乡村

灰菜高产高效栽培技法

2012-04-24 09:34:37  作者:SystemMaster

灰菜别名胭脂菜、鹤顶草、灰苋菜。灰菜对土壤要求不严格,对环境的适应性强,较喜冷凉湿润的环境。耐高温、低温、耐盐碱,4~5℃种子可缓慢发芽,22~25℃发芽良好,在均温14~16℃生长最快。花芽分化和抽薹要求长日照条件。因其多次采收,生长期长,应增施基肥。

一、准备地块。灰菜适应性较强,耐盐碱,一般土地均可种植。前茬作物收割后,深耕23~27厘米,及时打碎土块。若耕层浅,整地粗糙,播种后根系发育不良。结合整地施入养分完全含氮量较高的粪肥;肥土混匀后,做1.3米宽的平畦。若基肥不足,则幼苗生长细弱,耐寒力差。

二、精细播种。灰菜播种前,一般应进行浸种催芽,用凉水浸泡种子12~24小时,捞出后在25~27℃下催芽,3~5天后胚根露出即可播种。播种方式可采用条播或撒播。春秋均可播种,春天一般4月上旬播种,秋天9~11月份均可播种。一般每667 平方米播种量为4~5千克。播前土壤干旱可浇水保墒。

三、肥水管理。灰菜出苗后前期生长缓慢,田间易生杂草,应及时除草以防杂草过旺,抑制幼苗生长。当幼苗长至3~5片叶时浇水1次,并结合浇水每667 平方米施速效氮肥20 ~30千克。每隔7~10天浇水1次,每月施速效氮肥15~18千克。收获前3~4天停止浇水。

四、防治病害。灰菜的常见病害为病毒病,又叫花叶病,由几种病毒侵染引起的,病毒在寄主体内越冬。病株心叶萎缩或呈花叶,老叶提高枯死脱落,植株卷缩成球形。受黄瓜花叶病毒侵染的病株叶形细小、畸形,节间萎缩,呈丛生状,新叶黄化。受芜菁花叶病毒侵染后的病株,叶片呈不规则形或浓淡相间的大花斑,叶缘向上卷。感染甜菜花叶病毒的植株,叶脉透明,新叶发黄,也产生斑驳及向下卷曲。早播,窝风及靠近萝卜、黄瓜的地块易发病。其防治方法是:①清洁田园,加强栽培管理,彻底清除病株,带到田外深埋或烧毁。选远离萝卜、黄瓜、房屋的地块,适时播种,施用有机肥,增施磷钾肥。②利用银灰膜避蚜。③药剂防治。在苗期及蚜虫发生初期,喷50%灭蚜松乳油1000~1300倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液轮流使用。每6~7天喷1次,连续2次或3次。

五、防治虫害。灰菜的常见虫害为菜螟,俗称钻心虫,以老熟幼虫吐丝缀合泥土,枯叶结成丝囊越冬。主要以幼虫吐丝结网,将心叶缠成一团,取食心叶,春、秋两季均可发生,以秋季危害严重。其防治方法:①农业防治。收获后深翻土地,间苗时拔除虫苗烧毁,适时浇水,增加田间湿度,不利于幼虫发生;②药剂防治。发生幼虫吐丝结网为害心叶时喷药于心叶上,用90%敌百虫800~1000倍液或50%辛硫磷乳油800~1000倍液,各药剂交替使用。

六、适时采收。当灰菜幼苗长到25~30厘米时进行采收,可一次性收割,也可采收其嫩茎叶。

七、科学食用。一般食用灰菜的嫩茎叶及幼苗。食用前要将苦味除去,可将灰菜的嫩苗在汤水中焯熟,再用清水泡去苦味后,加入味精、蒜泥、麻油等拌食;可与瘦肉、猪心、羊肉等炒食;也可切碎与面粉拌匀后擀皮,做成包子,口感独特。


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