桂花条头糕的制作方法

2014-03-06 15:12:51

糯米粉 600克、豆沙 400克、糖桂花4勺、开水180—200ML

1、糖桂花2勺+开水和面

2、取一面团先搓成长条再压扁，然后用擀面棍擀成2mm厚，宽8cm左右的长方形薄面片

3、在面片中下方放上豆沙

4、卷起面胚成圆柱形，接口处压实用刀切去多余的面片

5、再切成8cm左右长圆条放笼屉，蒸锅里水烧开放上笼屉大火蒸3分钟左右即可

编辑：麦穗责任编辑：颜劲

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