山东青岛：冬储菜“老三样”身价暴涨 因减产人工费看涨

萝卜、白菜、大葱俗称冬储菜的“老三样”，一直是岛城市民冬季食用的重要蔬菜品种，也向来以超级廉价著称。不过，记者近日走访岛城市场发现，今年“老三样”的身价却出现了新形势，整体看涨，尤其各类萝卜涨幅最明显，目前品质较好的青萝卜地头收购价已经突破0.9元/斤，几乎比去年涨了一倍。

青萝卜零售价翻番

“这萝卜好吃是好吃，就是价格太高，2块钱一斤比橘子都贵。”昨日，市民高女士在农贸市场购买的青萝卜售价高达2元/斤，她清楚记得，去年同样品质的青萝卜售价也不过1元冒头。

记者随后在兴隆路农贸市场及周边了解到，近期菜价整体攀高，萝卜、白菜、大葱等冬储菜也不例外，如青萝卜品质较好的卖到2元一斤，普通的1.5元一斤，也有部分卖相不佳且带泥的仅售6毛一斤，而白萝卜和胡萝卜则纷纷2元/斤起步；净白菜售价一般0.8元一斤；净葱的售价则高达3元/斤。“今年确实涨了不少，萝卜价格就很明显。”蔬菜摊张老板告诉记者，她这里卖的都是品质和净度较高的蔬菜，所以冬储菜的价格涨幅特别明显，“进价涨得太猛了。我进的这种青萝卜一块多一斤，比去年翻了一番，零售价也几乎翻番；我进的大葱接近1.5元一斤，去年才1块钱，扒皮、去叶、去泥以后今年卖3元一斤，比去年贵了块八毛。”

大幅减产人工费看涨

为啥今年冬储菜的身价涨幅如此明显？

“减产加人工费上涨，这些冬储菜从地头就开始涨，到零售终端就更加明显。”倒腾了十几年，菜贩子老陆自然晋升为萝卜的产销大户，在莱西和莱阳有自己的蔬菜基地，每年将自己的菜运到抚顺路等批发市场销售，他告诉记者，今年萝卜的价格涨得猛，主要是因为减产。今年气候异常，原本一亩地能产8000斤左右的青萝卜，今年收货时只有五六千斤，供应量减少，价格自然水涨船高。另一方面，今年人工费大幅攀升，原先请人收一亩地萝卜只要200元，今年则涨到600元。

老陆表示，基于这两个原因，今年青萝卜从开始上市就是贵族价，目前他附近的地头收购价平均在0.6元/斤左右，最好的突破了0.9元/斤，而去年最好的才0.5元/斤左右，平均价格才每斤两毛多。除此之外，老陆还告诉记者，今年白萝卜和胡萝卜也同样遭遇减产和人工费上涨，目前地头收购价分别为0.7元/斤和0.9元/斤。

市场分析 冷空气来袭菜价难降

据抚顺路蔬菜批发市场张经理介绍，今年蔬菜价格较去年同期高30%以上，往年身价最低的冬储菜涨幅则更加明显。“青萝卜刚上市那会儿，在市场的批发价就高达0.8元/斤，最近几天因为上市量增大，平均批发价降到0.6元/斤下方。”张经理说，去年同期，青萝卜平均批发价不超过0.4元/斤，虽然批发环节同比涨幅50%，但据他所知，在零售环节部分货品涨幅却是近100%。不仅是青萝卜，今年大白菜、大葱的批发价同比都有30%以上的涨幅。

张经理预测，眼下正是冬储菜上市量最大的时候，随着入库完成以及冷空气的频繁来袭，本地菜上市量减少、入市成本上涨，而南方菜由于运输成本高，也很难“低头”，所以菜价进一步下降的空间非常有限。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉