乡村

冬季粮食的储存

2012-05-03 10:23:42  作者:SystemMaster
一、水稻的储存方法

保证入库稻谷质量:水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷,容易发热霉变,不耐久藏。因此,提高入库稻谷质量,是稻谷安全储藏的关键。稻谷入库要及时晾晒或烘干,并进行过筛或风选清除杂质。稻谷的安全水分标准,应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。
适时通风:新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高,应适时通风,降温降水。天气寒冷时,粮堆内外温差大,更应加强通风,结合深翻粮面,散发粮堆湿热,以防结露。也可在稻谷中插入空竹管通气降温。有条件的可以采用机械通风。

低温密闭:充分利用冬季寒冷干燥的天气,进行通风,使粮温降低到10℃以下,水分降低到安全标准以内。在春季气温上升前进行压盖密闭,以便安全度夏。

二、玉米的储存方法

去除杂质:玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质,吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害,所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏,以确保安全贮藏粮食。

玉米收获后应充分暴晒或烘干处理,使其达到安全水分标准。贮藏中应注意通风散湿,新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件,才能确保安全。采用“双低”贮藏,低湿密闭投入、低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏效果良好。

干燥降温:安全贮藏玉米必须控制好水分和温度条件,根据实践,玉米含水12.5%,温度35℃左右,一般能安全贮藏。

防治病虫:用塑料薄膜压蒸或密封降氧贮藏不仅可防虫,同时防湿防毒效果亦好。对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治。玉米颗粒大,一般害虫躯体小,采用6孔/寸筛除虫效果可达80%以上。用磷化氢药剂熏蒸费用低,杀虫也比较彻底。北方地区多利用冬季寒冷低温处理,将粮温降到0℃以下,趁冷密封,对防治甲虫和蛾类幼虫效果良好。

充分利用对安全储粮有利的生态条件,控制虫霉危害,延缓粮食品质劣变,优化储藏成本,确保储粮安全。一个有13亿人口的大国,粮食安全问题永远是一个需要高度重视和警醒的问题,我们应该坚持丰年不忘歉年,丰收不忘歉收,温饱不忘饥寒,爱粮节粮永远是一个需要我们不断发扬光大的命题。

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