“重庆造”天下第一大火锅今在澳门闪亮登场

德庄天下第一大火锅今日将成为餐博会最大亮点。 重庆晨报记者 周意立摄

天下第一大火锅成亮点

昨日下午5时，德庄集团的天下第一大火锅终于安装并测试完毕，将成为本次餐博会最大的亮点。

记者在现场看到，不少参展商和相关人员不断前往观看大火锅，“这么大的火锅更是从来都没见过。”澳门本地人洪于德告诉晨报记者。

此次大火锅参展面临的阻碍很多。“用工、用电、用水，无一不碰到问题。”德庄副总罗建成告诉记者，澳门不允许外地人员做任何工作，他们只好克服各种困难进行大火锅的安装。

周君记将要开火锅店

周君记在火锅调料领域里已成为重庆的一张名片，或许不久后，周君记的火锅也将开遍重庆的大街小巷。

昨日中午，周君记公司副总王渝晋向记者透露，“我们将邀请观众现场烫火锅。”周君记将通过本次澳门参展，正式进军餐饮行业。进军火锅行业一直是老总周英明的一个梦想。

重庆餐企看重澳门市场

昨日下午，乡村基掌门人李红赶到澳门。李红对晨报记者表示，乡村基参展的目的是作为川渝餐饮企业代表进行品牌宣传，目前公司没有对澳门投资的考虑，但她依然看好澳门市场。

据了解，阿兴记此次参展，主推“嘟嘟兔”。

记者昨日在澳门走访发现，目前澳门没有重庆火锅馆，更没有重庆菜，“我们吃火锅，但并不吃麻辣味。”本地居民林小姐表示，澳门人知道重庆菜以麻辣为主，都想试试。

澳门市民洪于德告诉记者，澳门本岛以欧式风格的菜品为主，在离岛氹仔，由于娱乐业发达，吸引了许多外来菜，如果重庆菜进入澳门，将有很大市场。

编辑：陈麒 责任编辑：李伟 杨嘉