纯水果月饼——榴莲巧克力月饼的烘焙制作

这款月饼严格意义上来讲幷不是月饼，也可以称它为榴莲夹心巧克力，
但是现在不盛行各种创新么，所以我也来小尝试创新一下。
它可以是冷冻着作为冰激凌吃，或者冷藏、室温食用也都是没问题的，各有风味；
当然榴莲这东西是有些小众化，不过同理可循，
将内馅的榴莲换做香蕉、木瓜之类可以打成泥的水果也是同样可行的，
我只是选择了我自己喜欢的水果而已，大家可以按各自喜好来选择。
还有就是这种做法也是超级简单、快手的，
只需要一口锅、一个冰箱、一个模子，选择你喜欢吃的水果和巧克力，
就可以在短时间完成一盒美美的手工月饼，送人绝对非常体面；
因为在室温放置1天的时间绝对没问题，就不用担心像冰激凌月饼那样拿出来就会融化的情况，
当然它冷冻保存的话就是冰激凌的口感，保存的时间也可以更长。
在盛行手工自制的时代，大家都可以来享受自己动手带来的快乐，
新手也一样能做出完美的月饼，而且更健康更美味！

榴莲巧克力月饼烘焙制作原料：
榴莲：适量（我这次做的馅量比较大） 巧克力（纯白纯黑或者各种其他口味）：适量 糖：适量

榴莲巧克力月饼制作方法：
1、榴莲去壳取肉；
2、我过了一下筛，这样口感更好些，去掉的是一些纤维组织；
3、因为这次做的榴莲馅我还用来做冰皮馅了，所以我加了点糖稍微炒了一下，这个步骤 其实省略；
4、锅中放少许水烧开后调最小火，巧克力隔水融化；
5、模具提前放入冰箱冷冻，拿出来后倒入融化后的巧克力，摇动涂抹在模具内壁后放入冰箱冷冻
凝固，觉得厚度不够可以的话可以重复几次涂抹；
6、放入榴莲馅，压实，再覆盖上巧克力液，放入冰箱冷藏凝固即可脱模。

编辑：麦穗 责任编辑：颜劲