菜包饭、军队火锅、高丽参炖鸡……不久后，这些传统韩国美食将登陆重庆。昨日，记者从市贸易促进委员会、市连锁经营协会、韩国中小企业厅与韩国中小企业振兴公团共同举行的“韩国优秀连锁企业中国（重庆）加盟洽谈会”上获悉，13家韩国餐饮连锁企业组团来渝，在本地寻找代理商。据了解，这也是韩国企业首次集体亮相重庆，昨日共有近50家重庆餐饮企业现场对接。
“这是韩国连锁企业首次组团开拓中国内地市场。”市贸促会相关负责人告诉记者，此次主要是看好重庆打造美食之都，凸显饮食多元化的商机。
记者现场了解到，加盟韩国餐饮企业以提供韩式简餐的“老妈妈菜包饭”为例，加盟费用在15~16万元，客单价在60元左右。
此外，重庆餐饮企业走向韩国的意愿亦十分强烈。重庆首创餐饮企业董事运营副总裁赵华告诉记者，目前已筹备到韩国开店，初次试水将输出过江龙火锅。
烹饪协会秘书长廖清鉴表示，渝餐饮企业还需迈过两道门槛。首先，韩国对食品安全标准要求极严；其次，毛肚、鸭肠等传统火锅菜品在国外不受待见，培养当地的消费习惯难度不小。
编辑：陈麒 责任编辑：李伟 杨嘉
