2014年，食品园区进入了发展提速期，园区紧紧依靠产业优势，把握自身特点，充分发挥大蒜、辣椒、烘焙休闲、生物技术等产业的辐射带动作用，逐步实现产业的集聚发展。济宁食品工业开发区作为专业食品园区，紧紧围绕自身优势，发展四大主导产业，助力金乡县经济腾飞。
大蒜精深加工产业。园区在精深创新产业区发展以大蒜为主导的相关产业。重点发展大蒜食品、保健品及医药等产业，形成国内大蒜果蔬精深科技产业的发展基地。打造世界最大、品种最为齐全的大蒜加工制品基地，国内一流的大蒜果蔬生物保健及医药产业基地，形成最完善的大蒜精深加工产业链条。
辣椒及调味品加工产业。依托金乡县及周边县市区辣椒资源优势，大力发展辣椒速冻产品、酱制品、辣椒精、辣椒红色素及辣椒碱等精深加工产业，打造华东地区的第一辣椒产业集群。济宁地区还盛产优质的大蒜、洋葱、大葱、香葱等香辛料作物，在园区良好的大蒜和辣椒加工产业基础之上，延伸发展调味料、调味包、风味酱等调味品产业。
烘焙休闲食品产业。借助国内外知名品牌稻香村的入驻、北京峪口禽业丰富的蛋品资源优势及周边对烘焙食品强烈的市场需求，发展烘焙食品产业。该产业主要发展旅游食品、休闲食品、快餐食品、低糖、低脂、清淡和营养平衡的烘烤食品。引进和培育烘烤食品龙头企业，以专业化产业为突破口，推动产业结构升级。
生物及医药产业。生物及医药产业是关系国计民生的重要产业，生物技术是当今国际科技发展的主要推动力，正在进入大规模产业化阶段，生物产业已成为国际竞争的焦点。全球生物产业的销售额每5年翻一番，年增长率高达30%，是世界经济增长率的10倍，生物产业已成为增长最快的经济领域之一。在开发区良好的食品产业基础之上，大力发展大蒜医药和保健品等生物产业，延伸生物产业链条，打造鲁西南生物及医药产业集聚群。
编辑：姑苏城 责任编辑：杨嘉
