本网记者 黄昌银荐稿
秀山，武陵腹地，金鸡唱晓，凤栖高梧，公元二零一二年十二月初《百鸡宴》在凤凰山脚、梅水之滨盛大开幕。鼎铛玉石天下沸；凤帔霞冠武陵春。长翅惊风，举世瞩目。
对鸡而言，诗书词画，囊挂古今，赞不绝焉。《诗经》曰：“风雨潇潇，鸡鸣胶胶。风雨如晦，鸡鸣不已”。温庭筠有“鸡声茅店月，人迹板桥霜”，村路盘回，板桥凝霜，鸡声啼月竟也如此清幽别致。唐诗人李频诗曰：“不为风雨变，鸡德一何贞。在暗常先觉，临晨即自鸣。”这样的情操，不可方物。宋大词人黄山谷《松风阁诗帖》曰：“诗成一夜月中题，便卧松风到晓鸡”，入世之人具出世情怀，松风晓鸡悠然入居士之草窗诗语，永远漫游。齐白石大师《雄鸡》图栩栩如生，享誉中外。
鸡有五德：首带冠，文也；足搏距，武也；敌敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也。美誉鸡者，诸如此类，不胜枚举，叹为观止者，更有北宋皇帝画家赵佶曾作《芙蓉锦鸡图》，并题诗曰：“秋劲拒霜盛，峨冠锦羽鸡；已知全五德，安逸胜凫鹝” 。中华文化，博大深邃，集诸子百家之大成。古今言鸡寓意，托物寄情，犹在言外。鸡德如此，况且人乎！故而，中华民族一向宽以待人，惠风和润，施治怀柔仁政之国策，阳开三泰，普照天下。
物态幻化，岁月如烟，世事沧桑，千山暮雪。改革东风战鼓擂，脱贫致富的步伐送走如流旧岁。武陵秀山，沃野平畴，城郭相望，百姓安居乐业，教育工商农携手，城乡并举。在各种农牧业发展中，土鸡的前景尤为观瞻。秀山历来就有“小成都”之称，这里山清水秀，气候宜人，经数百年繁育形成的秀山土鸡，放养在青山绿水间，采食五谷杂粮、虫草雨露。秀山土鸡有一下四个特点：一、鸡冠鲜红，毛料扎实，脚黑，色泽鲜艳，形体美观，个头偏小，成鸡体重2.5-3斤。 二、擅长飞行，能飞百余米远，有“飞鸡”之称；活泼好斗，有“斗鸡”之说。三、细嫩鲜香：生长在自然环境中，生态绿色；肉质细嫩，汤味香浓鲜美，营养极为丰富。四、不油不腻，肌纤维细长，肌肉脂肪含量较丰富，耐咀嚼，美滋美味。如此尤物，可谓得天独厚。
政府和人民秉承天意，物流园区隆重推出“武陵百鸡宴”，武陵金鸡，一鸣惊人，飞出深山，名扬四海。更大写手笔，打造“天下第一簋”，卓尔不群，横空出世，人文蔚起三千载。真不愧“诗意武陵”，情怀在此，必登云程万里，看江山如画。凤披霞冠，娥眉取次双花，钟灵毓秀，红情绿意钗头凤；泉吐玉液，壑涧徘徊白鹿，锁虎盘龙，翠柏苍松石上泉。巍巍华夏，壮哉武陵，丹凤朝阳，旭日为章。
壬辰初冬 秀山民间艺人
