糯米红枣的制作方法和食用

2014-05-09 10:40:45 来源：新快网作者：SystemMaster

用料：糯米粉50克红枣26个鸡蛋黄1个
调料：白糖适量

做法：

1：红枣洗干净晾干，用小剪刀剪开一边，取出枣核;(最好买没核的枣，不用去核)
2：糯米粉用温热水和白砂糖搅拌成粉团，粉团不用太硬，硬了口感没那么好的;
3：把粉团用小勺子(用手也可以)填进切开口的红枣里，捏合待用;
4：蒸锅里放水煮开，放进糯米枣，中火蒸15分钟;
5：用生粉加水、加白砂糖煮成芡汁;
6：把一半的芡汁淋在蒸好的糯米枣上;
7：剩下的一半芡汁加入蛋黄，煮开成蛋花，淋在糯米枣中间，就可以啦;

编辑：麦穗责任编辑：颜劲