宜家“马肉风波”特别篇

1，宜家小资料

宜家（IKEA）成立于1943年，是瑞典家具卖场。每年印刷量高达一亿本的IKEA商品目录中，收录有大约12000件的商品，号称是除了《圣经》之外最被广为散布的书籍。中文的“宜家”除了是取IKEA的谐音以外，也引用了成语中“宜室宜家”的典故，来表示带给家庭和谐美满的生活。

“为大多数人创造更加美好的日常生活”是宜家公司自创立以来一直努力的方向。宜家品牌始终和提高人们的生活质量联系在一起并秉承“为尽可能多的顾客提供他们能够负担，设计精良，功能齐全，价格低廉的家居用品”的经营宗旨。

目前宜家家居在全球38个国家和地区拥有280个商场，大部分的门市位于欧洲，其他的则位于美国、加拿大、亚洲和澳大利亚。其中有11家在中国大陆，分别在北京、天津、上海、广州、沈阳、成都、深圳、南京、大连和无锡。

2，经营模式

宜家的采购模式是全球化的采购模式，它在全球设立了16个采购贸易区域，其中有3个在中国大陆，分别为：华南区、华中区和华北区。目前宜家在中国的采购量已占到总量的18%，在宜家采购国家中排名第一。随着2012年6月6日，宜家无锡商场的开业，宜家在中国内地的零售商场已达到11家，所需仓储容量已扩大到30万立方米以上。中国已成为宜家最大的采购市场和业务增长最重要的空间之一，在宜家的全球战略中具有举足轻重的地位。

宜家的经营理念是：“提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品。”

3，马肉风波

欧洲“马肉风波”最近还在继续发酵。25日，捷克国家兽医管理局在瑞典家居巨头宜家的招牌食品“瑞典肉丸”中检测出了马肉成分，这成为宜家卷入马肉风波的新证据。

捷克国家兽医管理局的发言人表示，他们在捷克布尔诺对760公斤标识为“牛肉和猪肉丸”的宜家肉丸进行了抽样检测，发现含有马肉之后立即停止上柜销售。

捷克国家兽医局发言人杜班说，肉丸样品是从位于捷克布尔诺的宜家连锁店获取的，共有760公斤肉丸被查封。据介绍这些肉丸是从瑞典进口的，成分标注为牛肉和猪肉。

另据报道，瑞典宜家公司已宣布瑞典境内所有门店暂停售卖传统食品肉丸，原因是这些肉丸被怀疑掺杂马肉，瑞典传统肉丸通常由猪肉和牛肉混合烹制；宜家葡萄牙分公司25日也发表声明说，该公司已停售在葡门店销售的肉丸，但声明并未提及在葡销售的肉丸中是否检测出含有马肉。

瑞典媒体报道称，宜家销售的肉丸大部分来自瑞典供应商达夫庄园公司，后者目前已按照瑞典食品安全管理部门要求，展开产品检测。
4，宜家中国

宜家中国午间发表声明，称在宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的瑞典肉圆均来自中国福建厦门的肉类食品供应商，包含猪肉和牛肉。

瑞典肉丸是宜家食品供应的特色食品之一，在中国也同样销售。

对此，宜家中国昨日午间在其官方微博发表声明表示，宜家中国餐厅和瑞典食品屋出售的瑞典肉圆均来自福建厦门肉类食品供应商。“我们不会允许食品中使用任何在宜家的食谱规范以外的材料，且通过设立标准、产品认证和通过认证实验室对产品进行分析等手段来保证食品质量。”

【责任编辑 杨嘉 范蕾蕾】