江西农村：槟榔芋里的致富经

城乡统筹网讯 一望无际的芋叶，绿油油的，脆生生的；它们或微微卷曲，或尽情舒展，一阵清风拂来，都随之飞舞、摇曳生姿……这是日前笔者在南城县株良镇云市村槟榔芋种植基地里采访时，感受到的一抹清新与惬意。

基地的主人，是附近吴家山村的致富能人叶德祥。

槟榔芋也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。因剖而观之，内呈槟榔纹，故名“槟榔芋”。它是一种淀粉含量颇高的优质蔬菜，具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

“想没想过销路问题？”由于在南城当地，槟榔芋还属于稀罕物，老百姓也不太习惯食用它，又没有什么加工企业，不是很有消费市场，笔者不禁替叶德祥暗暗担起心来。

“销路完全没问题，你看这订单，他们包销呢。”叶德祥从包里拿出一张销售订单，笔者一看，是福建老板与他们签订的，内容有七八条之多，大致包括两个方面的意思，一是要求种植户种出来的槟榔芋必须达到的品质，二是对方必须要以每斤多少元的价格包购买。正是这份订单，给叶德祥吃下了种植槟榔芋的“定心丸”。

“去年，我们基地每亩平均种植槟榔芋1500头，采收时每头有4到5斤左右，按合同价，每斤1.3元，除去土地租金、耕田费用、化肥折价、工人工资等开支，每亩纯利润达5000多元，这可远比种植水稻强啊。我们仅靠这块地，当年纯收入就达50多万元。”说起去年槟榔芋的种植情况，叶德祥显得很兴奋。

不过，更让叶德祥兴奋的是，今年一开春，在他们的示范带动下，建昌镇寨背村，以及株良镇城上村、骆家塘村、泷油村、城上村、云市村等地，已有10余户农民也种起了槟榔芋。“云市村一位村民小组长叫徐火根，去年本是我们这里的帮工，摸清了门道后，今年另立‘门户’，独自干了起来，一口气就种植了10多亩槟榔芋。”一说这事，朱建民非但没有半点恼恨的意思，反而有些喜滋滋的。

这时，叶德祥又拿出了第二份订单，笔者一看，是他们跟建昌镇寨背村村民谢新福签订的。原来，谢新福苦于致富无门，听人介绍便想种植槟榔芋，可又担心今后的销路以及技术问题，有点犹豫不决。叶德祥便干脆跟他签订了销售订单，给他开出了每斤1.5元的销售价格，同时，还预付了他每亩200元的销售订金，让他最终下定了决心种植了20亩槟榔芋。

“我们就希望有更多的人来种植槟榔芋。今年，我们已经成立了合作社，将所有槟榔芋种植户都组织起来了，不久后，合作社规模一定会越来越大，经济效益一定会越来越好，我计划从外地引进一家槟榔芋加工工厂，使槟榔芋从种植、加工、销售成一条龙，更好地带动整产业的发展。”想不到叶德祥的致富经竟然这样高远。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉