黔江区2012年上半年畜牧生产形势浅析

上半年以来，生猪价格持续回落，饲料原料价格小幅上涨，双向挤压养殖利润，但在产业政策驱动，龙头企业带动，全区畜牧人的共同努力下我区养殖业仍保持平稳发展。现将半年来生产形势分析如下：

一、生产分析

生猪生产2012年半年来末全区出栏生猪408533头，同比增长11.52%，期末存栏生猪653468头，同比增长1.69%，其中能繁母猪83256头，同比增长3.47%。

牛、羊草食牲畜2012年半年来末全区出栏牛18173头，同比增长3.0%，期末牛存栏81391头，同比增长0.26%，出栏山羊4163只，同比增长5.29%，期末山羊存栏21841只，同比增长5.95%。

禽兔生产情况2012年半年来末全区出栏家禽856649只，同比增长4.0%，其中鸡、鸭、鹅出栏分别为792409只、60582只、3658只，同比分别为4.0%、4.07%、3.0%；期末存栏家禽2029856只，同比增长6.6%，其中鸡、鸭、鹅存栏分别为1951386只、72986只、5484只，同比分别为6.64%、5.68%、5.75%；兔出栏5779只，同比增长125.06%，存栏6997只，同比增长81.5%。

二、市场分析

1、半年来，生猪价格持续回落至盈亏平衡点

二季末，生猪价格回落至盈亏平衡点，与一季度末相比，出现较大降幅：土杂仔猪18～20元/公斤，洋三元仔猪24～28元/公斤，毛猪12.4～13元/公斤，边口17～17.4元/公斤，降幅分别为37.53%、27.56%、8.57%、6.25%。同比分别为35.12%、16.05%、24.33%、30.73%。半年来，生猪价格持续回落有以下几点原因：一是猪价持续下滑，利润已触及盈亏平衡点，养殖户补栏积极性降至历史低点，导致仔猪价格陡降；二是由于毛猪市场供应充足，去年猪价持续走高时一些养殖户追高补栏，致使今年出栏量大增，加上进入夏季市民对新鲜肉消费渐减，致使生鲜猪肉市场疲软，价格明显下降；三是外调猪肉对当地市场的冲击，致使肉价持续回落。从历史走势及价格运行规律来看，预计三季度猪价可能有所回升。

2、鸡肉蛋等价格保持平稳

半年来来，尽管生猪价格持续回落，但鸡肉蛋等价格保持平稳，与一季度基本持平。日前，黔江土鸡26～30元/公斤，肉鸡11～12元/公斤，土鸡蛋16～18元/公斤，饲料蛋11.6～12.8元/公斤，同比分别为14.85%、0.23%、12.13%、8.33%。黔江把10亿枚土鸡蛋作为发展国家现代畜牧业示范区先行区的一大硬任务来抓，从政策、配套及市场发展来抓落实。龙头企业展望公司饲养的蛋鸡不只淘汰鸡本身价格高于其它鸡，其鸡蛋价格更是保持高位运行，远高于普通鸡场蛋，且口感好，深受重庆市区及周边省市区县消费者青睐。展望鸡场蛋24～40元/公斤，比黔江土鸡蛋价格还要高些。龙头企业的带动促进本区养鸡业快速发展。随着高温天气的到来，鸡蛋价格已开始小幅上扬。

三、效益分析

二季末，黔江生猪市场价格与一季度末相比持续回落，其中土杂仔猪跌幅较大，禽肉蛋产品价格与一季度持平。由于受饲料及人工成本小幅上涨与生猪价格持续回落的双向挤压，养猪利润较少。去年毛猪价最高时国家发改委公布的猪粮比价最高达7.89：1，远超过盈亏临界点6：1，而近日国家发改委公布猪粮比价已经跌破盈亏平衡点至5.99：1，较去年高点减少1.9个点。按现价养一头猪的成本这样测算：猪苗360～400元/头，饲料约800～900元/头，人工成本、疫病及保健费用等50元/头；按照5个月出栏重200斤计算，市场毛猪现价为13～14元/公斤，出售一头肥猪净利润约为0～50元。由于政策支撑，养猪户现在的利润部分也是来自政策补贴，散养户如果计入人工等成本已经亏损。

牛羊的养殖效益保持稳定。由于牛羊养殖供给总体保持稳定，而市场需求也保持平稳，因此牛羊市场价格保持了相对平衡。牛的养殖利润估算：一头小牛成本为2500元/头，饲喂12～14个月，期间饲料人工等投入成本约为6000元，总成本约8500元/头，卖出体重达800～1000斤，活牛价格高达20～22元/公斤，去骨牛肉达50～56元/公斤，则卖出一头牛净利润约2500元。羊的养殖利润估算：一只小羊成本约300元，饲料人工等成本约200元，卖出体重约80斤，活羊价格22～26元/公斤，去骨带皮羊肉达44～52元/公斤，则出售一只羊净利润约380～540元。由于草食牲畜成本上涨幅度不大，所以牛羊净利润保持稳定。

家禽养殖利润稳定增长。因近两年来我区大力发展10亿枚土蛋鸡，养鸡规模户大量涌现，规模养鸡提高了养鸡净利润，但社会需求很旺，消费量逐年增加，因此家禽业整体形势看好，种鸡、商品鸡都有利润空间。据估算商品肉鸡利润可达3元/只，一只蛋鸡全年可盈利20～25元。

四、产业政策支撑

（一）支持畜禽良繁体系建设。原种猪场、种公猪站按基础种猪20%比例淘汰更新种猪，按2000元/头的标准补贴。对年审合格的祖代猪场按基础种猪20%的比例淘汰更新种猪，按1500元/头的标准给予补贴。对年审合格的祖代猪场，生产1头鉴定合格的二杂母猪给予50元的饲料补贴。生猪人工授精每配准1胎，收取技术服务费15元，其余由财政补贴。2012年纳入市区规划的种鸡场达到存栏种鸡4万套、向黔江区提供脱温鸡苗150万羽以上，经验收合格后，奖补20万元。以畜科院黔江分院为技术支撑，开展黔江土蛋鸡保种育种工作，达到基础群1000套以上，经验收合格后，补助20万元。

（二）支持规模养殖场发展。支持标准化生猪规模养殖场发展。对2011年底前在适养区内建成投用的1000头以上生猪规模场，竞建改造提升达到标准化要求且环保达标，饲养鉴定合格二杂母猪60头以上、向雨润百发公司交售经产地检疫的生猪1000头以上的，按2万元/场的标准给予补助。2011年新建验收合格享受补贴的场和2011年底前已享受市级以上标准化补贴的场不享受竞建改造提升政策。向雨润百发公司交售洋三元生猪按10元/头的标准给予补贴。支持土蛋鸡规模养殖。在区内市区规划的种鸡场购买50羽以上500羽以下脱温合格鸡苗，每羽补助3元。支持奶牛基地建设。支持农户入股奶牛企业发展奶牛产业，奶牛企业每购进1头奶牛，农户入股1股，每股农户出资2000元，财政按农户入股每头奶牛补助2000元。对与奶牛场签订种植协议，并向奶牛场交售全株玉米达到4吨/亩的农户，每亩补助100元。

（三）支持动物疫病防控体系建设。生猪防疫补助。生猪防疫按每头0.5元的标准给予材料补助；对年审合格的祖代种猪场、年出栏生猪300头以上的规模场，疫病防控制度健全，实施标准化程序免疫，按照基础种猪50元/头的标准给予防疫补贴。土鸡防疫补贴。对饲养土鸡50羽以上的养殖户，按照程序防疫后，所需防疫物资按实际价格70%的标准给予补助。

（四）支持科技支撑体系建设。支持创建标准化示范场。支持畜禽规模养殖场实施粪污综合治理，配套实施沼气工程，发展养（养殖）、治（治理）、种（种植）相结合的生态养殖模式。对畜牧养殖科技推广给予经费补助。对养殖场户实行免费技术培训。

（五）完善养殖风险机制和融资担保体系。做好生猪、能繁母猪、土（蛋）鸡保险工作，开展肉牛保险，做到应保尽保，建立财政支持下的畜禽养殖灾害风险转移分散机制。按照财政、企业多渠道筹资的办法，探索建立畜牧养殖市场风险补偿机制。建立农村“三权”抵押、保险和补贴质押等多种方式的畜牧养殖融资模式，着力解决畜牧规模养殖资金瓶颈问题；加强畜牧养殖贷款诚信体系建设和风险管理，着力降低贷款风险。目前已参保能繁母猪76799头、生猪11万头以上、土蛋鸡33万羽以上、肉牛16000头。

（六）建立畜牧工作激励机制。设立产业发展奖。以产地检疫为准，出栏商品猪按每头1元的标准奖励街道镇乡；推广市、区规划的本区种鸡场提供的脱温鸡苗、成活率达90%以上，按每羽0.15元的标准奖励街道镇乡。设立防疫工作奖。防疫密度达到国家标准、全年无重大动物疫病发生的，按春秋两季防疫1头生猪0.2元的标准奖励街道镇乡。

五、重点发展措施

（一）全面建设三大基地。坚持推进畜牧产业专业化、标准化、规模化、集约化发展，建设标准化规模养殖场、养殖小区，进一步优化产业结构，提升标准化水平和规模化率。一是着力推进150万头生猪基地建设。鼓励、引导生猪养殖场户补栏达产，改造圈舍4万平方米。完成雨润黎水10万头猪场“三通一平”，主体工程建设全面启动。加快推进69原种猪场5万头生猪标准化规模场建设；改造提升已建成1000头以上规模标准化示范场60个。生猪规模化率达60%以上。二是加快推进10亿枚土鸡蛋基地建设。争取50羽以上土蛋鸡养殖户达到3万户，饲养土蛋鸡400万羽以上，产蛋4亿枚以上。龙头企业展望种鸡场新修育雏舍4000平方米，更新种鸡2.5万套，实现年产200万羽脱温鸡苗产能，1-6月展望公司共发放鸡苗38万羽。全区土蛋鸡服务部回收土鸡蛋65吨，实现销售收入117万元。三是稳步推进奶牛基地建设，抓好白石1000头奶牛示范场建设，白石千头奶牛示范场新引进奶牛258头，现存栏达800头。第二个千头奶牛示范场选址已落实备选地2处。

（二）着力打造渝东南三大中心。一是推进渝东南畜禽良种繁育中心建设。强力推进69原种猪场二期工程—“全封闭、全自动化”饲养基础母猪1200头的原种猪场和“全封闭、空气净化、全自动管理、自动调温调湿”饲养种公猪800头的种公猪站，年供种能力达8000头，年提供优质猪精液20万份的建设，建成国家生猪核心育种场，争创全国畜禽种业示范基地。同时，加强展望种鸡良种场建设，达到年产200万羽脱温鸡苗生产能力，每年为黔江区提供脱温鸡苗150万羽以上，日前已提供脱温鸡苗38万羽。二是推进渝东南畜牧科技中心建设。加强与西南大学、市畜科院等畜牧兽医高等院校、科研院所的合作，建立完善校（院）地合作机制，加强畜牧科技培训，开展基础应用技术研究与推广，《生猪人工授精技术推广应用》项目已申报成果鉴定，《生猪人工授精技术创新应用》、《黔江土鸡（武陵山地鸡）品种选育——品种资源调查》被区科委批准立项。三是推进渝东南畜产品信息物流中心建设。切实抓好对百发、69、展望、天翼、优源等龙头企业的服务工作，完善服务网络，实施“保姆式”服务；建立畜产品购销平台，着力建设土鸡蛋回收体系，已回收土鸡蛋65吨，实现销售收入117万元。努力引导龙头企业积极开展“三品一标”认证工作，丰润牧业的“生猪”和“生猪(黔江黑猪)”分别获得无公害农产品和有机食品认证。百发公司和蓬江食品公司被授予市级农业产业化龙头企业。生猪养殖组织化程度不断提高，全区37个生猪专业合作社和黔江生猪交易中心有效运行。

六、存在的问题

1、规模化养殖发展趋势凸显资金短缺难题。

2、市场价格波动和疫病风险导致整体养殖风险加大。

3、养殖业劳动力短缺问题开始显现。

七、发展对策

1、坚持落实现有扶持政策，加强畜禽疫病防控。

编辑：范蕾蕾 李朋 责编：李伟 杨嘉 颜劲