大规格鱼种池塘与小龙虾混养高效养殖技术

小龙虾学名克氏原螯虾，由于其味道鲜美、营养丰富，虾壳附加利用值高，一直深受国内外市场的欢迎。近年来，随着市场对小龙虾需求量的不断增加，小龙虾的自然资源日益减少，许多地方开展了对小龙虾的人工养殖。为提高养殖池塘的经济效益，2008年在海安县南莫镇黄陈村小龙虾养殖专业户徐连风处进行了大规格鱼种池塘套养小龙虾高效养殖技术，取得了较好的养殖收益，套养面积27×667平方米，共获小龙虾6993kg，商品成鱼9715kg，实现总产值18.46万元，利润7.82万元，667平方米均效益2896元，比单养小龙虾塘口667平方米平均增效860元，现将有关养殖技术总结如下。
1 池塘条件
养殖塘口2个，面积分别为12×667平方米、15×667平方米，均呈长方形，池深2.5m左右，坡比1∶3。池塘水源充足，水质良好。土质坚实，进排水方便。池埂宽2m，池内侧留有宽约0.8m的平台，便于小龙虾挖穴，同时用作投喂饵料的食台。池底开有宽1m、深0.5m的集虾槽，两端与进排水口相连，池底放有一定数量的瓦片等遮蔽物。同时，每个池中留有2～3个露出水面的土堆，占池塘面积3%～5%，供小龙虾掘洞栖息，池塘进排水口处装有60目的尼龙筛绢网，用于防逃、防敌害。
2 放养前的准备
2.1 清塘消毒
虾种放养前20d，排干池水、平整池底、整修池埂、清淤消毒，每667平方米用生石灰75kg，对水趁热全池泼洒。
2.1 进水施肥
池塘消毒7d后注入新水，待池中进水50cm深后，施用腐熟的畜禽粪肥，培育轮虫、枝角类和桡足类浮游生物，为鱼虾提供适口饵料，每667平方米施肥量为500kg左右。
2.3种植水草
在池中栽培水草，种类有苦草、轮叶黑藻、水浮萍、水花生等，为小龙虾隐蔽、栖息和蜕壳提供良好的环境，同时作为鱼虾的天然饵料，水草的覆盖率约占池塘总面积的1/5。
2.4 建造防逃设施
沿池埂四周用石棉瓦，建成高为50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm。
3 鱼虾放养
2008年8月下旬，投放小龙虾种虾，种虾要求体质健壮，无病无伤，活动力强，平均尾重40g以上。虾种放养前用0.5mg/L的聚维酮碘浴洗5～10min，杀灭寄生虫和致病菌。同一池塘放养的种虾规格要一致，一次放足，每667平方米投放量约为20kg。雌雄性别比为5∶1。
2009年1月底投放鱼种，每667平方米投放50～100g/尾的鳊鱼80尾，30～50g/尾的鲫鱼种200尾，100～150g/尾的白鲢200尾，100～200g/尾的花鲢100尾，50～75g/尾的草鱼80尾。鱼种投放前要用3%～5%的食盐水浴洗5～10min，杀菌消毒。
4 科学投饵
4.1 小龙虾的投喂
4.1.1 饵料的成分及投饲量 亲虾繁殖期间，保持塘内水草和浮游生物饵料充足，当发现有较多幼虾活动时，开始加强人工投喂，并及时将繁殖过的亲虾起捕上市。小龙虾的投喂料有新鲜野杂鱼、螺、蚌等动物性饵料和饼粕、谷粉、米糠、豆类等植物性饵料，饵料的成分和投饲量根据小龙虾生长的不同阶段进行调整，做到“两头精，中间青”，体长1.5～3.0cm的幼虾期，以投喂鱼糜和绞碎的螺蚌肉等动物性饵料为主，辅以植物性饵料，日投喂量是虾体重的7%～8%，体长5～8cm的中虾阶段逐渐转向投喂植物性饵料为主，搭配动物性饵料，日投喂量大约是虾体重的5%，后期成虾阶段多投喂动物性饵料，日投喂量大约是虾体重的2%～3%，通常以投饵后2～3h内基本吃完为宜，具体投喂量根据天气、水温、水质、小龙虾摄食等情况，及时进行调整。
4.1.2 投饵时间及地点 鱼种投放前，对小龙虾的投喂分早、晚两次进行，以傍晚为主（占全天的70%～80%）。鱼种投放后，对虾的投喂选择傍晚和夜里九时左右进行。水温低于13℃时，停止投喂。饵料主要在岸边和浅水处多点投喂，要投足，投匀，避免小龙虾因缺饵而自相残杀。
4.2鱼的投喂
鱼的投喂料以优质颗粒饲料为主，投饲数量及投喂次数根据天气、水温和鱼摄食等情况合理调节，水温低于18℃时，日投喂量为鱼体重的1%～2%，上午、下午各喂一次。水温在18℃以上时，日投喂量为鱼体重的3%～5%，分上午、中午、下午3次投喂。
5 日常管理
5.1 每天巡池
发现异常时，及时采取措施。
5.2调控水质
始终保持池塘溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8.5，透明度35cm左右，根据水质情况及时加换新水、高温季节，一般每15～20d加换一次水，每次换水量为池塘原水量的1/5～1/8，每20d左右泼洒一次生石灰水，每次每667平方米用量10～15kg，阴天及天气突变时，要及时打开增氧机给池塘增氧。
5.3控制水位
在小龙虾冬眠期，保持水深1.5～2.0m，水面上放水草，保持池底温度适宜，提高小龙虾的越冬成活率；高温季节，要保持水深至少在2m左右，以利于鱼、虾避暑。
5.4 加强栖息蜕壳场所管理
始终保持塘内有足够的水生植物，数量不足时，及时补放。大批虾蜕壳时，严禁干扰，蜕壳后，及时添加优质饲料，严防小龙虾因饲料不足而互相残杀。
5.5补施追肥
根据池水透明度及水中浮游生物的数量适时追肥，一般每半个月补施一次腐熟的有机粪肥，施肥量为50～100kg/667平方米，坚持“及时、少施、勤施”的原则，确保水质“肥、嫩、新、鲜”。
5.6 防病防逃
日常做好病虫害防治和敌害清除工作，汛期加强检查，严防逃虾。
6 捕捞
2009年3月中下旬，用地笼、虾笼开始捕虾，捕大留小。6月底用拉网收虾，将符合上市规格的小龙虾彻底捕捞干净，未达到上市规格的留池继续养殖，7月中旬又拉网收获一次。小龙虾收获完毕后，鱼种继续养殖到年底，适时拉网销售。