只。

合作社在不断提高产品科技含量的同时，以循环、环保为理念，已经初步形成了将粪便经过沼气发酵，废料生出蚯蚓喂鸡，发酵后粪便用来肥水，鱼塘里的淤泥肥田种草的循环利用模式。

在养殖基地里，一只只带在鸡脚上的绿色小环引起了记者的注意。合作社员工邓育金介绍说：“这个小脚环相当于鸡的电子身份证，小鸡孵化出20天就戴在鸡脚上了，上面记录了商标、生产日期等信息，方便消费者识别真伪。”

编辑：沈念 责任编辑：杨嘉