火锅是重庆美食的一张名片，但在这里喜爱吃火锅的人很多，了解火锅历史的人很少，收藏火锅的爱好者更少。
据悉，三耳火锅文化城是年近七旬的收藏家聂赣如建立，占地50多亩，这里收藏了数千件与火锅相关的文物、古董，并建成了火锅、木雕、石雕、民俗、渝菜、国酒文化6个博物馆。
“不管是在国内还是国外旅游，我第一件事就是去找火锅。”聂赣如说，几十年来，他四处搜集各种火锅，足迹遍及中国大江南北。
如今，漫步于石雕博物馆里，来自全国各地的石牌、佛像、石缸等收藏珍品云集园中，一处一景；在充满各种代表民俗风情物件的民俗博物馆走廊放眼望去，数百口传统火锅底料酿制缸绘就一幅气势浩瀚的民俗画卷；火锅博物馆则收藏了西周到民国时期的中外火锅器具，让你在品鉴的同时回顾火锅源远流长的文化脉络……
实地调研后，调研组一行纷纷为三耳火锅文化城的发展支招献策。刘旗说，三耳火锅文化城拥有丰富的火锅文化底蕴，可以按照景区标准进行打造。在打造前应做好规划，避免发展过程中走弯路。作为一个景区，就应具备吃住行游购娱等功能，三耳火锅文化城在展示火锅文化的同时，可以融入演艺等产业协同发展。同时设计好相关的指示标志，进行外立面改造，使室内室外更加协调整洁。
目前我区正在编制特色旅游村的建设规划，三耳火锅所在的九凤村就是我区将要首批启动的特色旅游村之一。随着景区的打造，随之而来的游客增多，对停车位也有一定的要求，因此刘旗建议，在三耳火锅文化城附近可规划一个较大的停车场。
副区长马超参加调研。
编辑：陈麒 责任编辑：李伟
