重庆，又一优质萝卜向我们走来

重庆巴南区东温泉镇党委书记正在向记者介绍该镇种植业发展概况

东温泉的村民向来宾唱起了山歌

（本网记者 黄昌银）2013年1月12日，笔者应重庆巴南区东温泉镇的邀请参加了该镇举办的2012东温泉清和高山萝卜节。在节会上，记者看到了来宾和自驾车友们欢快的拔萝卜、观地方特色歌舞、听东泉的山歌、吃以萝卜为主菜的萝卜宴和刨猪汤。走时来宾们个个喜洋洋，因为得到了主办方东温泉镇赠送的纯天然、无化肥农药的绿色食品——东温泉清和高山萝卜。

萝卜据考证，在我国种植历史悠久，各地均有栽培，品种较多，我们常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜。为我国主要蔬菜之一。种子含油42%，可以制皂或润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能促消化。我们食用的部分主要是根部。就全国而言，著名的萝卜有东北红萝卜、天津青萝卜、如皋白萝卜和南方人喜爱的耒阳萝卜。最为有名的还要数潍坊萝卜（即潍县萝卜）。萝卜对人体非常有益处：萝卜在我国民间有 “土人参”的美称。也有“萝卜上市，太医无事。”、“萝卜进城，医生关门。”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”的千古谚语。我国著名的医学家李时珍对萝卜也极力的推崇，主张每顿必食之。由此可见萝卜是深受我国人民喜爱的优质蔬菜。越来越受到现代人的推崇和喜爱。

东温泉清和高山萝卜产于重庆市巴南区东温泉清和场。这里有种植萝卜的悠久历史。清和场一带海拔600~700公尺之间，这里山高水冷，昼夜温差大，有利于瓜果生长，砂质土壤，并含人体抗癌元素硒。这里产的萝卜，个大皮薄，肉厚汁多，脆嫩爽甜，到楞化渣，历来深受人们喜爱。东温泉清和萝卜与重庆著名的赶水萝卜相比同属砂质土壤，纬度海拔相近。食者纷纷都说两者其味相近，都有较好口感。在笔者看来，只是其形状不同而已，綦江赶水萝卜偏扁圆，清和萝卜更接近于圆形。

重庆巴南东温泉清和有种植萝卜的传统，目前种植虽仅500余亩，但其靠近重庆主城的突出优势，凭借着重庆东温泉的旅游胜地的开发，清和萝卜发展空间巨大。清和夏种西瓜冬季种萝卜经济作物的轮作模式，也会打造出一方特色旅游产品，这是东温泉人多年来实践探索所得出来的成果。

此次活动的举办，则是他们设想开启节会活动，创新市场新的机制，完善产、供、销的市场运作。加强特色效益农业与旅游产品相互促进。我们相信，东温泉清和萝卜产业会在以上的利好因素引领下、不久的将来会做大做强，清和萝卜基地面积也会一年年壮大。清和萝卜系列产品已会一步步走上市民的餐桌，走进人们心中。

编辑 刘早生 责任编辑 杨嘉